精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:紅喜格法式小館 消費時間:2011年/3月 地址:台北市忠孝東路4段223巷51號 電話:(02)2711-4633 營業時間:12:00~22:00 每人平均價位:200~300 推薦菜色:白酒鮑魚菇奶油醬汁煮雞肉 法式火腿培根派 千層麵 facebook:紅喜格法式小館 美味法式圖文食記:P http://lo33.pixnet.net/blog/post/50231147 最近突然想吃吃法式料理,朋友推薦東區一家 "紅喜格" 這家店位於忠孝東路一條巷子裡的街角,廚師是一對法國父子 ,Gerard Pelourson,原 本在普羅旺斯經營餐廳,她做的料理以傳統鄉村菜為主,曾經與台灣法國料理主廚共同出 書,退休後,兒子Jerome Pelourson娶了台灣媳婦,因此就在台北開店了。 跟我們講話 的都是老闆娘~~ 老闆娘人很好年輕又正!! 她是個很有夢想的很酷的人喔!! 沒有圖 哈哈 紅喜格的營業方式是以外帶餐點為主,他們在那的位子並不多,只有外面擺了一兩張桌子 我們當天就是在外面的桌子吃的,去的時候還看到他們在準備餐點~~ 我們在外面文到肚子都餓昏了:( 等了一會 老闆娘就端出菜色來啦~~~ 千層麵: 濃濃的牛肉醬搭上那幾層外酥內軟的麵皮 口感非常好 味道也很濃郁 好幸福啊 法式火腿培根派: 這個派味道真的是很濃很香>< 內餡是法是火腿和培根 帶點淡淡的鹹味和煙熏味 和白醬混在一起 外層的起司 咬下一口 幸福滿點 紅椒辣味煮雞肉: 我們吃的時候只吃他的雞肉 和紅椒醬一起吃 帶點微辣的甜味 好吃! 他的醬很美味 有麵包就好了QQ 白酒鮑魚菇奶油醬汁煮雞肉: 這道是我覺得今天的第一名!! 他的白醬超好吃還有鮑魚菇!!!味道很濃! 雞肉很多 很Q很讚! 飯是長糯米口感很好 真怕下次去吃不到啊>< 鄉村燉蔬菜: 這到聽有人說似乎是料理鼠王中有的菜色!! 好好吃啊 很多蔬菜經過法式的料理手法 後 吃得出蔬菜本身的甜味 讚! 其他還有很多種法式料理 可試吃太多了吃不下哩 像是 白醬馬鈴薯 蘋果蛋糕等 還有老闆推薦的新品 鳳梨蛋糕!!! 本來想點個烤雞吃的:P 但是當天沒有準備 烤雞好像要預訂QQ 好想吃吃道地的法國烤雞 喔! 下次去吃一定要嚐到 他的餐點價位有點小貴 老闆娘說他們堅持以法國進口最高級的原料來做! 派皮以法國麵 粉和法國奶油製作,因為奶油下得夠,所以香氣十足,吃起來真的超好吃>///< 這家店之前蘋果日報有訪問過耶:) 貼在他們的窗口 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33048464/IssueID/20101220 真的是不錯吃 只可惜店面沒啥位子 但老闆娘說他們最近會再 jason supetmarket 的外燴櫃跟各位見面 近期還會在Yahoo奇摩上拍賣耶!!! 他們的facebook活動:http://tinyurl.com/4kw4g6q 然後搜尋"紅喜格法式小館"就可以找到他們了XD 太棒了~ 這樣子在家在電腦前就可以吃到道地的法國料理了!! 只要家裡有微波爐或去附 近7-11微波一下就可以了XDD 他們的料理稍微微波一下不失風味的 母親節要到了 到時候一訂定一堆法國料理孝敬媽媽 哈哈 來個法式party!!!!! 哈哈 推薦給大家瞜 支持一下這位有夢想的女孩 和法國來的父子~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.135.165
lo33:第一次發食記摟 希望大家會喜歡~~ 03/17 00:14
※ 編輯: lo33 來自: 140.119.135.165 (03/17 00:39)