店名：大大茶樓 港式飲茶【新竹公道五店】
地址：新竹市東區公道五路二段99號
電話：03-612-7088
營業時間：10:00~22:00
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無音樂好讀網誌版:
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文字版心得:
前陣子接到"大大茶樓-港式飲茶"的邀請, 於是就將本次
的邀請行程, 安排在二天的台中之行的回程途中, 順道
前往。
"大大茶樓的新竹公道五店"其實距離"交流道"與"科學園
區"都相當的近, 對於我們外地來的, 或是園區內的工程
師, 甚至當地人, 來此消費應該都很方便, 另外, 餐聽
還備有停車場供客人使用, 也是一大便捷之處。
當天特別選了個非假日又是比較早的用餐時段 (約16:30)
抵達, 所以剛開始進到餐廳內只有我們一組客人, 也因此
相當於一開始, 服務人員就只為我們服務而己, 感覺有點
特別!
這裡依舊保有小推車送上港點的風貌, 所以還蠻有港式飲
茶的風味的。不過, 有個小叮嚀: 在拿推車上的點心之前,
最好預先瀏覽一下菜單及價目表, 除非您來此用餐無預算
考量, 否則, 可能一不小心會超出您用餐的預算喔!
由於我們在台中的午餐吃的很飽, 當天又比較早到這, 若
非因要分享這篇食記的緣故, 須點多種料理才能分享心得,
否則點了這麼多還真的吃不完呢。除了菜單上打勾的部分
, 為了讓心得更完整, 我們又加點了"芝麻蝦餅"與"芒果
奶酪"。
當服務人員將小餐車推過來時, 首先, 媽咪不加思索的挑
了一道她最愛的"玫瑰油雞"。先不說這油雞的滋味如何,
光看到它金黃的表皮, 就不禁令人食指大動了, 至於這油
雞的滋味如何呢? 或許是我不是特別偏好此類, 所以對我
來說嚐起來還OK, 倒是蠻特別的是底下鋪了一層口感硬脆
的花生, 很特別, 也不錯!
這一道中點"蛤蜊燒賣", 是我之前光顧過的港式飲茶餐廳
中比較少見的, 看它的樣子很特別, 所以點了一籠來試試
看。
這"蛤蜊燒賣"不論是外型與名稱都有"蛤蜊", 那是不是也
能讓人嚐到呢? 沒錯, 您沒看錯, 那燒賣底下就是個飽滿
的蛤蜊肉, 另外, 那燒賣的本體應該是用魚漿製成的, 吃
起來也很鮮美軟Q。
接著這一道小點是"蠔油蒸鳳爪"。
其實我對"鳳爪"這道菜餚往往是敬而遠之的, 不過為了這
篇心得, 還是嚐了一隻試試味道, 只見那鳳爪入口之後即
骨肉分離, 感覺火候拿捏的剛好, 軟而不致過爛, 鳳爪滷
的也很透, 裡頭也透露著蠔油的香氣喔!
常看筆者食記的朋友們一定不陌生, 只要筆者到港式飲茶
餐廳用餐, "炒飯"通常是必點的一道, 因為就是為了小朋
友而點的。當然, 本次也不例外, 點了一份"生炒牛肉飯"
, 這炒飯應該也是大火快炒, 米飯炒的粒粒分明, 不會太
油膩, 而且略帶點Q勁的米飯也不時透出炒飯的香味。
接著這道是"涼拌牛肚"。
這牛肚吃起的口感Q彈有嚼勁, 味道不會滷的過鹹, 還算入
味。
這一道中點是"腐皮鮮竹卷"。
這"腐皮鮮竹卷"外層的豆皮吃起來是有Q度的, 裡頭應該是
將肉末及荸薺...等等的食材做成魚漿包裹而成, 所以它的
口感也是屬於Q彈的感覺。
這是後來加點的特點"芝麻蝦餅"。這蝦餅一份有三塊, 餐廳
很貼心的把它們切成一半, 分為六小塊好讓我們容易分食。
而這每一塊的蝦餅其實都可以在內餡裡頭吃到一隻飽滿的蝦
仁, 另外, 它的外皮烤的香酥脆, 上頭也佈滿了白芝麻, 口
感也還不錯喔!
這是我們當天喝的"普洱茶", 喝起來還蠻順口的, 若剛好吃
了一些油炸的點心, 也可以順便解解膩。
最後媽咪說她對"大大抗漲"的方案有點興趣, 所以就順便介
紹給各位了。
其實餐廳除了開放式的空間外, 也提供了包廂讓客人可以預
訂使用。
心得總結:
其實這次一家三口到"大大茶樓"用餐, 就餐點的美味度來說,
算是還不錯, 就價格言, 個人感覺傾向是中高價位, 再就餐
廳的環境設計上, 還蠻適合三五好友、家庭聚會或是公司聚
餐, 此外, 可能我們到的時間比正常的用餐時間早, 且是非
假日的冷門時段當時客人比較少, 所以並未碰上像其它網友
之前來消費的不悅情形, 不過, 服務業嘛, 總是有客人會覺
得服務不週, 或是餐廳的SOP要改進,...等等, 只要餐廳願
意傾聽客人的心聲, 積極的檢討與改進, 我想不僅對餐廳或
是對客人來說都是正面的, 也容易得到雙贏, 以上是對本次
餐廳邀約的主觀心得分享, 推薦與否, 就有賴各位親自造訪
或許比較準確了。
(謝謝您耐心看完!)
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