餐廳名稱：天饌火鍋餐廳
消費時間：2011年6月
地址：高雄市左營區文慈路56號
電話：07-359-1678
營業時間：11:00~23:00
每人平均價位：壽喜燒 平日中午329+10%
平日晚餐及例假日全日399+10%
官網：http://www.tien-chuan.com.tw/index.html
網誌附圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/yawen242001/10663886
前二天在我的那篇【壽將壽喜燒】網誌中看到一則留言，
是【天饌火鍋餐廳】的試吃邀約，
由於幾天前經過新莊高中時，
就已經被斗大的壽喜燒看板給吸引，
我根本就是一個牛肉控啊！
當時心裡就暗自盤算著，
友人七月份生日時，
要請他來這家餐廳用餐（其實是要坳他請我），
順便寫個食記，
沒想到上帝聽到我的心聲，
讓我馬上就接到我人生中第一個餐廳的試吃邀約，
大家是不是覺得上帝很奇妙？？
於是二話不說馬上和留言給我的Dolly聯絡，
敲定了時間，就約了友人一起去享受我最愛的壽喜燒囉！！
到了餐廳門口，發現店家真的很用心，
停車場那麼大不說，還貼心的幫機車也規劃了停車格，
讓大家去用餐的時候不用擔心愛車沒地方停，
光這一點就讓我對這餐廳的第一印象超好的了！
餐廳的玻璃門旁，把消費方式和價位說明的非常的清楚，
一進門，服務人員會相當貼心的先詢問要選擇哪一種消費方式，
基本上餐廳分成二個區塊，分別是火鍋區和壽喜燒區，
由於價位不一樣，剛開始以為取餐區域會有所區隔，
後來經過服務人員說明，才知道其實並沒有，
二者的差異只在爐具的不同以及取肉片的方式不同，
其他諸如蔬菜區、火鍋料區、飲料區、水果冰品甜點區、熟食區等
都可以任意取用，不會因為價位不同而有所限制，
端看消費者是想吃火鍋或是壽喜燒！
甫進門就看到靠窗處陳列了許多木雕藝品，
用餐的區域相當的整齊也很乾淨，
燈光很明亮，溫度也很適宜，
不同於一般吃到飽的店家，
總會給人一種吵雜髒亂的刻板印象！
後來經過服務人員解說，
才知道餐廳裡的溫度會隨著用餐人數增減而調整，
除了環保之外也是為了給消費者最舒適的用餐環境！
這已經是在我還沒動筷子大快朵頤之前，
感受到的第三個貼心之處了！
接著，服務人員端出一鍋壽喜燒的鍋底，
洋蔥和蔥段在鍋內滾著，
桌面上的爐子是觸控式的黑晶爐，
我相信這是店家的另一個貼心之處，
黑晶爐才不會不小心燙手啊！
至於另一鍋主廚推薦的南瓜牛奶鍋底，
則是店家另外附贈的，
看了桌邊的MENU，
才知道其實消費壽喜燒得要另加250元，
才能享受這一鍋香濃醇的南瓜牛奶鍋啊！
真是一整個受寵若驚！
另外不能不提的，是壽喜燒的好搭檔雞蛋，
店家所附的是有機蛋，看那敲出的蛋黃，
又濃郁又鮮豔，和著蔥花拌一下，
我就開始流口水了！
而且。重點是。這蛋和蔥花也是無限量供應！
服務人員先詢問我們吃不吃牛肉，
讓一直都是牛肉控的我們二個，
眼神閃出異樣的光采，只差沒有舉手大喊：選我選我選我！
於是在很短的時間內，馬上就在桌邊排排站了四盤肉片，
分別是【安格斯黑牛】【澳洲菲力牛】【美國霜降牛】【上等梅花豬】，
友人就趁我還在拍照時，迅速的挾起一片安格斯，
以迅雷不及掩耳的速度放進鍋內，
正面15秒，翻面，背面10秒，挾起，放入蛋液碗內，
然後。。。。。。
我掄起我的流星槌。。。啊！不是！是我的筷子！
快速的挾起他碗內的那塊肉，塞進我的嘴巴！
啊！肉嫩自然不在話下！
