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http://bambooju.pixnet.net/blog/post/27505834
有很多圖唷~
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給自己預約一場幸福滋味吧~
以花入味 以愛為名—April's花愛巧克力
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「如果…你不懂女人，就送盒巧克力吧！」
這是April's花愛巧克力在櫃台放置小卡的小袋上的一句話，
也恰恰說明了巧克力之於女人的無限誘惑…
瞧瞧廣告中美女們露出一副無上滿足表情的幸福，這…正是巧克力的魔法！
因為在FB得知了這家店，才有了這第一次的接觸…
於是竹子在生日前夕懷著隱隱興奮的期待造訪這間店…
以花入味 以愛為名—April's花愛巧克力
[源起]
從小有著靈敏味蕾的April向來偏好甜點，
尤其是不甜卻細緻的各式巧克力甜點，
是她一頓浪漫晚餐的完美句點，
是對自己的寵愛，也是幸福生活的元素。
憑藉味蕾與好品味嚐了各種國內外高級手工巧克力後，
April最大的感想就是：
如果不要這麼甜膩，那該有多好！
因為對巧克力的喜愛及與烘培的天份，
April決定拜師幾位頂尖的糕點老師，
進一步學習糕點的各種做法，
並把各種技巧應用在巧克力上，
希望調製出融合特殊香氣而不甜膩的幸福滋味。
這過程中April花了許多時間挑選原料，
因為她知道原料的好壞與合適度，
幾乎已經決定了一切。
最後April選定比利時巧克力，
因為它濃醇滑順不帶酸味的口感，
最合適調製她心中的幸福巧克力。
2008年在台北東區精華地段，
April建立了屬於自己的地下巧克力秘密基地，
基地中有精密的空調與燈光，超大的工作檯，
還有完美的酒窖巧克力室。
April則像個女巫，
一個喜歡花，喜歡美酒的巧克力女巫，
希望將鮮花與巧克力，
這最經典的愛情象徵做出另一種呈現。
於是她用花香、酒香與音樂、用心與靈感、
用不同比例的濃醇苦甜漿液、不斷嘗試。
她用盡方法一再努力讓花、酒與巧克力纏綿，
直到那完美比例終於出現。
April把花香與醉人的酒香融合完美的苦味與甜味，
也讓巧克力呈現愛情的滋味。
以花入味以愛為名的幸福滋味，
是April's花愛巧克力背後的動能。
April期望以款款濃醇香滑，
有著 72%比利時濃醇原味，
與28%各種神祕好滋味的手工巧克力
能讓每個人的心情與愛情都如花般燦爛。
Flowering Your Love(讓愛如花般綻放)，
則是巧克力女巫在調製過程中給天下有情人的祝福。
從忠孝東路一轉進巷弄裡，歐式風格雅致的店面立刻映入眼簾，
店內透出的溫暖光線與門邊的矮仙丹和火鶴，都彷彿正等候著我的拜訪。
入口兩側設置的長椅含繞在綠色植物中，
更是讓人起了想在傍晚時分坐在這裡享受悠閒慢活的念頭哩!
推開店門，傳說中超正的店長與店員微笑招呼，
連師傅都很漂亮哩！不過大家對於竹子的鏡頭都顯得嬌羞，
各位想一探廬山真面目者請逕行與花愛連絡唄！
呵呵…請注意啦！店長說她周三休假喔！^O^
最靠近櫃台設置的櫥窗內的是各種單顆巧克力的展示。
中間的是「BONBON 巧克力夾心」，各式造型繽紛，口味超多的唷！
美諾紅酒、伯爵普雷、甜薑香橙、榛果牛奶、抹茶巧克力、咖哩巧克力
辛香BONBON、焦糖白松露、草莓羅勒、
芝麻牛奶、咖啡牛奶、熱帶風味、覆盆子白巧、肉桂威士忌
仔細瞧！一般松露巧克力是以形為名,
但是花愛的"焦糖白松露"可是貨真價實以價格不斐的白松露製作的呢！
焦糖白松露 (100元/顆)
鹽味焦糖醬加上義大利白松露的白巧克力製成雙餡的巧克力，
松露特殊的香氣，外層包覆90%的黑巧克力，經典必嚐。
芝麻牛奶 (70元/顆)
