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藍公館麻辣火鍋
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄4號
電話：02-87738605
營業時間：下午5:30~凌晨2:00
這次很高興能接到老字號的藍公館麻辣火鍋的試吃邀約，來試吃他們家的麻辣火鍋。他們
已經是20多年的老字號了，還曾經接受日本電視台的採訪。
藍公館的位置在巷子裡，因為得希根的方向感沒有很好，所以選擇從國父紀念館沿著光復
南路一路走到市民大道後再左轉，走個十幾步路就會看到左邊巷內「藍公館」的紅招牌啦
！
餐廳內的裝潢雅致，桌與桌的距離也頗寬，是舒服的用餐環境。
牆上掛了一些藍老闆和藝人的合照，有隋棠、周華健、小鐘等。
也有香港報紙的專文報導。
這是菜單，從主食、肉類、海鮮手打漿、內臟、丸子、餃類到青菜都有。
沒多久，我們點的鴛鴦鍋就上來啦！麻辣鍋的部分我點的是小辣，但其實還蠻辣的！是麻
麻的那種辣！鍋底豆腐、鴨血和高麗菜等料很多，讓我們頓時熱血沸騰起來！
白鍋的味道清甜，很適合和麻辣鍋搭配著吃。
這是沙朗牛肉，涮十秒就可以吃了！蠻嫩的，用麻辣鍋煮也不會太辣。
綜合手打漿：是花枝漿+鮮蝦漿的組合
可以看到一整隻蝦
我們把料先放在白鍋中煮，快熟了再放到麻辣鍋，這樣微辣剛剛好！
可以吃到一整隻蝦和彈牙花枝，很過癮，我愛！
沾沙茶醬也不錯
青花菜原來是我平常不太吃的花椰菜，我想成青江菜了，嗚嗚
手工拉麵。沒有想像中厚，有點像厚板的陽春麵，略帶嚼勁。
做個實驗，把一根麵放進麻辣鍋，很快吸了湯汁
因為被手打漿驚艷到，加點了旗魚丸。
還不錯，QQ的。
就在旗魚丸的陪伴下，開心地結束了今天的用餐，大部分菜色都不錯，其中我最喜歡的就
是綜合手打漿囉！
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