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燒烤最前線--樂樂炭火燒肉新生店 有圖有真相圖文並茂版: http://blog.yam.com/nikcoke/article/66529461 消費日期:2013 年 5 月 地點:台北市新生北路一段140號 電話:02-25410075 價位: 平日午餐428元 晚餐假日488元 小孩一律269元 以上均加10%服務費 團購網價兩人699元 環境: 位於新生北路與南京東路交叉口附近,附近因為條通商圈的關係 ,燒烤店也算是蠻競爭的,交通上公車還算便利,而捷運離中山 站算是有一小段,附近汽機車找一下應該也是有停車位,不過我 當天花了十幾分鐘才在附近巷子找到停車的位置,基本上整體的 交通上算是個還蠻方便的地方。店內的環境感覺略微昏暗,蠻特 別的是店內用餐都需要脫鞋子再到位置上去,店內分為左右兩邊 ,一邊是小桌子的座位區,每個桌子大概可以擠個兩三人,而另 一邊則是吧台的方式有點像是居久屋的感覺,有時服務生會在吧 台這邊做幫烤的服務,並且不時的也會跟客人聊上幾句,感覺上 就像是帶點溫馨又歡愉的一間燒肉居酒屋的感覺! 店面- 戶外待位區-不過坐在戶外沒多久,店內的服務生就會出來詢問 是否要用餐 吧台區座位-位置不多,不過沒事可以跟店員聊到天,當服務生 較不忙碌時,也可以請他們來幫烤 一般座位區-也是有看到服務生在幫烤,不過因為人來人往的較 不方便,感覺主要都是自己烤肉聊天的人坐在這一區為主 餐點: 餐具- 烤爐- MENU-餐點較其他的樂樂少了一些,但價位都是一樣 調味料-醬料部分也跟其他吃過的樂樂不太一樣,這邊提供的是 檸檬汁跟燒肉醬汁兩款讓食材沾醬食用,當天並沒有看到味噌醬 在這邊,另外調味粉則有研磨胡椒粒與玫瑰鹽可以調味 飲料區-- 飲料櫃-櫃子較小,提供的種類也較其他分店少一些(快一半左 右) 啤酒櫃-需要另外付費 黑松沙士- 泡沫綠茶- 柳橙C- 大麥紅茶- 輕鬆小品-- 涼拌海帶芽-相當適合夾肉的一項配菜,在夾完肉後灑上一些玫 瑰鹽更可增添不少風味 沙拉--種類只有兩種,較其他分店少一款 和風沙拉-味道表現普通,不過還蠻解膩的 青菜類-- 菜盤- 手工天婦羅-請店員烤的味道較自己烤的不容易焦,吃起來的味 道也較為鬆軟 玉米筍- 百頁豆腐-這一份也是請服務生幫忙烤的,口感酥軟較沒有平常 自己烤出來的那種焦掉的感覺 包肉生菜-拿來包肉或是一些食材來吃味道還不錯,除了增添清 脆爽口的感覺之外,搭配一些醬料口感吃起來都不錯 奶油起司馬鈴薯-來樂樂幾乎必點的一道菜色,香濃的奶油起司 單吃或是夾肉一起食用味道都不錯,不過因為容易填胃,建議吃 個一份就可以,不然多吃一份應該會少吃好多片肉吧! 薑汁蛤蠣-薑汁的味道不濃,但是湯喝起來口相當的解膩,湯頭 的味道調的濃淡適中還不錯喝 牛肉-- 牛小排-肉質吃起來厚實有嚼勁,不過有幾片筋路較多似乎容易 咬不爛,大致上沾檸檬汁味道還蠻去油解膩,增添清爽的口感 嚴選牛肋條-牛肋送上來之前似乎有先稍微調味過,味道上還不 錯吃,但感覺較油膩一些!自己烤的味道都較為乾柴一些,不過 服務生烤的感覺就稍微多汁Q嫩的一個口感 低脂紐約客-油花的分布較為均勻,烤起來油膩感較少,但搭配 蔬菜與檸檬汁一起食用,味道感覺會較清爽一些 安格斯黑牛-油花稍多一些,不過肉質吃起來滑嫩可口,並帶有 較多的牛肉原汁,烤個五分熟灑上些玫瑰鹽可以吃到較多的牛肉 原味口感 蒜香牛五花-牛五花的肉質軟嫩,油花稍多很快就可以烤熟了! 