鍋物最前線--天石涮涮鍋新莊店
消費時間：2011年3月
有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/37107563
地點：新北市新莊區新泰路320號
電話：02-29927792
環境：
位在新北市新莊區新泰路上，地點還不算難找，不過這邊人潮不算多，
如果是停機車的話還不算難停車，而汽車或捷運轉乘的話就有點麻煩，
店內前的環境還算是乾淨，服務生收盤的速度因為當天人不算多所以也
蠻快速的，除了調味區前座椅感覺有點怪以外，大致上還算是不錯
價位：
限時限量團購券 兩人499元(已含一成服務費)
平日午餐299元
晚餐假日359元
需加10％服務費
餐點：
餐桌－
防塵套－為避免油煙味，有攜帶外套掛在椅子上的客人，店家會提供防
塵套套在外套上隔絕涮涮鍋的一些油煙
餐具－
MENU－紙墊即為MENU，除了上面的菜色外，還有提供招待的櫻花蝦喔！
調味料區--這邊的調味料下方的種類每種都是用大碗公裝的，份量相的
的充足
白醋、香油、烏醋－
黑芝麻、花生粉、砂糖－
泡菜－可當鍋底使用
麻辣醬－也就是麻辣鍋底，要不是下面的標示提醒，應該真的會當做是
沙茶醬用了
蔥－湯匙也不小，每次舀起來都可以感覺到飽滿的蔥味
柴魚醬油－
沙茶－
泰式醬－
味噌醬－應該也是當做鍋底用的，可以照個人口胃調配份量或與其他的
鍋底醬料一併使用
蘿蔔泥－
蒜泥－
辣椒－
飲品甜點--提供的類別也不算少，特別式客惟您的霜淇淋口感相當的不
錯
可口可樂玻璃櫃－供玻璃瓶的可樂跟雪碧飲用，至於下面的乳品則是霜
淇淋用，應該是不提供直接飲用的
咖啡機－提供共八種的咖啡和熱牛奶與熱巧克力飲用
洋甘菊花茶－其實不錯喝，可惜都已經是吃火鍋了，再喝熱的洋甘菊有
點承受不住，如果可以提供冰塊的話就好了
雀巢檸檬茶跟柳橙C－
水果與中華甜愛玉－水果還不錯，但愛玉更誘人
爆米花－
冰沙－種類為可爾必思與桂花烏梅冰沙，口感不會太但，可爾必思混霜
淇淋也不錯吃
客惟您霜淇淋－採用的是低脂的乳品做的霜淇淋，口感不會太甜但很綿
密，除了可以搭配冰沙外，與水果搭配也是不錯
明治冰淇淋－提供四種口味選擇取用
鍋物--
昆布鍋－
蒙古養生鍋－帶著淡淡牛奶般白色的湯頭，混著獨特的香料帶出多層次
口感，搭配大片的肉片涮個幾秒後，不用沾料就可以食用，入口時帶著
香料的味覺口感相當的誘人
肉類--
安格斯黑牛－切的厚薄適中，大約算的五、六秒讓牛肉在五分熟左右食
用，可以吃到牛肉的原味與滑嫩的肉質，搭配蒙古養生鍋的口感更會有
蒙古香料的口感在上面
澳洲沙朗牛肉－油花較多，但口感還算是不錯
美國培根牛肉－油花最多的一道，因為涮下去的油脂不少，如果比較不
能吃油膩一點的人建議式最後再來下鍋，以免整個鍋底提早浮上一層油
在上面
嫩肩牛肉－油花分布較少，吃起來的口感也較嫩
紐西蘭小羊肉－感覺羊肉最應該搭配蒙古養生鍋來吃，但吃起來的感覺
卻似乎沒有安格斯黑牛來的好，可能真的是個人較偏愛牛肉的關係吧！
梅花豬肉－其實是偷拍隔壁桌的，畢竟兩個人主力都在牛肉，沒有太多
的胃置可以裝豬肉，另外豬肉的旁邊是紐西蘭小羊肉
海鮮--其實以天石提供的食材來說，感覺除了牛肉外，他的主力似乎就
是海鮮，光看MENU上就有好二十幾種，可惜我不太能吃海鮮
鮮蚵－光看他拿上來的感覺就知道很新鮮，感覺很飽滿又不會太小顆
蟹腳－
魷魚－
珍珠貝－
鮮蝦－送上來時是活的，雖然可以感覺得倒是很新鮮，但感覺有點恐怖
龍蝦沙拉－大推，口感相當的好，來這邊必點的一道菜色
櫻花蝦－店家招待
蔬菜--
金針菇－
杏鮑菇－
玉米－
高麗菜－
大陸妹－
茼萵－
芋頭－
蕃茄－
火鍋料--
乳酪球－帶有乳酪的鹹味，為了不在咬一口時被燙到，特地先切開再品
嚐，在切開的那一煞，裡面包覆的乳酪香味直撲鼻尖
豆皮－
燕餃－
水晶餃－
豬血糕－
龍蝦肉－
蟹肉條－
燒麻吉－口感Ｑ滑順口，可以點幾個過來吃
起司丸－起司丸裡面的起司煮熟後切開會有濃郁又香的起司味道誘人，
不過跟乳酪球一樣注意不要被燙到了
鵝肉丸－吃起來沒有什麼特別的感覺，不會特別的推薦
評價：
由於網路有優惠的價格，所以就順手的買了一份下來，想說試試看好不
好吃，而吃過之後只會後悔為何只買一份，當初應該多買幾份來著的
在服務上，雖然訂位假日的下午五點，不過從四點五十到五點初時店面
的鐵門還是拉下，有點怕說是被吃倒要關門了，還好沒多久之後就開始
正常營業了，店內服務生的招呼讓人感覺還不錯，另外還有提供防塵套
給劈外套在椅子後的客人，避免一些油煙味的吸附，讓人感覺很貼心，
而有什麼需要服務生也會很快的過來，送菜的速度也沒有因點菜的方式
而送得很慢，這一點真的倒是做的不錯
在食材上，採用的主要是點菜的方式跟服務生說就可以了，而飲料及甜
點則是採自助式的方式自行去用，服務的速度不但快速，食材也相當的
新鮮，特別是鮮蝦也太新鮮了，活活跳跳的樣子看起來真的是有點恐怖
，不小心的話應該是會掉在地上吧！至於肉品的部分，當然是大推安格
斯黑牛了，切的厚薄適中，涮下去沒幾秒就可以食用，如果涮太久肉就
會有點老而失去了他的原味，另外鍋物的部分也推他的蒙古養生鍋，淡
淡牛奶般白色的湯頭與香料味道帶出的口感，大把的的肉片涮下去後，
整個味道就出來了，味道相當的不錯！而最後的冰品部份，更是不能錯
過他的霜淇淋，採用低脂乳品做的霜淇淋，口感不會太甜但卻很綿密，
是來這邊不能錯過的一道冰品
整體而言，網購的兩人499元還包含了一成的服務費，一人約250元來吃
的話算是相的的划算超值，即使之後原價來說還算是可以接受，雖然不
太能吃海鮮，不過看的出這一家店的用心，如果要說他的缺點，大概就
是他的位置真的不太方便，對於一般不喜歡跑太遠或是偏向市區取向的
人可能就比較不會過來吧！
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