店名：[彰化金馬]小肥牛蒙古鍋
地址：彰化市金馬路三段298號(忠孝國小斜對面)
電話：04-7293268
這間火鍋店給人的印象就是比較貴，不過相對的我覺得食材也比較好，
既然要吃這麼貴的火鍋了那就不要點平常火鍋店也吃的到的東西，
當然要點那種別的地方吃不到或是店家強打招牌的。
首先價格是真的比較不親切，鍋底就要錢，
不過他們家的鍋底很香倒是真的。
有好吃圖片的網誌版：
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/29596310
肉類必點的絕對是美國安格斯霜降牛！！
滿滿的油花均勻的分布在肉片上，肉片也超級厚，這個真的超級好吃大大推薦！
如果不吃牛可以點招牌六個月小羔羊，沒有羊騷味，肉質也鮮嫩，
不過我本人是比較偏好騷到骨子裡的那種羊 XD
如果不吃牛也不吃羊可以點梅花豬，感覺超肥的但入口卻不會太油膩。
海鮮部份剛好店家最推薦的是我最愛的魚漿類！
（小肥牛稱之為滑，跟鼎王還有無老一樣）
店家會貼心的示範如何將”滑類”滑入湯鍋中，超好吃而且有一點嚼勁，我好愛！
然後是店家大推薦的主廚蝦仁，據說每隻蝦仁都經過人工蛋白按摩
單價有點過高，但是蝦仁在鍋中久煮居然還是一樣的彈牙肉質沒有老掉或縮水，
如果想奢侈的吃可以點這個！
還有一個名稱很逗趣的蒙藏鮪圓燴，
是鱈魚漿中包鮪魚，咬下去會爆漿，我被燙到了 = =+
口味方面我是覺得普通，不是很喜歡。
再來是吃麻辣鍋必點的鴨血、大腸、老油條。
跟別間不太一樣的是小肥牛的鴨血本身就已經熟了，一上桌不必等就可以直接吃，
鴨血本身不會過辣所以不敢吃辣的人也可以試試看；
老油條出乎意料的不油膩！（上次吃譚英雄的就蠻油的）
放下去兩秒後就要趕快拿起來，油條的一半吸飽辣湯趁熱入口真的超棒！！
大腸用的是大腸頭，因為市場量較少所以單價比較高，如果有閒錢再點這個。
其他還有黑木耳也是必點，放進辣鍋煮到有點乾癟就代表已經入味了，
湯汁都鎖在裡面超好吃！！！
然後要大推他們的特製養生茶還有用白木耳和愛玉、枸杞、紅棗熬成的甜點，
其實也可以點烏梅汁，但我覺得特製養生茶就超好喝又很解膩（而且免費），
純粹就是藥材自然的甜味，是用羅漢果、彭大海還有檸檬熬成，
喝起來有微微的甘甜味可是茶裡又沒加糖，
喝完還可以續壺，所以我覺得烏梅汁可以不用點，
當然他們烏梅汁也很好喝，只是都吃鍋了我覺得喝茶比較不胖(完全就是心理作用)
總之是個單價算蠻高，但是如果點對了就真的很好吃的一間店，
然後私心覺得這間比公益店的好吃，服務態度也比較好。
適合如果要慶祝節日或家庭聚會想要奢侈大吃一下的時候來！
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