推 Misako:喜歡妳的網誌，我常看，所以幫妳推一個 ~ 03/17 14:58
餐廳名稱：Blender
消費時間：2011/03
地址：台北市南京西路44號2樓
電話：02-2552-7556
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：200以上
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：No
鴨鴨團購券的辛酸紀錄:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16808456
這不是我第一次買團購券
但卻是我第一次遇到這麼棘手的團購券
團購券本來是個美意，店家希望有宣傳的效果，所以用低價吸引客人上門
如果有實力，便會透過用過餐的客人介紹更多的客人，甚至老客回流
畢竟許多新開的店家沒有名氣，必須讓人"認識"才有機會招到消費者
但如果店家著眼在"沒有賺頭"自然會覺得團購券是耗米又勞力的虧本生意
這次的經驗提醒了我:團購券有新的消費陷阱!在購買前消費者就要保護自己設想週全(雖
然沒有多少錢...)
更希望店家可以重新省思:
自己去參加團購券販賣的本意是什麼????
沒有想通、沒有衡量，要用"虧本生意"的臉色去對待顧客
只會引來更多的抱怨，反效果的廣告影響深遠這才是隱憂
讓我們先檢查，你真的看清楚團購券的限制了嗎??
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Question1: 平假日都不限，真的就都可以去嗎??
對於上班族來說，萬一還要加班，就只有假日可以去用餐
這張團購券是"All Day Brunch"也就是早午餐的輕食類
一般人大概不會計劃晚上下班去吃
因為下標的時候就是被標題Brunch所吸引，所以預想就是假日白天去
網頁上有載明:不限平假日可使用，你還會老神在在想只要有預約就好
但是你確定想去店家就會收嗎???
這次我們就中了個好大的陷阱，打電話去店家說每日只收20張團購券
也就是說，只要今天有20個團購券預約要使用，就不再接受訂位了!!
所以你買的時候就確定好幾月幾號要跟多少朋友去了嗎??
因為不一開始的時候就去，最後就會訂不到位置
店家也只能跟你說:對不起，我們額滿了!!!!!
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Question2:使用期限長就有俟無恐一定可以用團購券?
這次的Blender團購券從2010/12/11~2011/03/10使用
看起來有三個多月的時間，應該可以先買下來有空的時候再去用
對，這就是一般購買團購券的人所想的!!!
但你知道有多少人跟你一樣這樣想嗎??
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514042&p=10
是的，這張團購券共賣出了528張，因為我們自己就買了六張!!!!
所以從結算完成開始12/11當週開始到期限扣掉過年那一週不可使用，
總共有24個周末
24個周末聽起來好多啊，但要用券的人更多!!!
按照店家每日只收20張的限制，總共只能消耗480張
也就是說至少還有48個客人必須在平日前往消費
這些你在買的時候有想到嗎??
你買團購券的時候有想過馬上買就要馬上用嗎??
你有確定每個週末你都有時間，所以這週額滿下周就可以去嗎??
這些店家都不會幫你想!!!
因為它就回我:剛開始都沒有人來啊!!!現在大家都在期限前來我們消耗不了
我們已經開放每天20個名額了!!
對，不早去是消費者活該，你做好這樣的心理準備了嗎??
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Question3 吃到的真的就是照片那樣嗎??
根據麥當當的經驗，廣告中看到的漢堡跟手上拿到，會有一半的差距
所以看到網頁上的菜色，如果跟送上來的菜色不一樣
你，做好心理準備了嗎??
泡麵都被警告了，如果團購券的照片跟實物不同，我們可以申訴嗎??
照片:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514040&p=8
實物:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514043&p=11
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Question4 營業時間不會更動嗎??
店家網頁上載明營業時間11:00~21:00
我們訂不到位置之下，決定11點去吃趕下午一點半上班
打電話去預約的結果是:對不起，我們12點半才可以供餐歐!!
12點半才可以吃Brunch????
"因為我們的食材要一邊退冰一邊賣，所以11點開門要等退冰才可以料理，12點半後才會
上菜"
12點半12點半12點半12點半12點半12點半12點半.....
是什麼東西我前一天就預約了不可以前一天就退冰，要我等到12點半??
一起買團購券的小護士也在多次訂不到位置之下，決定3/9期限前一天晚上從醫院下班殺
過去，但臨時有事只好打去延期
因為3/10是團購券使用的最後一天，所以老闆說
"我們只營業到晚上8點歐，所以你要訂六點以前才可以"
只營業到晚上8點歐只營業到晚上8點歐只營業到晚上8點歐....
誰下班可以六點前就趕到南京西路店家去??
上班族，你買券之前都想好了嗎??
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關於以上我提出的問題店家也有話說
1. 12點半才出餐的限制已經商量過所以改成可以11點營業了
(那表示有能力做到，只是當初不想做??如果可以做到我當初就可以去了，現在沒有時間
去你要賠我當初的"可以"嗎?)
2. 我們35個座位開放20個已經是一半了，要留給現場消費者
(20個不會輪桌嗎?假日每天可以最少輪兩次，來客數可以容納百人，所以實際上只開放了
1/5給團購券者，買團購券的等同地位劣等)
3. 因為店內只有兩個人，所以沒有辦法接這麼多客人
(原來買團購券之前還要先幫你們想好你們的難處，那團購券上應該要註明用餐限制，大
家規定好分批你們就不累了!!!)
4. 大家過年前都不來，是因為都擠在期限前才會額滿
(人數限制是當初團購券上沒有載明的額外限制，本就是商家理虧，現在把錯推在消費者
沒有分散時間來??)
其實只要店家有心，這些問題都可以解決!!!
