餐廳名稱：盛饌傳統厚牛排
消費時間：2010年12月
地址：台北縣新店市民權路82號2F
電話：02-2218-6998
圖文網址：http://machico.pixnet.net/blog/post/33438006
今天可是吃免錢的，新店『盛饌傳統厚牛排』請的客～
是說到底”傳統厚牛排”指的是什麼？！今天去７－１１換口碑券時，被店員問倒了。
現在想一想，傳統厚牛排之所謂的”傳統”，指的應該是像歐美那些國家所吃的牛排，都是切厚厚的一大塊吧！但是這的牛排不是用磁盤而是用鐵盤盛裝，這下又變日、台式了。
所以搞到現在，我還是不明白這”傳統”到底是指哪的”傳統”呢？
Anyway，好久沒靠口碑券吃吃喝喝了，今天就讓我和老公提早吃聖誕大餐，吃個暢快吧！
◎超乎想像的蒜香厚切滋味！頂級排餐六選一免費體驗！
---盛饌菲力牛排6盎司 市售價值NT$560元
---嫩煎沙朗牛排6盎司 市售價值NT$560元
---碳烤羊肩排 市售價值NT$520元
---極黑松板豚肉 市售價值NT$520元
---田園香煎雪魚 市售價值NT$450元
---香草烤半雞 市售價值NT$450元
這的消費方式，是選一主餐然後檯面上的餐點則全採自助方式。
餐檯上的食物大約有個十來樣，生菜、冷、熱食、甜點全都有，樣式雖不多，但挺精緻的。
從公司騎著車一路到新店，肚子餓壞了。
通常吃自助吧，我都會先來一大盤生菜的，但今天就是想先吃熱食，先暖暖胃吧！
甜蝦和馬鈴薯沙拉好好吃，時蔬與管麵味道也不錯。
生菜區是我最開心的，整潔乾淨樣式又多，生菜葉的部份就有五、六種不同的選擇，很少看到自助吧提供那麼多樣式的選擇，除了食材外，點綴提味的東西也不少，堅果、花生粉、葡萄乾...有七種配料可以加。
貪心的把每一種菜都夾一些，然後再灑上杏仁片與核桃。
後悔拿了那片法式煎餅（圖中右下角的那塊）...不好吃又佔去我的盤與胃～
我真的好愛這的生菜區！生菜新鮮輕脆，又有堅果可以加。
沙拉醬的部份，我只試了油醋醬，沒有調的很好吃，但是我不重醬料，清清的吃這些新鮮的蔬食，原味就讓我吃的很開心。
這的香蒜麵包也很特別，是切片的法式麵包，放到烤麵包機去烤完後，還可以配上盛饌特調的豆鼓辣椒。
豆鼓辣椒好吃，但個人認為不一定要拿來配麵包，用來搭配熱食的東西也很棒。
今天有兩種湯品，南瓜湯與人參湯，一濃一清湯。
南瓜湯喝來有種生生的味道，人參湯不夠熱，湯品今晚被我們兩人退貨啦～ 不愛。
湯不對我們的味沒關係，這的花茶對味了。
盛饌提供了四種茶包，除了一般的綠茶及紅茶外，還有纖纖淨茶及舒壓淨茶。
纖纖淨茶與舒壓淨茶都是三角立體茶包袋，沒有噁心過頭的香味，淡雅的花草香很順喉，難得一晚以茶代湯。
吃完自助吧其實我已經六、七分飽了。
這的服務生會先詢問我們是否可以上主餐了，這一點讓人很讚賞，是一家完全不怕客人吃的店。
有些提供自助沙拉吧的平價牛排館，不給你吃前菜的時間就算了，還常搞的桌上沒地方擺的冏狀，老闆只希望你快點吃完，拍拍屁股走人，好接下一攤客人。
在盛饌服務生要上主餐及飯後甜點前都會詢問，而且我有觀察，決不是因為我們拿口碑券而有特別謹慎的服務流程，他們對其他桌的客人也是這樣的服務。
不過也是有失誤的，我們隔壁桌的客人，在服務生詢問可否上甜點後，甜點卻一直沒有出現，然後....他們催了好多次，還是沒人送上來，發生什麼狀況就不得而知了，另外我們這桌則是發生重覆上菜的情形，老公牛排都吃完出去吞雲吐霧了，結果又送上來一份...甜點也是做錯，重覆了一份，不過服務生很大方的把多弄的冰淇淋給我們吃，倒也是不錯的反應。
嫩煎沙朗牛排6９盎司，本來是選擇盛饌菲力牛排的，後來發現沙朗提供的是９盎司而改成沙朗。這厚度沒太超乎想像，可能是口碑券標題硬性規定得如此寫，所以已有刻板印象，看到時也就沒有那麼的超乎想像了。
厚度是有的，不過肉質沒讓我們很滿意，５分熟的沙朗，不好切開，肉質有些”潤潤”的，要不就是帶筋不好咬。
一旁的配菜則出色多了，蕃茄、地瓜、綠花椰都很好吃。
我點的碳烤羊肩排，有三枝羊肩排，份量上很足夠。
配菜是一樣的，這些配菜真的很好吃，在我肚子已經八、九分飽的狀態下，我還是把它們統統吃光光了。
羊排的肉質也是有點”潤潤”的，主要是我覺得它未被碳烤的很香，火喉的控制可能不夠，應該要能外酥內軟才是。
而這還有另一個特色，就是鐵板上的蒜 + 洋蔥，它們的功用阻止了肉過熟，但是似乎被炒的太過頭，蒜與洋蔥還是要帶些辛嗆甜味才好吃。
羊排特附的薄荷醬，以黑胡椒為底再調上薄荷，可以去除些羊排的油膩感。
羊肩排尾端如果能加上鋁泊紙包一下會比較方便客人吃，老公則撕開衛生紙幫我包好，羊排整隻抓起來才方便吃嘛！而且有的帶骨的肉，刀叉是不好切的。
最後送上的是特別的甜點，自助吧上也是有些手工餅乾與蛋糕可自行取用。
今天可以選擇的有冰淇淋與紫米湯，我們自然各來一樣。
紫米粥甜度適中，上頭還擠有一朵奶油花，讓紫米口味別有一番滋味，就有那麼點像紅豆牛奶的感覺。
碎巧克力冰淇淋被我們加工，到自助區取些堅果，這冰淇淋變的更好吃啦！
盛饌的用餐環境寬敞，氣氛也不錯，提供的自助吧食材供應充足，而且明亮整潔，雖然提供的樣式不多，但都略帶精緻感，味道也不差，主菜的排餐肉品反倒讓我有些失望。
餐點流程很尊重客人，這點讓我們很開心，但服務生似乎還是有些手忙腳亂，與王品集團的兩大餐廳原燒及西堤同為鄰居的盛饌，可能在服務生的教育訓練與主餐上都要再多費心了。
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