活動網頁 http://www.chinesepizza.tw/activities/go2.html
一、 活動目的：
藉由冷凍蔥油餅煎餅大賽，推廣冷凍食品與正確的烹調方式，
鼓勵國人動手下廚，運用方便的冷凍食品也能夠創造廚房餐桌上的美味與感動。
二、 主辦單位：慕鈺華食品行
三、 報名日期：即日起至100年1月25日23:59止
四、 報名方式：網路報名，http://bit.ly/hYi3Lk
五、 比賽日期：100年1月30日 下午2:00~4:00
六、 比賽地點：台北,地址待定
七、 組別及參賽資格：
為提升活動品質，活動參賽者與參與觀眾都須事先報名，方便現場食
材準備。一般民眾、餐飲從業人員，一人一組為限。
(不可重複報名，如有重複者，經主辦單位發現，即取消參賽資格。)
參賽者：10名 現場參觀觀眾：20名
八、 活動內容：
1.煎餅大賽＿蔥油餅煎餅：
參賽者須在30分鐘內完成六片慕鈺華蔥油餅的煎煮，並完成蔥油餅的切割，
每份蔥油餅切成六份。
2.煎餅達人押注活動＿現場觀眾試吃參賽者成品後，進行冠軍押注活動，
猜對冠軍得獎主有機會獲得紀念品一份！
九、 評分標準
技巧：50%
美觀：20%
口感：30%
十、 注意事項：
1.賽場提供物品：
1)廚具設備：卡斯爐、平底鍋、盛裝容器、鏟子、餐巾紙
2)主要食材：慕鈺華蔥油餅
2.製作份量：時間內完成六片蔥油餅之煎製，將給評審與現場觀眾品嚐。
3.比賽時間30分鐘，包含料理、剪餅擺盤時間。
十一、 獎項
第一名：三星蔥油餅*10包，獲邀擔任煎餅達人,出席補助車馬費與出席費1000元
(出席1~2HR)
第二名：三星蔥油餅*8包
第三名：三星蔥油餅*6包
※ 編輯: baobao821 來自: 111.83.97.107 (01/18 14:27)