蒜香的味道感覺不太濃烈,所以沾點醬汁搭配起來口感吃起來還 蠻滑嫩好吃 牛舌-來這邊大推必點的一到菜色,牛舌的口感Q嫩品質也都不 錯,簡單烤個幾分熟後搭配不同的醬汁與調味料及配菜都相當的 搭,但烤的太熟吃起來容易較乾,所以不要放在網子上太久顧著 聊天,以免浪費了這一道好吃的美食 豬肉-- 松阪豬-烤個幾分鐘不斷的翻面就可以把松阪豬的外皮烤個酥脆 ,沾點檸檬汁不但可以去除些油膩感,味道也增添一些酸甜的好 滋味,算是僅次於牛舌後狂點的一道菜色 照燒豬梅花-照燒醬汁的味道吃不太出來,主要還是沾醬汁並搭 配一些海帶芽來吃感覺還不錯 煙燻培根豬-吃起來稍油膩的一款肉品,吃起來口感算是蠻滑嫩 的一個感覺,包著起司馬鈴薯也還不錯吃 珍珠豬- 羊肉-- 內蒙五花羊-味道沒什麼羊騷味,不過口感吃起來算是多些油膩 感,可以沾些檸檬汁搭配蔬菜一起食用多少可以減低一些油膩的 滋味,不過如果可以提供孜然粉的話,相信吃起來味道會更好 蔥花內蒙五花羊-與蔥花搭配的蔥花內蒙羊五花,口感吃起來不 會太油,肉質感覺也很軟嫩 海鮮類-- 北海道奶油干貝- 雪貝柱- 甜點-- 沖繩烤麻吉-都是請服務生幫忙烤的,吃起來外酥內軟嫩,沾些 煉乳跟花生粉後味道相當的不錯 煉乳與花生粉- 冰品-- 明治牛奶雪糕- 明治牛奶巧酥雪糕- 明治紅豆雪糕- 評價: 其實樂樂最早想吃的就是位於新生北路的這一家店,雖然店內的 空間不大,店面也沒有說是相當的明顯,不過之前幾次想來這邊 吃燒肉都因為客滿而改到其他的分店或燒肉店去,算是個相當容 易客滿的店家,這一次是因為團購券需要預約的關係才終於有機 會吃到 在食材的部份,因為內的環境不大,所以相對的提供的食材也較 另外吃過的幾家分店來的少,而醬汁的部份也跟其他店有點不同 ,因為這一次就只剩吧台的位置,大約有一半的食材都有服務生 來坐幫烤的處理,也因此嘗試了蠻多種不同口味搭配的口味食材 ,稍微地彌補了食材較其他分店少的一個缺憾!提供的食材雖然 種類上不多,但吃起來口感都相當的新鮮,肉品幾乎都是採現切 的方式在座位上就可以看到服務生在開放式的廚房空間現切即將 上場的肉品,而這邊自助式的餐點就只有飲料跟明治的雪糕,其 他的餐點均是由服務生親送上桌 在服務的部份,雖然店面較其他分店小,食材的種類內容也較少 一些,不過由於有一半的時間都是服務生過來幫烤,所以用餐上 也都相當的愉快,用餐時店員也不時的跟客人在聊天,就好像是 一群朋友在用餐的感覺,算是一家以服務為導向的燒肉店家 整體來說,整家燒肉店感覺更像是居酒屋的一個感覺,因為空間 不大,所以裡面的人數也不會太多,相較之下也比較沒那麼的吵 雜,對於喜歡較安靜一點的人可以說是個考慮的口袋名單,不過 要來這邊吃之前最好還是先打電話預約,不然店內的最位不多, 在用餐尖峰時間過來的話真的是很容易客滿而撲空! 其他相關食記連結: 樂樂炭火燒肉忠孝店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64934890 樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 火之舞日式炭火燒肉市民店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61978162 昭和園杭州店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/57714186 牛角日式炭火燒肉中山店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56768387 窯到外婆樵-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56358089 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26