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餐廳名稱:《李館義大利麵》精緻道地風味 消費時間:2012年/8月 地址:桃園市鎮中埔二街109號1樓(桃園藝文特區附近) 電話:03-3015341 營業時間:(週一至週日) 上午11:30~14:00 下午17:30~21:00 每人平均價位:$250 有無包廂:無 有無停車位:店前有機車格 附近有汽車停車場,但要先和店家拿名片才能免費停 ================================================ 廚師很有個性,認為真材食料比較重要, 但這是個視覺系時代,還是來幾張照片吧! http://vneverz.pixnet.net/album/set/17020491 ================================================ 文字版心得: 桃園號稱文化沙漠,多少人都有這樣的經驗; 想剪有設計感的髮型、想吃道地精緻的餐點、想玩深度的旅行等, 這些幾乎都是要往台北或其他縣市跑才會有可能, 在台北,有種餐廳店老闆一天出去捕魚然後就只做那天的菜, 一樣可以訂客滿滿,但想想如果在桃園,會是這樣這樣的狀況嗎? 我朋友開的這家義大利麵,像是沙漠中的綠洲, 讓親身體驗美食藝術的桃園同胞,不用跑到台北就能享受。 因為是朋友開的店,讓我有機會直接與大廚聊天, 直覺是位很有個性的人,一聊之下才發現, 簡直就是藝術家在做食物,一個講求食物生命及美食精神的大廚! 菜單不長,不超過二十種一頁就看完, 但每一餐點都是精心獨門配置的, 就像瘋狂賣客每日只賣一種的品質要求精神, 我聽到廚師最經典的一句話是:「每道菜就是一個模特兒, 每位模特兒都有他的特點,我的工作就是把適合的衣服配上適合的 模特兒。」 我有點怯怯的問他,那麼對於同一道餐點可以青醬白醬紅醬 繽紛混搭有什麼看法?他停頓了一下,說不方便評論,但是以他對 食材的認識,一個模特兒不可能西式、中式、日式衣服搭起來都一樣, 一定有最適合,以他在多所知名飯店任事的經驗,他很自信找到那把將 味蕾和食物完美串起的鑰匙,而不特別在意擺盤,我點頭同意, 以往吃請客的經驗就是一堆假花和不能吃的綠葉,但這些都算在成本裡, 我寧可把擺盤的精神花在食物的品質上。 接下來就是我對這家餐廳的感覺了,首先是整體設計感聚有歐風, 有款墨綠色貴妃倚是許多女性消費者愛拍照的特色家具, 再來是用具精緻, 點咖啡會附大小不同的漂亮白色方糖放上亮銀色小餐盤 供客人選用,奶茶和咖啡可以選擇要加奶精還是鮮奶,所有飲料皆可續杯, 光是服務客人的貼心不計成本,在這裡就能感受,我會心一笑, 想必這是我朋友的規劃,因為她就是給人貼心、善良、要求品質的感覺。 義大利麵最重要的就是麵,這是我吃過麵條有嚼勁又有香味的地方, 廚師說廢話,因為我們用比別人高2倍的價錢在麵上, 我有點心疼,這樣好吃的店如果還沒打出口俾就因為平價市場 所求,最後降價去買普通的麵,這就是消費者沒口福了! 最近在特價,九五折,我看到就笑也太少了吧?但廚師說, 他都用真材食料,如果隨便來做一道他當然願意打多一點折, 但這樣消費者就吃不到真實的東西,何必呢? 所以,從打折的態度上就可以知道,這家店的個性了。 真心希望好餐廳,能夠在桃園留下, 讓有味蕾靈敏度的妳/你,永遠有個可以挑逗的地方。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.140.229
Basket0205:純噓文化沙漠 08/19 20:20
rositi:雖然台北選擇真的比較多 但我不覺得桃園有你講的這麼不堪 08/19 22:11
rockywoo:這篇是廣宣吧 08/19 22:24
yuling916:很明顯的廣告文... 08/19 22:49
passpass:爛透了的廣告文 08/19 23:38
LSND:朋友開的店,不就是廣告文嗎?標題改一下吧! 08/20 12:09