天然有機白芝麻加上43%巧克力揉拌製成的內餡，
外層包覆90%的黑巧克力，
上方飾以金箔。
入口並無芝麻的顆粒感，
但醇厚的芝麻香隨著舌尖融化的巧克力充滿口鼻，
內斂綿長，喜歡芝麻的人絕對會愛上！
店裡會持續不斷推出新口味，速度很快唷！
美麗的店長熱情請我試吃
師傅為了即將到來的聖誕節所新開發的口味，
大家要不要猜猜看呢？
初入口只感受到醇厚的可可風味，
隨著巧克力在舌上融化，
一股水果香散發開來，
原來是在蛋糕中也能見到的巧克力好搭檔—香蕉，
天然的香蕉香氣竟然如此清新哩！真令人驚喜！
「草莓巧克力」，
草莓粒外有分裹可可和抹茶的
「松露巧克力系列」，
有以馬達加斯加香草調味的原味松露，以及覆盆子松露、咖啡松露。
也有心型造型的「心型松露巧克力」
這2顆心就是花愛在FB辦活動提供的試吃啦！
在店裡體驗的美好還能延續到回家，
實在太幸福了！
這就好像是為自己預約一場約會一樣！
回到家還能跟心愛的家人分享~~^^
當然還有巧克力愛好者必嚐的「生巧克力」，
有覆盆子、薰衣草、玫瑰、橙香，原味則有72%和82%
千萬別好奇巧克力為什麼還有生的？
這是源自日文的漢字，
生其實是新鮮的意思^^。
可愛的店員請我品嚐了82%的原味，
師傅說可是真材實料用香草匣調味，
而不是香草精喔！
難怪入口即化後，口中充滿圓潤的香氣，真正是齒頰留香啊~
「薄片系列」，也有很多口味喔！
75%產地精選黑薄片、88%純黑薄片、八角、薰衣草黑薄片、
焦糖牛奶薄片、脆片跳跳糖黑薄片，還有煙燻海鹽牛奶薄片呢！
店長還請竹子試吃了脆片跳跳糖黑薄片。
不愧是店裡推薦的口味啊！
竹子超喜歡它的脆餅口感！
享受喀喀喀咀嚼的同時，
西班牙跳跳糖在齒舌間逼逼波波熱舞，
新奇又美妙的口感，美味又超有樂趣！
「巧克力豆豆」，有夏威夷巧豆，咖啡巧豆與核桃巧豆
「海鹽脆米球」
「法式橘條/檸檬條」
「手工棒棒糖」（需要預訂喔）
店內頗具人氣的還有「金三角」，
內餡是杏仁醬加杏仁粒，杏仁控一定要嚐！
不吃巧克力的也可選擇「法式熱帶水果軟糖」，
是歐洲傳統做法的軟糖，
可不是我們在一般便利店裡吃到的那種唷！
沒試過的一定要試試，絕對顛覆你對軟糖的刻板印象！
來到花愛，
除了品嚐美味的手工巧克力以外，
環繞四周也能獲得不少樂趣…
櫥窗內的裝飾，
很多都是出自師傅手作的精緻巧克力工藝品喔！
就如同一個珠寶盒般美麗的藝品！
可愛店員說拿來裝求婚戒最浪漫了！
事實上如果有人需要這樣特殊的製品，
只要提前預訂定做就可以了唷！
一如店名，店內裝潢還處處可見跟花、巧克力有關的擺設。
店裡的座位數量不多，聽說美麗老闆娘常常就坐在這兒辦公哩！
值得一提的是，花愛店內並未販售飲品，
但是有個非常特別，
絕對要提的就是店裡有『下午酒』的提供！
一份含1杯紅（白）酒+3顆巧克力，數量（座位）有限，
所以一定要記得先預約唷！
巧克力的原料—可可豆的成分中，
除了PEA讓大腦產生歡愉以外，
它也擁有抗氧化的多酚類:可可多酚，
所以美味的巧克力還能幫我們抗氧化=抗老化哩！
來一場下午酒…
巧克力與紅酒的組合，
除了是味蕾的美味饗宴，
更不啻為一場可可多酚與白藜蘆醇攜手的回春之旅呢！呵呵~
依依不捨臨走前，
竹子還帶走一份花愛提供的精美書籤，
上面除了有April跟花愛的源起的以外，
還有許多巧克力小常識，非常實用喔！
之前認識香氛女巫Aimer時，
竹子就覺得像這樣全心投入開立了自己最愛的事業，
在自己最熱愛的環境下努力工作築夢，
這不啻為所有女人的夢想啊~
在花愛的故事裡又看到了另一位認真的美麗的巧克力女巫April，
更是莫名地感動…
來到花愛，
所有經過精挑細選材料與嚴苛製作要求誕生的巧克力，
每一口都是滑順又充滿甘香，完全沒有任何酸澀，
真的是口口皆享受啊~~
真讓人期待與花愛的下一次相見呀…
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