餐廳名稱：櫻桃木
消費時間：2011年3月
地址：台南市崇善路445-1號1樓
電話：(06)289-3553
營業時間：週一至週日 11:30~15:00 17:30~22:00
每人平均價位：未知
可否刷卡：未知
有無包廂：有隔間
推薦菜色：濃湯、主餐附的洋芋沙拉、英倫奶茶
附照片無音樂網誌:http://ppt.cc/mOie
以下為簡化版食記
第一道、濃湯
我問服務生，這是甚麼湯，服務生回應：「濃湯」。
嗯，也許是被王品集團的服務養壞，當我進到這樣的餐廳時，直覺反應，員工應該會對自
家所賣的東西瞭若指掌。
湯外觀看起來就像是混雜了許多小東西在裡面，上面還浮著兩顆麵包塊，喝起來很濃郁，
有一點點微酸，應該是因為蘑菇的關係，我還滿喜歡這道湯的。
第二道、 麵包+油醋醬
這次送菜的服務生，似乎比較了解自家在賣甚麼，他除了介紹麵包沾醬吃之外，還特別說
了這個是油醋醬。
麵包的外皮很脆，中間比較軟，由於我對麵包沒有研究，所以不清楚這是哪一種麵包。
油醋醬我自己吃起來是不大有味道，不過友人說，他覺得這個油醋醬帶點果香，醋味偏重
，他對這個醬滿有興趣的。
這時候，就發生了一個小插曲，因為我的湯已經喝完了，服務生看到就過來幫忙收餐具，
順手就把我跟友人的桌面清空，他的速度太快，友人並未反應過來，後來，他說其實他還
想再把湯喝完，雖然只剩一點。
這個時候，我再度開始疑惑，這家餐廳的員工訓練是否還不夠？
第三道、沙拉
外觀擺盤很精緻，看起來就像是一般的蔬菜沙拉，但他的醬其實大有玄機，他的千島醬比
較不膩，似乎是加了一些小東西，可以明顯的看見醬裡面有小顆粒，吃起來酸酸的，友人
推測是類似像酸黃瓜的東西，我是覺得裡面可能有加洋蔥吧！
第四道、主菜 ( 嫩煎去骨雞腿排佐栗子醬汁+嫩煎松阪豬排佐清甜橙汁 )
我們去的時候，其實並沒有查菜單，上菜的時候，服務生也只說雞腿排，所以我們也是靠
猜測，去猜這道菜有甚麼，回來看到菜名時，有點震驚，沒想到居然是栗子醬，我一直以
為是蘑菇醬。
這道菜的味道較重，雞肉有點淡淡的迷迭香味，對於迷戀香草味的客人來說，這樣的香味
可能不大夠，不過相較於另一道菜，這道菜的感覺較佳。
另外一道「嫩煎松阪豬排佐清甜橙汁」，我愛他的醬汁，很清甜的橙味，但是松阪豬真的
太油了！吃一片就覺得好膩，即使沾了清爽的醬汁也無法化掉口中的油膩感。
不過如果我說這兩道主菜裡，我最愛的其實是擺盤的洋芋沙拉，主廚聽到會不會吐血。他
的洋芋沙拉，味道很濃郁，有一種很重的奶香。
附帶一提，上菜時，服務生並未統一方向，雖然主廚的擺盤設計，可能本來就是希望讓人
不管從哪裡看都很美，可是心裡還是會有一點小小的遺憾。
另外，收餐的速度真的太快，這次一樣是我先吃完，服務生幫忙收盤，並且將餐具、餐巾
紙一併收走，可能剛剛聽到我們的談話，所以並未收走友人的餐點，服務生或許是貼心的
幫忙，讓我騰出空間來記錄對食物的感覺，可是共餐的朋友並未吃完，會有種店家在催人
快點吃完的感覺。
第五道、飲料。甜點。
我們點的都是英倫奶茶，原本以為可能只是普通的奶精+紅茶，但他其實是鮮奶泡+紅茶，
甜是蜂蜜甜。
奶酪就是一般好吃的奶酪，濃郁的奶香+濃郁的芒果醬。
這樣哩哩叩叩看下來，我好像有點挑三揀四了，基於雞婆的個性，本來想要在離開時，向
店家反映我今天的感受，不過因為我是用劵的，所以不需要付錢，而這裡太像家了，在我
離開的動線裡，根本就沒有所謂的服務台，而服務生見到我要離開，也沒有特別關切，所
以我有點尷尬的出了門，一直到了門外，還是為這家店有點不值，那麼好的氣氛，那麼好
設計，有點浪費了。
回家查了價，才發現我今天這餐的原價要九百多，老實說，就食物的品質與店家的服務看
來，滿不划算的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.18.51
※ 編輯: yainfoan 來自: 114.39.18.51 (03/12 21:54)
※ 編輯: yainfoan 來自: 114.39.18.51 (03/12 21:54)