作者clarice3 (dream)
看板Food
標題[食記] 忠の日式海鮮料理
時間Thu Apr 14 17:12:05 2011
餐廳名稱:忠の日式海鮮料理
消費時間:2011年/4月
地址:北市南京東路四段52巷2號
電話:02-25707070
營業時間:1100~1430,1700~2200
每人平均價位:688(團購網價格,為原價5折)
推薦菜色:南瓜豆腐
當天吃到的菜色為:鮑魚沙拉、綜合一品生魚片、海膽飯、南瓜豆腐、烤墨魚香腸、
蒜蒸圓鱈、魚肉味噌湯、甜點紅豆湯
團購網上買的餐卷,本來期待非常高的一家,結果唯一驚豔的只有南瓜豆腐,
薄薄炸皮裹著新鮮南瓜泥,南瓜裡包有銀杏和蝦子,搭配沾天婦羅的醬油,
完美襯托出燙口內餡的香甜,讓人一口接一口,吃完仍意猶未盡。
但是在海鮮的部分就很失望,鮑魚、生魚片除鮭魚外皆有明顯腥味,
白(魚甘)皮又厚又腥,難以入口,鰹魚以大量薑末蓋過才好一點,
但舌頭也逼近辣到不知魚味;
海膽飯上的鮭魚子乾巴巴,海膽與配菜(酸菜醃章魚碎,過鹹)味道不搭,
魚肉味增湯魚肉甚柴,蒜蒸圓鱈魚肉Q彈,但以蒜酥蒸魚,
魚是魚,蒜是蒜,魚肉沒染上半點蒜香,完全不入味,徒然浪費好魚料。
最慘的是回家腸胃就不舒服,隔天早上就腹瀉,
打電話給同行友人,對方也一樣拉肚子,
覺得味道就算了,但拉肚子就有點扯了。
建議想去吃的版友們不要點生食可能比較保險。
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