餐廳名稱：California pizza kitchen加州創意廚房
消費時間：2012年/1月
地址：台北市信義區松壽路20號2樓 (華納威秀2樓)
電話：02-2722-8383
營業時間：週日-週四11:00-23:00
週五-週六11:00-01:00
每人平均價位：500多
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：龍蛇蘭雞肉波菜寬麵
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全台第一家!!! 位於信義華納威秀2F.
Califonia pizza kitchen加州創意廚房 ( 簡稱:CPK )
於1985年成立於美國加洲比佛利山莊，以充滿想像力的創意手工比薩興起，並以健康、
、融合式的加洲風味餐點風靡全美，目前已在全球16個國家開設將近260家餐廳。
其中，這家店在台灣有著4大秘密武器
1.全台最大「比薩窯爐」：
以近新台幣200萬之造價所打造的全台最大「比薩窯爐」，直徑長達2米15、總重量達2.6噸，
一次可烘烤16個12吋的比薩。窯爐內部溫度雖然高達480F，
但經過內部特別設計的降溫系統，烤出來的比薩外脆內軟，
口感介於傳統義大利薄皮及芝加哥厚皮比薩之間，這就是加州式比薩的獨特口感！
2.業界首台「SOMERSET壓麵機」：
每日除了要靠經驗豐富的師傅手工調配揉製，還採用了業界首台「SOMERSET壓麵機」，
利用250F的溫業界首台度加上純天然橄欖油，快速將手工麵糰在10秒內壓製成厚度適中的加州式餅皮，
讓烤出來的比薩外層酥脆、內裡軟Q有咬勁！
3.以健康為號召，融入台灣在地口味：
有別於其他血統源自於國外的餐廳，CPK標榜全食材皆取自於台灣，
在餐廳開幕前4個月，採購即提早來台灣尋找新鮮與健康食材，
除此之外，台灣在地美食也是CPK廚師最驚艷的靈感來源，
不只將於12月6日推出全球第一杯CPK特製的珍珠奶茶，
未來更計畫為台灣饕客量身訂製“滷肉飯比薩”與“蚵仔煎比薩”，而這一場極具挑戰的味蕾革命，正十分有誠意的蓄勢待發中。
4.顛覆傳統：
除了未來將推出的台灣在地口味“滷肉飯比薩”與“蚵仔煎比薩”外，
一向喜歡挑戰料理創意極限的CPK，也以毛豆與炸餛飩皮拌成特製泰式沙拉、
辣椒花生宮保爆義大利麵與北京烤鴨比薩口味等顛覆傳統的料理，等你來嚐鮮。
還頗有特色 有興趣的人可以參考看看.
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