推 timgame:中壢很棒 這家西門町感覺也不錯? 01/11 12:36
※ 編輯: celloway 來自: 163.30.150.4 (01/11 13:04)
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在桃園中壢很有名的"本燔壽喜燒"開分店了,而且地點是在台北西門町,真是厲害!
這次跟友人一同前往試吃下!地點非常好找,就在台北捷運西門站6號出口旁邊,
走出出口往右手邊找,一下就找到啦!
按照慣例,桌上總有一黑一白瓶裝的壽喜燒醬汁&清水,還附上公筷一雙~
本燔的整體空間在台北市而言算是非常寬敞!唯一的缺點是窗邊桌椅之間的距離窄小
並且無法調動,對於腳長的朋友會有些辛苦!
為了保持食材的品質,還有壽喜燒烹煮技巧教學~
店內提供三種肉類供享用,分別是美國頂級霜降牛肉、
美國嚴選小肥牛以及S.P.F.網室健康豬肉,其他副食及種類請參考
《官網菜單》~http://www.sukishabu.com.tw/fresh.php
本燔有三種湯頭,分別是"關東壽喜燒"、"北海道昆布湯、
"日式辛味增湯",我們有四個人可以選擇兩種湯鍋,
於是我們點了"日式辛味噌"&"關東壽喜燒"兩種湯頭!
味噌湯走鹹重的口味,壽喜燒走清甜醬燒風味~
菜盤,都是些基本的青菜,看起來很乾淨新鮮~!壽喜燒的沾醬當然非蛋莫屬~
店家還附上了辣椒、蔥跟蘿蔔泥供搭配食用~
另外一個辛味噌鍋也是有配搭的沾醬,店家給了一些附蔥的辣味噌醬,
建議客人取一小瓢辛味噌湯加入,屬於比較鹹的沾醬~
豆皮捲跟豆腐,一樣也是無限享用的食材,這豆皮捲品質極優,
拿來煮壽喜燒鍋合適極了,其它的青菜及火鍋配料會由兩台推車提供,
種類算是很多的,青菜很多也很新鮮,火鍋料的表現倒是不怎麼出色~
美國頂級霜降牛肉~
美國嚴選小肥牛~
S.P.F.網室健康豬肉~
另外一盤S.P.F.網室健康豬肉~
所有的肉品都是現點現切,所以同一款肉品在花紋上也一定不相同~
三者的表現其實都不錯,最推薦的是霜降牛肉,油脂分布剛剛好,
肉質也帶有彈性,味道鮮美,三分五分熟都很棒!豬肉味道也不錯,
拿來煮味噌鍋味道也很合唷~!
壽喜燒醬汁一開始不夠重,加了幾次醬汁之後味道比較鮮明,
不過以壽喜燒來說,本燔的醬汁算是比較不甜的~!
本燔給的蛋品質不差,蛋的味道算是很香,灑上一些七味粉,整體風味更棒!
米飯,當天的米飯煮的稍嫌乾硬了點~
飲料的部分有很多選擇,冷熱飲皆有提供,可以續點,也可以更換飲料唷!
請參閱《官網菜單》~http://www.sukishabu.com.tw/fresh.php
要來推薦一下店內的"緞帶拉麵",其實長得有點像是台南的"關廟麵",
煮一下很快就熟透,很漂亮的麵唷~!吸滿壽喜燒醬汁的拉麵味道甜甜的,
沾上蛋汁一起吃,別有風味,我很喜歡!
用餐到一半,店內還會提供幫助消化的醋飲,當天提供了"蔓越莓醋"還有"蘋果醋"~
甜點種類有五種,分別是冰糖銀棗甜湯、紫米紅豆粥(熱)、芒果冰沙+奶酪、
酸梅冰沙+奶酪~甜點的表現老實說不是太好,若是能有精準的品質,
一定加分不少!!
以台北市而言,晚餐$399+10%吃到飽的價錢算是不錯的,
在西門町這樣的鬧區又多了一個可聚餐的地點囉!
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本燔野菜農場(台北西門店)
電話:(02)2311-7979
地址:台北市成都路1號2樓(捷運西門站6號出口旁)
營業時間:11:00-15:00 17:00-22:00
消費方式:平日午餐$299+10% 晚餐&假日$399 +10%
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本燔野菜農場(台北西門店)
電話:(02)2311-7979
地址:台北市成都路1號2樓(捷運西門站6號出口旁)
營業時間:11:00-15:00 17:00-22:00
消費方式:平日午餐$299+10% 晚餐&假日$399 +10%
消費時間:2010/12
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