那個壽喜燒湯汁，鹹淡適中，沾附在肉片上，
把肉的鮮味提升到最高點，
蛋液包覆著鮮美的肉片，讓肉片不致燙口，
讓肉的口感變的更為滑嫩！實在太美味了！
正當我半瞇著眼享受著安格斯鮮美味道的同時，
突然感覺一股殺氣從我本來就撐不太開的眼皮射進我的眼內，
只見對面的那位俠士，拿著他的筷子，
用傷害性的眼光瞪著我，似乎在抗議著我搶了他的肉！
拜託！美食當前。絕無倫理啊！
先搶先贏就對了！
這時一位氣質美女看到我們的囧樣，
特別上前來跟我們聊聊，
原來。這位美女就是餐廳的老板娘啦！
她敎我們涮肉片的最佳方法，
然後親自幫我們服務，
說真的！
老闆娘涮的肉片比坐我對面的那位俠士涮的好吃多了！
所以。我們就享受了好幾片老闆娘服務的肉片。。。。
好奢侈的服務喔！！
其他三種肉片有都有各自的特色，
像菲力牛就有扎實的口感，
霜降牛則是油花分布均勻，吃起來滑嫩順口！
而梅花豬，完全沒有豬肉會有的一股腥味，真的很好吃！
所以最後我們又加點了二盤安格斯和一盤梅花豬！
其實桌子上頭還有很多貼心的小地方，
每張桌子上都有一瓶一瓶的醬汁，
在桌上特別挖了小洞擺放以防止不小心碰撞打翻了，
也都附有加點單，需要加點肉片只需填單子拿給服務人員，
現點現切的肉片就會幫消費者端上桌，
真的是很重視消費者的想法呢！
至於熟食區的部份，
大致上分為蒸物、燴炒類、冷盤類、點心類、主食類等
我們看到的大概有以下這些：
辣炒雞胗、起司串、鮮蝦蘆筍芥茉沙拉、皮蛋菠菜捲、麻辣鴨血
蒸蛋、烤雞翅、炒美人腿、乾煸四季豆、炒飯、炒麵、披薩
還有一個巧克力噴泉！
餐點真的很多樣化，不過畢竟這是一間火鍋餐廳，
口味的部份就請大家別太執著啦！
冰品區，種類真的多到很嚇人！
有整桶的統一冰淇淋，
也貼心的準備了甜筒餅乾，
有整支的明治冰棒，
有芒果冰沙，
也有水果和蔬菜沙拉，
用餐完畢後，來一支明治薄荷巧克力脆皮，
這真的是我的最愛！
果凍布丁是我當天的遺珠之憾！
我竟然忘記吃了！沒關係！
總有一天等到你啊！
要提一下的是他們很特別的湯頭服務，
每一桌按照消費者人數都準備了附有桌號的夾子，
消費者只需要選定想要的鍋底湯頭，
然後把夾子投入選定的種類投入口，
服務人員就會依照您夾子上的桌號，
把您選定的鍋底湯頭端到桌面上，
除了可以省下服務人員逐一詢問的時間，
增加消費者的用餐效率之外，
也可以讓消費者好好思考，增加參與感！
這真的很有創意！也很有效率！
這一整排都是火鍋料和蔬菜及海鮮區，
品項多到讓我看的目不暇給，
站在櫃前完全拿不定主意要夾哪幾樣，
因為我每一樣都想夾啊！
大家湊近一點來看看！
光是麵的種類，就多到簡直可以開麵攤了！
只有四個字可以形容：應有盡有！
重點是。。。整個檯面非常的乾淨啊！
最後。肚子實在不爭氣的再也撐不下任何東西了！
只好留下一張杯盤狼藉的照片！
這時。從頭到尾為我們服務的主管謝先生，
跟我們聊了一下關於這餐廳的一些軼事，
其實我和友人一致認為，
這家餐廳的服務真的很棒，
我們一直在觀察服務人員和顧客的互動，
都是非常友善而且積極的！
一家餐廳的靈魂，
不外乎美味的食物和貼心的服務，
天饌真的做到了！
天饌火鍋餐廳
左營文慈店
店址：高雄市左營區文慈路56號
電話：(07)359-1678
營業時間：11：00～23：00
官網：http://www.tien-chuan.com.tw/index.html
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