店名：棕櫚林海鮮碳燒吧
地址：台中市大進街476號
電話：04-23205339
營業時間：18:00~2:00
官網:http://www.wretch.cc/blog/palmbush
圖文好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/angelfan/25578017
齁~好久沒寫食記了，好懷念呀XDD
我雖然是個土生土長的台中人，但是其實我跟台中不太熟
尤其是台中如雨後春筍般冒出來的好餐廳越來越多!!!
這次超幸運的，可以體驗這間海鮮碳燒餐廳
從小，我就莫名的特愛吃海鮮(但是又很會過敏>"<)
我和閃光吃了很多台北的碳燒店呢
每次吃完都有個感覺~不如去買十元燒烤XD
所以這次我特別期待有新的感覺喔!!!
這家餐廳旁邊就是大名鼎鼎的鼎王呢
我在等友人的時候一直聞到麻辣鍋的味兒
餐廳是晚上才營業的喔
從門口就可以感覺到南洋風了~有沒有看到草屋的感覺^__^
碳燒的餐廳搭配啤酒就再好不過了嘛~
我是真的很想嘗試一下
但是身旁的友人說她不喝酒的
人家說喝酒要有酒膽也要有酒伴不是嗎
一個人喝太悶了XDDD
最近不知怎滴，好像愛上了南洋風
可能是壓力太大的關係，看到椰子樹就會讓我想起微風徐徐的海邊
這個門面一看就讓我放鬆了心情
喔!還有喜愛那漆成橘色的牆壁~^^
但此時我的GF1卻不太聽話啦
該不會它會認主人吧(誤以為閃光才是它的主人?)
可能是店內色調偏昏黃的關係~沒能拍出很漂亮的照片^^"
一進入餐廳，我們是第一批的客人呢!!!
拿著GF1的我顧不得和友人也三、四個月沒敘舊了
馬上店內來來回回的拍一通~~~
舒適的環境，大家注意到了嗎?
每個座椅旁都有左右兩個小抱枕呢!(超愛的~)
吧台的設計，如果想要找老闆聊天的朋友們
可以在吧檯的地方用餐喔!
旁邊還有一個射飛鏢的板子~~~
據說這個可以靠射到好的成績跟老闆換酒喝呢!!
排排站的小草帽讓我想起了我在峇里島的光陰呀
還有我那遺失不見的南洋風情小草帽呢^^
酒杯高掛在吧檯上
週末的午後三五好友相約來這邊小酌敘舊
應該是個很棒的選擇!
用一罐罐的陳年好酒酒瓶做為裝飾
我雖然不是酒國女豪傑，好酒也不認識幾個
但是就是能感受到老闆的用心
貼在牆上的照片據說是老闆外出旅遊所攝!!!
用照片當裝潢也能勾起客人一頁頁的回憶說~
環顧店內週遭，其實座位不算太多
裡面有個小型的包廂式座位，環境不壅擠
2人幽會、3~5好友小聚或是想來這邊開小型同學會
這都是不成問題的呢!!!
白色的帷幕和牆上的扶桑花、棕櫚樹~
木造的桌椅，搭配上幽暗的燈光
整個人都卸下心房了!
選定了我和友人的座位，會不會太寬敞了一點
準備享受我們的晚餐摟~~
原來這邊的海鮮及肉類都是細火慢烤
且不過度的塗抹醬料~呈現原汁原味!
(外頭的燒烤店有些過度的死鹹，用調味料去蓋過食材的不新鮮，真是讓人懼怕呢!)
但是如果想吃點不同感覺得口味
桌上也擺放著多種的調味料供客人自由作主!!!
(旁邊酒瓶裡的是白開水啦~我哪有這個海量XDDD)
每個餐桌上都點上了一盞蠟燭
友人說他的素手想要跟著入鏡XD
和環境相當匹配的菜單上還可愛的寫著"入林須知"
上方有著低消還有營業時間等等相關規範!
在還沒好好看菜單前
深怕我們餓著的老闆馬上送來餐前小點心
是脆脆的小餅乾呢(我忘記名子了>"<)
咬起來是有點硬脆，吃起來是鹹鹹的味道，很順口
一不小心就會連續吃了好幾個XD
菜單很用心，如果不會點的客人直接參考有畫小顆棕櫚樹的餐點
那個是老闆真情推薦的喔!!!!!
