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Big Pancia 大肚皮義式餐坊
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純白色的外牆,招牌也很小一塊,不過就在巷子口,所以不會很難找
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Big Pancia 大肚皮義式餐坊
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進入店內後位區的的擺設,那台應該是刨冰機吧!好可愛
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主廚的書
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店內環境,裝潢的很輕鬆,很適合找朋友來這邊吃飯邊聊天,還有提供WiFi上網
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主廚廚藝的證明
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店內的另一個小角落
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後方都是廚房,位子還滿多的
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牆上的書籍,不過上面有警語 非請勿動
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餐具
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菜單,準備點餐囉
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開胃菜的部分,好多樣而且還有個大開位拼盤真的超想點的,不過我跟我朋友阿福也
才兩個人,根本吃不了這麼多啊!每道菜的名字,好像都在比誰長一樣XD,下方還有
可愛的簡短解說,開胃菜我們就點了香烤牛肚
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還有義式燉飯與甜點,我們點了盤烏魯嚕嚕燉飯與香煎干貝,解釋寫道不管有沒有偷
吃都要記得擦嘴XD
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義大利麵,我們選了台味煙花女鮮蝦麵,若到這道菜是人,肯定是位大美女
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接著是主餐的部分,菜單上的菜主要都是海陸的料理喔,主菜我們選了西班牙臘腸海
鮮鍋附麵包
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飲料我們額外點了香橙氣泡
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今日的主廚濃湯是南瓜濃湯,湯真的非常的濃郁,搖了一口送進嘴哩,還有些湯汁殘
留在湯匙上,還需要特別吸一口,才能把湯匙內的湯都喝乾淨,而南瓜微甜的滋味也
很讚,雖然我不太敢吃南瓜,但這湯我還可以接受
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香烤牛肚,還配上一些麵包可以沾醬吃
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牛肚是用烤的,醬汁是番茄調味,醬汁做得有點酸酸的來開胃
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牛肚都藏在裡面
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麵包沾上醬汁真的很對味,牛肚處理得很好,入口咬了幾下很嫩,而且多嚼幾口,牛
肚的香味會在嘴裡慢慢的散開來
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台味煙花女鮮蝦麵,我很喜歡這麵的味道詢問之後,才知道這是義大利很常見的口味
又稱作妓女麵,因為這道義大利的麵口味豪放不矜持而得名,搭配橄欖、多些墨西哥
辣味口味偏重,而口感上帶點麻麻的滋味,彷彿就像煙花的火藥一般,配上了鮮蝦更
提味,而原料理會加入酸豆,但很像口味太酸了,所以改用了台灣比較能接受的破布
子來代替
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麵很有嚼勁Q彈,而口味就是麻麻的吃到墨西哥辣椒,那爽度立刻提升,這要熱熱的吃
比較順口,因為都在跟朋友聊天,剩下半碗時都冷掉了。個人意見,我覺得蝦子應該
是煮得太入味,所以蝦肉有點老也比較紮實
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蝦子撥完殼,蝦子吃起來蝦肉非常扎實
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烏魯嚕嚕燉飯與香煎干貝,OMG這深黑色還帶著光澤的燉飯,干貝就像是黑暗中的光明
一樣,很強烈的對比色。米飯使用的是Carnaroli米,查過之後才知道這米的高級,米
粒很大顆,而且很會吸燉飯的湯汁非常的飽滿,咬下後米粒不會糊掉,反而口感比一
般的米飯還來的硬一點,但我比較喜歡這樣的燉飯。之前吃過幾次燉飯,飯都沒什麼
口感,吃不到一半就膩了,而Big Pancia的燉飯真的很不錯,而且阿吃一口整個嘴巴
就烏嚕嚕,邊吃還要邊擦嘴,阿福說下次跟女生出來,就點這給女生吃XXD
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香煎干貝,雖然外表看起來有煎過的痕跡,但口感上還是很嫩很嫩,吃起來反而有點
像是水煮的口感
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西班牙臘腸海鮮鍋附麵包,整組看起來就很高級,有麵包還有海鮮鍋,以及沾醬
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麵包外皮很酥脆,裡面還有點軟嫩的口感,這麵包要沾海鮮湯汁來吃
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海鮮鍋裡面可就豪華了,有蝦子、干貝、蛤蠣、魚肉,還有西班牙臘腸
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這是搭配海鮮過裡面的海鮮沾醬,口感有點像美奶汁酸酸的
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西班牙臘腸,煙燻味非常的重,肉不會乾柴,這煙燻味我還挺喜歡的讚
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魚肉
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麵包配上海鮮湯汁,吃起來會嘗到海鮮的鮮味,海鮮湯主要是番茄與鮮蝦去調味,直
接喝很好喝不會油膩
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魚肉配上醬汁嚐起來也很特別
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煙燻味十足的西班牙臘腸,肉不會乾柴,越嚼煙燻味越香
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甜點的部分,我們點了一份馬斯卡邦起司冰淇淋附義式老酒醋膏,我們點的時候直接
說了,名字最長的來一份XD,起司與奶味非常非常的濃郁阿,冰淇淋甜甜的滋味很順
口,現在寫食記都想再回味一次起司冰淇淋,跟一般常見的冰淇淋不一樣,很特別的
口感,配上酒醋膏的微酸很完美的絕配
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提拉米贏,跟一般的提拉米蘇一樣,只是名字不一樣,因為老闆不喜歡輸XD,而且可
可粉還撒出Win的字樣
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口感細膩甜而不膩,奶味十足
這頓吃完真的讓我超飽的,隔天早餐還吃不下。Big Pancia的環境真的很輕鬆,感覺就很
居家的餐廳,可以隨時的享用義式家常菜,每道菜的處理也很道味,食材的選用也都水準
之上,而大肚皮比較多海陸的料理,這次也比較多都在吃海鮮,真想再去吃一次肉類的菜
單,而且主菜有個整盤的肉慾橫流 3.0,天啊看到名字就很想點,只是我們只有兩個人,
火力有點薄弱所以作罷,若有一群好友要去大肚皮用餐,不訪可以挑戰這個大拼盤,那場
面一定非常的肉慾橫流,在點上幾杯酒,就是酒池肉林了啊!
大肚皮的價位算是中上,不過很值得到這吃個幾次,喜愛海陸的義式料理,可以來這嚐嚐
喔!空間很輕鬆,也有提供WiFi可以邊聊邊吃飯,過個休閒的義式生活。
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◆ From: 220.133.132.183
店名:Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話: 02-27331488
營業時間:Mon ~ Sat ( 八月起改成Mon - Sun) Lunch 11:30 ~14:30
Dinner 17:30~21:30 Sun公休
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