店家名稱：保興味鳳梨酥
店家地址：台南縣關廟區中山路二段46號
店家電話：(06) 5955520
品嘗時間：2012年1月
店家網址：http://phw.verytop.tw/bin/home.php
阿曼達美食日誌
http://www.wretch.cc/blog/Amanda390/34869429
店家首頁有介紹「來店消費上FB打卡，可免費品嘗鳳梨酥一個」
龍年美食「攏總來」~
這次要介紹的是榮獲鳳梨酥評鑑大賽冠軍殊榮的「保興味」鳳梨酥！
包裝走傳統古早味風格
瓦楞紙盒拉抽式的設計
從上方提帶便可以輕易將整盒鳳梨酥抽出
土鳳梨酥每個30元
包裝有10入、12入、16入、20入等規格
可依個人需求作選擇
在隨盒附上的文宣單中有提到
店家想讓消費者吃到最天然、最原味、最傳統的味道
故取名「保興味」
保存期限約為兩週
切開一個給大家瞧瞧
外皮雖然酥酥的，但是切開後形狀完整，不太會散開唷
所以吃的時候也不怕掉得滿地都是
以往鳳梨酥內餡多以冬瓜製作為多
但自從「土鳳梨酥」受到注目後
越來越多店家推出相關產品
阿曼達第一次吃到土鳳梨酥是多年前在台中所買到的「日出鳳梨酥」
小小圓圓的鳳梨酥要價不斐
但是酸酸甜甜的口感的確讓人愛不釋手
而且隨著季節不同，產出的口感也有些微的差異
也讓原本不起眼的「台灣土鳳梨」身價跟著水漲船高，頓時成為市場新寵兒
保興味鳳梨酥內餡一樣嚐得到土鳳梨的香、甜、酸
還保有鳳梨的纖維，咀嚼時在口齒間留下鳳梨清香
阿曼達覺得比較特別的是它的外皮
因為似乎帶了點乳酪或起司香味
抑或是加了其它獨門秘方
總之就是多了點「與眾不同」的感覺
也難怪它可以獲得「第一名」的封號！
以差不多的價位來說的話
我會以保興味作為伴手禮的最佳選擇
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※ AmandaFish:轉錄至看板 Tainan 01/22 22:37