稍微注意一下上方的菜單可以發現
要小酌的部份有很多選擇，酒的部份就交給專業的來品味吧
我點了一壺果汁，超大壺的!
<<蘿蔓生菜沙拉佐塔塔醬>>
老闆幫我們配好菜單後，生菜沙拉首先登場摟
非常大的一個大碗公，裡面相當多的蘿蔓菜
最讓我回味無窮的是特製的"塔塔醬"
酸偏甜的味道可是沾醬中的極品
我一直覺得決定沙拉好吃的最關鍵因素就在沾醬呢~~^^
<<海鮮小菜-活力牛蒡絲、翡翠海帶絲、柔魚沙拉>>
三樣海鮮小菜組合價是$138
這種小菜最適合當下酒菜了，有種日式居酒屋的FU~
尤其推薦"柔魚沙拉"，剛剛已經吃過蔬菜沙拉了
但是滿滿的魚肉和醬汁的柔魚沙拉
還是很快就被我清盤了
(感覺和塔塔醬非常相似，但是魚的鮮味又更加襯托沾醬的酸甜~)
<<燒番茄培根2串>>
終於要開始品嚐碳烤物了!!!!
可別小看這兩串培根串喔~裡頭可以包番茄
上桌時老闆細心的提醒我們小心裡面的番茄會燙口喔
飽滿多汁的番茄肉和培根搭配的恰到好處
番茄是有先燙過後才捲入炭烤後的培根捲裡
食材處理的細膩度讓人稱許呢!
<<沙嗲雞2串>>
沙嗲這種料裡在東南亞是相當受歡迎的
串燒肉先用炭火燒烤後，運用獨特的醬汁
在灑上滿滿的花生粉~~~平常不大愛吃雞肉的我都覺得口感很棒
<<燒洋蔥>>
因為是老闆幫我們配的，上桌後仔細一看才發現是燒洋蔥
好特別的料理，在這邊先自首~我不太敢吃洋蔥呀!!!
但是這個燒洋蔥卻是很入口，一片一片的撥開來吃後
竟然也把全部吃完了!!!!
<<燒蝦>>
我最愛吃蝦，只要看到蝦就會受不了
尤其是這種蝦子浸泡在酒香裡
濃濃的酒味讓人都不禁想要用嘴吧撥蝦殼了啦(這個我很厲害)
因味蝦泡軟的關係，很容易就撥開了
份量也很多喔~~~~好想直接喝了這盤酒XDDDDDD
<<燒白酒干貝>>
突然想到外面的燒烤店有些都是同一個醬料塗到底
我們只能靠著吃下去的口感、嚼勁來判別吃到了甚麼東西
醬料的味道都是一樣的
棕櫚林每道菜都用不同的烹煮方式及醃製醬料
例如這道"燒白酒干貝"顛覆了我對干貝的想法呢
它是軟軟的口感，一咬下去白酒淡淡的香味就散發在口中
偏離預期的口感讓我大為驚艷呢!!!
<<德國香腸捲餅>>
看到這可愛的模樣就讓人食指大動了!
Q彈的餅皮和香腸味兒沾取一點番茄醬
來這邊享用的食物真的是變化多端XD
各國的風情都可以嚐遍
用餐的時候旁邊坐著一群開同學會的客人呢
真的是超熱鬧了(我還偷聽到原來是國小同學會呢XD)
當然我和友人也在吃吃喝喝中渡過了很美好的夜晚
本來跟爸爸說八點就要回到家
結果十點多才到家
沒辦法，這種放鬆舒適的環境讓人就想窩著不離開了嘛^__^
說實在的這間店的位置真的有點隱密呢
如果一不小心就會錯過
但是它的料理品質真的好，海鮮很鮮，碳烤風味好
值得想要放鬆心情的客人造訪
(而且老闆娘人又超好的，都會一直微笑的招呼我們^^)
下次到公益路琳瑯滿目的餐廳中找目標時
別在漏掉這間巷弄中熱情奔放的海鮮炭燒吧喔
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