但Blender這次處理的態度實在不夠體諒消費者，連應對的語氣都冷漠異常!!!
第一次小護士忘記訂位，但是大家都約好早上從四面八方來了
她打去店家，店家強調一定要前一天預約
小護士自知理虧，但又不想讓大家白跑一趟，所以決定不用券
所以問了小姐可以點輕食吃嗎?我們等一下會過去
接電話的小姐竟然很不客氣說:小姐，你搞清楚，我們這裡是甜品屋耶!!!
小姐你搞清楚，小姐你搞清楚，小姐你搞清楚，小姐你搞清楚
(理智線斷掉(╯‵□′)╯ ~╩╩ )
不，我搞不清楚，這是店家對消費者的態度??
不，我搞不清楚，因為你賣的明明是brunch怎麼說自己店裡沒有輕食??
經過多次的刁難，我決定排除萬難特地走一趟看看是如此的店可以這麼傲慢??
鏡頭轉向星期二的平日11點半，Blender在中山捷運站附近
店家在2樓，必須從一樓的服裝店走進去，
因為Blender是服裝設計師傅子菁創的品牌 當初的立意很好，就想要以藝術、時尚結合美食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514033&p=1
一樓賣服裝的小姐很客氣，也甜美地招呼我們往上走
但到了二樓空無一人，廚房裡頭走出三、四十歲的小姐冷漠地問我們
"有訂位嗎??" "有"
"用團購券嗎??" "對"
"那券先拿來"
(?????沒有一個"請"字嗎??)
然後丟給傻傻站在櫃台的我們兩張紙，叫我們自己找位置坐
團購券固定就是吃拼盤，所以我們只要選熱茶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514032&p=0
這次享用的是原價NT350(另加10%服務費)All Day Brunch拼盤，團購價NT159
我到了櫃台拿了菜單來看，因為小姐根本沒有招呼我們
我還以為來到了咖啡連鎖店，還要自己到櫃台拿菜單??
幸好沒有在櫃台叫我自己去拿，不然我都不知道10%服務費是要給誰??
奇怪的就是，明明就有bunch的菜單，為什麼當初還回我們
"小姐你搞清楚，這裡是甜品屋???"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514045&p=13
等了40分鐘，終於上菜了!!!!!!
店內都沒有客人，我們11點45分才入座，照道理店家應該從11點就營業
怎麼可能弄個brunch要這麼久??我都餓扁了!!!!
隨意拼盤單點NT250
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514046&p=14
跟照片上的落差我們就不計較了，只是我在想這樣的東西原價NT350
到底c/p值在哪裡????
網頁上說明:
由農夫麵包、攪和蛋、香菇菇及美式熱狗組成，搭配上主廚特製醬料“鮪魚蔬菜醬”or“
羅勒松子青醬”，每一口都讓人發自內心的讚不絕口！
但是小姐完全沒有給我們選擇的機會，也不問我們要哪種醬料
就是丟給我們一盤就對了!!!
農夫麵包其實很香很好吃，就是太硬了!!!!
主廚以天然發酵烘焙而成的，源自於農夫們工作時會帶的西班牙農夫麵包，因為西班牙氣
候乾燥，要吃麵包的時候，會把切半的牛番茄，抹在麵包上提升濕潤度，再塗上蒜頭摩擦
在麵包上提升香氣，為了食用方便，現今就以醬料的方式搭配。烤的香酥金黃的「農夫麵
包」，深吸一口氣咬下去，香脆口感混合著黑橄欖、迷迭香及橄欖油滿口溢香
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514048&p=16
攪和蛋帶著甜味，加入牛奶，是很簡單的美味
但網頁上說有加入孜然，這我倒是沒有太大的感覺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514049&p=17
蘋果切塊醃在果醋裡，是因為切蘋果才會這麼慢嗎??
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514051&p=18
套餐有熱茶四選一和戚風蛋糕，我們選了東方美人、大吉嶺
但是裡頭調了糖，我想先詢問一下顧客會比較好
畢竟大家對甜度的要求不一樣，給糖自己加也無妨啊!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351520968&p=19
這個戚風蛋糕是好吃的，上頭還真的有顆草莓!!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514047&p=15
只是整套下來如果是NT159還會考慮，原價NT350真的太可怕了!!!
重點是完全沒有服務生來服務我們還要付一成服務費
整過長期的交涉店家的態度又很差，讓拿券的客人感覺自己受到歧視
就在和Blender訂位後兩天我也拿到另一張團購券魔女咖啡小舖
我只能說，不管是訂位或是到場的服務，裡頭的小姐都客氣有禮貌到頂!
店家規定兩天前要訂位，我開會來不及要改時間店家也是客氣的婉拒
表明難處，還十足道歉，但明明就是我不對，沒有兩天前就訂啊!!!!!
處理事情的方法很多種，Blender要從藝術家的堅持中學習用消費者的立場去體諒
這點是很深的功課
但我還是要誇獎一下Belnder的裝潢，十足品味
內景請點:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=phinawu&book=379
牆面上有逗趣的塗鴉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514038&p=6
沙發區看來很有質感又舒服，所有擺設的燭臺也是設計精品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351514037&p=5
和樓下的服飾店風格一幟
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351520969&p=20
裝潢風格是錦上添花，如果沒有服務沒有品質
那餐廳就只是樣品屋，誰會花錢去看樣品屋呢???
志玲姊姊，你來的時候她們一定沒有這樣看不起你啊~(大哭)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=379&f=1351520971&p=22
在中山捷運站附近地價高房租高，385元你可以吃到下面這種brunch
未必都是好店，但至少贏過Blender!
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16808456
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