作者rainyin (小雨)
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標題[食記] 台北濱江 美國進口32oz超大份量安格斯生牛排
時間Tue Jan 25 00:12:42 2011
餐廳名稱：台北濱江 美國進口32oz超大份量安格斯生牛排
消費時間：2011年/1月
地址：台北市中山區龍江路370巷58號1樓
電話：02-25038801
有圖網誌版
http://catdodo.pixnet.net/blog/post/28075825
看到牛排就瘋狂！
之前GOMAJI推出
媒體瘋狂報導！！！堅持上選食材產地直送的【台北濱江】，肉質細緻鮮嫩可口，大理石
紋油花分布均勻。廣受好評的頂級安格斯牛，現在只要4.1折就可以輕輕鬆鬆享受這難得
的美味，最高檔的年節禮品，送禮自用兩相宜喔！！！
4.1折！只要499元，即可購得市價1200元【台北濱江】美國進口32oz超大份量安格斯生牛
排一入
所以就非常開心的在網路上預定了2份
因為這家 台北濱江 非常有名
獲雜誌數位時代評選前一百名網路人氣店家
我已經注意很久 (尤其是他有安格斯牛排到府團體試吃 )
而這次網路團購的牛排是取至於 特選美國安格斯牛(黑毛牛)等級，擁有牛隻認證，取自
牛肋脊部位，在牛肉分類是屬於高級肉的一種。
什麼是安格斯牛肉呢？
安格斯黑牛是牛種的一種，以黑色的毛色與無角為其主要特徽，所以也稱為無角黑牛。安
格斯黑牛身軀較低，而且相當結實，頭部小而且方，額頭寬，體型身軀寬，體型側看為長
方形帶點圓形輪廓，像直筒形狀，四隻較短而且直，全身肌肉相當發達而且豐滿，具有現
代「肉牛」的典型體質和體型。
安格斯黑牛具有非常良好的肉用性能，油脂分布均勻如大理石紋般分布其上，肉質切面相
當漂亮，是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉，被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種
之一，製成的安格斯牛排，肉質口感柔嫩多汁，漂亮的油花烹調料理後，香氣十足，鮮嫩
多汁，迸發牛肉原始的甜味及鮮味，是饕客最愛的牛小排。
台北濱江提供的安格斯牛肉，採用美國CAB等級頂級U.S.Prime牛肉，擁有牛隻認證，確保
純度以及油花分布，肉質特別香嫩，在高級牛排屋都指定使用美國安格斯牛肉
因為今年的冬天真的非常冷，所以我們挑選了一個有太陽的日子
去拿我們的 32盎司大牛排 ！
停好車子後就看到巷口的招牌（非常容易找！）
看起來應該是才剛搬到這個地點，因為一切的裝潢看起來都很新
走進大門，發現他們是個辦公室跟食材距離很近
不過不會讓我們覺得很髒亂
當然馬上就被 帝王蟹 吸引住
你看...他可以活跳跳的在我們面前呢！
加上他們最近 特價 ，所以好想買一隻回家唷！
看起來有沒有很心動～～～
不過稍微詢問後才知道，原來特價不是那些還活著的 帝王蟹
是指 先烹調過再急速冷凍 運過來的 帝王蟹
我請店員幫我秤一下這一隻 （超大隻的帝王蟹）
這隻約3公斤，所以22XX
我打算回家跟爸媽商量一下，看要不要請他們贊助...
讓我們搬一隻回家
因為店裡一直有好多人也來拿團購的牛排
所以我們就先拍一下他們的 其他商品
忘記這是什麼蝦，不過好大一隻唷
還有很多進口日本的高級海鮮食材
裡面有蟹肉條、章魚足片、醃製鮭魚、乳酪...等等
除了生鮮產品外，他們還有販賣其他產品
還有烹調美食一定不可缺少的- 調味料
吃牛排一定要用來提升美味的高級海鹽
還有很酷的岩鹽 （聽說是玫瑰鹽）
而我們要拿的在另一個長型冰櫃裡
我先看到的是...最近 另一個團購網站 的 特價品 安格斯牛肉片
這個冰櫃擺滿了各種部位的安格斯牛肉
而我們要拿的超大牛排也在這邊！
你們看！有沒有好大一塊...
都快跟我兩個頭大了...不... 是兩個半的頭
商品規格
賞味期限 : 未開封解凍約半年
保存方式 : 冷凍，解凍後請食用完畢
商品重量 : 950g±10% 約32盎司
因為有考量可以會沒辦法一次煮完，所以店家幫我們處理
分成兩塊
看起來每一塊的確都比我的臉還大
不過我想這個大小應該剛剛好 （謝謝店家有這樣的服務！）
店家還有特別跟我們說...
" 記得要完全解凍才可以烹調，並且烹調到五分熟就很美味唷！ "
所以我們就心滿意足的把高級牛排帶回家嘍！
準備過年時再做給大家吃吧！
由於我們去拿貨的當天，發生 瘦肉精事件
瘦肉精小常識
瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及
克伦特罗（Clenbuterol）等。將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼
料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精屬於乙類促效劑（β-agonist），它可以促
進蛋白質合成，會讓豬隻多長精肉（瘦肉）、少長脂肪，可加在豬飼料裡供豬隻長期食用
；飼養成的豬隻，體形健美，利潤比較高。養殖户可以將瘦肉精拌入豬飼料中餵食，能使
豬肉快速生長。豬在吃了瘦肉精之後，瘦肉精主要儲蓄在豬肝、豬肺等處。如果不依照規
定使用使得殘餘量過高，可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒
症状。
[網購新聞回應] 近日有新聞報導瘦肉精一事，我們非常重視，也已經與『台北濱江』確
認，本次依照衛生署公告的檢查報告，已經確實的掌握有問題之肉品流向，而『台北濱江
』所提供的是完全沒有這樣疑慮的，誠如我們頁面說明，此檔的好康是安格斯黑牛，此牛
是在天然環境中自然放牧、吃玉米、不使用生長激素、抗生素..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.101.70
推 zsxw:嗯! >"< 買了兩塊就沒有特別省到了!因為網購特惠也是差不多~ 01/25 03:14
→ zsxw:等於是你們買998，網購999元!省了一元 @@ 但是還得花時間自取 01/25 03:15
推 conancool:你還沒吃啊 囧 01/25 05:16
→ qmaper:下面評語說很"潤"耶 01/25 06:31
→ rainyin:我們買499元 我買2份啦 01/25 10:28
推 zsxw:對呀!你們買499，兩份是998! 網路上是2份999! >"< 01/25 10:31
推 zsxw:等您試吃完說一下口感好了! ^^ 等您PO試吃文喔!! 01/25 11:17
→ rainyin:真的嗎? 冏...等我新年做好...跟大家分享 01/25 23:27
推 lipid:不好吃，肉質不佳，油花不夠，一分錢一分貨 01/26 00:34