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餐廳名稱:勝博殿 消費時間:2011年/12月 地址:高雄漢神巨蛋4F 推薦菜色:元氣咖哩鍋 官網:http://www.saboten.com.tw/article_cat.php?id=1 圖文網誌版:http://e9061005.pixnet.net/blog/post/84419146 這是間大家都不陌生的日式豬排名店,大部分消費的主軸都是在於那酥脆、 口感佳的豬排,不過如果討厭油感太重、身體太燥或是任何理由等不想吃炸豬排時, 似乎這裡就不是一個首選了!但現在到勝博殿如果不想吃豬排, 又多了一個其他的選擇了, 那就是....: 無敵棺材板 (飛踼!!!) 啊!!以上純屬為台南美食宣傳,其實在最近讓人皮皮挫的冬天, 勝博殿推出了季簡限定好物...: 元氣咖哩鍋! 蒙LOOK生活網的體驗卷,讓我這個咖哩控可以一飽口福: 一下就將全餐的全貌呈現出來,和一般的消費一樣,小菜和白飯是無限量取用的, 小菜的味道就不多說了,畢竟這是間還算大眾的店,有一定的水準; 但不得不說,看到小瓦斯爐覺得和整個用餐環境不太搭。 蔬菜類: 菜盤己經放在鍋裡了,還算蠻豐盛的,有許多蔬菜和菇類,當咖哩的湯汁滲入豆腐、金針 菇時,那種蔬菜的清新搭配咖哩的濃郁,我還挺愛的。 肉類: 勝博殿的賣點就是他們家的肉,肉盤就是和一般簡餐小火鍋不同,共有三種肉組合而成; 分別是里脊肉、培根肉和梅花豬肉,機車蔚的嘴拙, 吃不出肉的差別,但每一種都很美味。 這個鍋很特別的是,會附上豆乳和起司,豆乳是可以放入鍋內調味,至於起司嘛!看到後 面就知道囉! 隨著小火慢滾,整個咖哩的香味撲鼻而來,鍋內的食材也在吸收了咖哩湯汁而呈現”漂 釀”的金黃色,咖哩的鍋底煮起來非常濃稠,顯見用料的實在。 吸了湯汁的豆腐,感覺特別美味 鮮嫩的梅花肉,帶著陣陣的咖哩香,真的不得不說勝博殿的肉真的很美味, 這肉有入口即化的口感,肉質鮮嫩有嚼勁,吃完一盤會有讓人意猶未盡的感覺。 有沒有看到!這肉呈現完美的金黃色啊! 起司咖哩飯: 前面有提到起司的作用,服務人員教我在最後剩下一點湯汁時將飯和起司倒入, 讓起司和飯在湯汁中熬煮,加入起司的湯汁會變得更濃稠,濃到會牽絲咧! 空氣中飄散的除了咖哩味外還有一股起司通心粉的香味。 好吧!我得承認我的拍照技術並不太好,這碗”作品”好像不太可口, 但如果有機會自己玩的時候,會發現這飯吃起來很像起司焗烤飯,用筷子夾起飯粒時, 可是會絲狀的喔!每顆飯粒都封在”咖哩糊”裡,這味道簡直就是在吃咖哩飯, 如果有機會一嚐這元氣咖哩鍋,可得自己下手料理一下喔! 抹茶冰淇淋: 飯後的甜點,機車蔚是個抹茶控,這冰淇淋的味道真是太讚了, 抹茶的味道很重又不甜,在吃完重口味的咖哩後,這冰淇淋吃起起來很爽口。 整餐吃下來會讓人肚子很撐,我個人對元氣咖哩鍋的湯底和肉盤給予很高的評價, 卻實是有將咖哩鍋和勝博殿的強項給突顯出來,最後那個起司咖哩飯也很特別, 在這冷冷的天氣中,吃完這一鍋是真的會有元氣飽滿的感覺,如果朋友聚餐時不想吃炸物 , 這是這季節中的另一項不同的選擇喔! 但這一餐的單價需430大洋,並不算是很平價的消費。(另外那個瓦斯爐真的很不搭) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.6.2.237 jaspermark:轉錄至看板 Kaohsiung 12/16 01:06