餐廳名稱：Home比利時鬆餅
消費時間：101年4月
地址：台南市中西區金華路三段94號
電話：06-222-9219
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：35~100元
FB : https://www.facebook.com/home.waffle
Plurk: homewaffle.blogspot.com
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：酸苦甜
吃超多甜滋滋網誌版
http://blog.yam.com/gowithme/article/49029394
地圖先來ＹＯＹＯＹＯ，希望有人看得懂。
總而言之在新天地跟大億麗緻的附近囉！！
比利時鬆餅早在台北流行一陣子了，據說Home的老闆也是從台北下來的。在一次旅
遊當中嚐到鬆餅的美味，身為台南人的老闆便決定在自己熟悉，比利時鬆餅也還未盛行的
台南開了這一家小小的店。
店名是來自於非常感性的老闆，某次在台北遇見一個因為想念母親（父母離異）哭成淚
人的小孩，父親惡語威脅下哭得更兇，父親越生氣，孩子哭得越大聲。老闆邊講竟然就哽
咽了ＱＱ，初為人父不久的老闆很能體會親情與愛的完整與否，對於一個孩子的成長是非
常重要的。
本來還想要隨便取個補揪之類的ＸＤ
（嘖嘖，講了一堆囧）
店內擺設跟我想像的有落差，不過應該是傾向於帶著走吃這種理念吧。
４／２０（五）之前有做促銷，沒想到ＰＯ文的時候已經是１９號了，所以明天是最後一
天促銷了！！！（大驚）
老闆說，他們賣的是烈日鬆餅（比利時的鬆餅分成布魯塞爾鬆餅和烈日鬆餅）。跟一般
美式鬆餅不同的是，烈日吃起來較紮實，口感介於麵包與蛋糕之間，而美式鬆餅則較蓬鬆
。
偷問了一下老闆隱藏版有什麼料?他說有三種水果，加上冰淇淋跟比利時果餡，有興
趣的人可以試試看。
我們點了
原味鬆餅（３５元）
黑櫻桃卡士達（６０元）
酸苦甜（８０元）
狂戀草莓（９５元）
香蘋肉桂奶油花（６５元）
飲料部分則是
伯爵鮮奶茶（５０元）
冬瓜鮮奶（４０元）
薰衣草舒壓茶（４０元）
好像有點多（你們是豬嗎！！！），哎唷他又沒有到很大（辯解）
其實我摸著良心說，這種大小這個價格對我而言有點小貴。但吃了之後又不得不說
，他真的很好吃！！！！！！
一部分的素材，除了這些，店內產品老闆都選用林鳳營鮮乳，以及明治冰淇淋來製作。有
我最喜歡的Ｅａｒｌｙ ｇｒｅｙ ｔｅａ！！該去摳使摳補貨了（離題）
試吃心得如下：
原味鬆餅（３５元）。這一項非常適合不喜歡吃太甜的人，沒有另外加鮮奶油或者是
糖漿。 快烤好時灑上幾顆甜菜做的比利時珍珠糖 （吃起來有點像冰糖，但粉末又更細軟
一些）又酥又Ｑ的鬆餅體吃起來帶點鹹甜感。因為加了非常多的奶油，熱熱吃就是一種奶
油的酥香味，好胖噢噢ＱＱ
香蘋肉桂奶油花（６５元）
灑上肉桂糖粉，鋪上比利時來的蘋果果餡，對我們來說有點太甜。搭著鬆Ｑ的鬆餅體，表
現不錯。
旁邊十元是比例尺。
黑櫻桃卡士達（６０元）。櫻桃也是比利時進口的櫻桃果餡 ，身為飲料都叫無糖的
我們來說，不要看那黑櫻桃看起來很誘人，單吃實在是有甜到驚（什麼啦）。我現在知道
為什麼老闆的鬆餅體都不太甜了，因為要配料阿傻子。吃到這裡一定要穿插個茶，會覺得
配起來剛好！！！
酸苦甜（８０元） 。這是我們最喜歡的一道！！一開始看到抹茶冰淇淋跟小藍莓醬，還
要再淋上巧克力醬食在不敢恭維，沒想到它不會很甜！！小藍莓帶點酸，搭上濃郁的抹茶
，真的很好吃!!
再來就是今天最甜的一道（噢我們全部陣亡），愛吃甜的人一定要吃的！！！
狂戀草莓（９５元）
不要被價格嚇到，因為老闆放了新鮮的草莓上去（三四個），還鋪了很多櫻桃果餡（好多
好多好多顆螞蟻人愛的超甜櫻桃），再加上煉乳。最後以明治草莓冰淇淋灑上ＯＲＥＯ餅
乾粉最為總結。
如果你 不是螞蟻人，強烈建議你吃這道的時候，跟我們一樣來杯香氛茶吧！！
薰衣草舒壓茶被一位有生物背景的夥同說是花粉包囊
（職業病嗎？超煞風景的！！！）
伯爵鮮奶茶按個讚， 鮮奶茶類都是林鳳營鮮乳， 上面的奶泡又濃又細，非常好喝（變成
鬍子人）
冬瓜鮮奶略嫌冬瓜味較淡，如果想喝多重一點可以跟老闆說！！
店裡有一隻超可愛的柴犬（我是狗本人士，噢不是狗控）
超級乖巧，非常親人，只要一靠近牠便會收起耳朵一副要你摸牠的樣子
他叫阿虎
（還是阿狐？因為是老闆媽媽跟我們講的，沒聽清楚，但我們又不好意思再問一次！哈哈
！！）
老闆說他很猶豫之後的吉祥物要用他家寶貝還是阿虎，幫他徵詢一下意見好了，如果
你有過去，就告訴老闆你的意見吧ＸＤ
店前有一小攤水果攤，是老闆的媽媽開的，據說跟莉莉水果店的水果是同一來源（新化）
。要離開前，老闆媽還很熱情的送了一大盒番茄蜜餞給我們，還說如果沒吃飽要煮給我們
吃！！（他正在吃虱目魚麵線的樣子）
最喜歡台南人滿滿人情味了：）））））
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