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餐廳名稱：茄子洋廚
地址：台北市大安區羅斯福路四段85號2樓
電話：(02)2366-1258
營業時間：周一~周日 11:30~21:30
前陣子果凍魚跟J寶來到捷運公館站附近的茄子洋廚參與開幕前的活動，
出入口黃澄澄的相當亮眼。
一樓入口處有菜單可以參考，裡面還有紙板做的南瓜馬車呢!
二樓還有兩個大立牌上方有些比較詳細的介紹,二樓牆壁的手繪畫很有童話風格的感覺。
用餐座位區，色調十分的輕快俏皮，讓人十分放鬆的感覺。
桌上的餐墊紙則是有和風洋食的介紹。
擺放餐具的籃子還蠻精緻的，
餐具籃內也有一層布料將餐具包裹在裡面，比直接暴露在空氣中擺放更加衛生乾淨。
茄子洋廚的菜單，比一般單一顏色的菜單，
這家的菜單比較活潑，容易吸引果凍魚的目光。
第一頁跟你說明套餐內容與總類，
套餐內容有沙拉、湯品、飲料和甜點，
總類分別為A餐NT.50、B餐NT.70、C餐NT.90，
A餐可以任選兩種、B餐可以任選三種、C餐就是四種都有，
果凍魚個人覺得這樣的搭配選擇還蠻自由的，可以選擇自己喜歡的套餐內容。
果凍魚還蠻喜歡洋廚咖哩的咖哩辣度可以自由調整，
喜歡日式咖哩味道偏甜的可以選擇低辣度的，
喜歡像印度咖哩一樣帶有辛辣刺激感的可以選辣度高的，
選擇相當的多樣化，帶小朋友來用餐也不用擔心咖哩太辣小朋友沒辦法吃唷!
封烤紅燴漢堡排&封烤咖哩漢堡排NT.290，
這兩款其實是一樣的，差別就在醬汁的不同。
焗烤類NT.230~NT.250。
咖哩類NT.190~NT.240。
蛋包飯類NT.170~NT.290。
炸物類單點NT.80~NT.260。
湯品NT.60，甜點NT.60。
飲料類NT.60。
沒有時間在店裡用餐的話店家也有提供便當唷!
便當類價格NT.210~NT.260。
蔬菜湯 NT.60
這一款是J寶點的，不過他本來是點洋蔥湯結果店員送錯了，
然後跟店員反應後，店員就說..."不好意思"，然後就走了...
沒錯!!!!就走了就走了就走了!!!!!!ㄜ...好像太激動了Orz
因為一般遇到送錯跟店家反應後不是應該都要收走換上正確的嗎...
就走掉是哪一招啦QQ唉...
雖然有點傻眼，可是當天現場蠻多客人看他們也蠻忙的就算了>"""<
蔬菜湯喝起來就是一般的番茄蔬菜湯那樣，
帶有番茄的酸味，裡面還有不少的蔬菜料，
如果喜歡番茄味道的人應該會覺得還不錯^^
巧達湯 NT.60
裡面有許多的菇類，帶有濃郁的奶香和菇類的味道，
跟蘑菇濃湯那一類的味道差不多，
雖然不是說很有特色，不過果凍魚本來就愛喝蘑菇濃湯類的就覺得還可以!
說真的~其實套餐附的湯品，果凍魚期望都不會太高，
這兩款表現都算是中間，不會特別突出但是也不會覺得不好喝。
沙拉&和風芝麻味噌醬 NT.80
醬汁的部分芝麻香氣蠻濃的，至於菜單上說有味噌，果凍魚覺得不太明顯。
話說...說到的沙拉也是很無奈，
一般來說湯和沙拉都會先上吧?
這沙拉等到我們主餐都快要吃完了還沒有出現= =
中間問了兩次都回應我們說"好"，結果都還是沒出現，
等到問第三次跟店員講我們主餐都要吃完了，你們說要送沙拉都還沒送，
最後這位店員就很快的送上了Orz
蔬菜的部分都還蠻新鮮的，比較特別的是裡面還放了"樹薯"，
吃的時候不知道是什麼，之後問了才知道原來叫樹薯，
吃起來相當有水份感覺像是沒有糖分的水梨還蠻特別的。
綜合酥炸海鮮盤 NT.260
這一款是店家大力推薦的，裡面有許多的海鮮，
愛吃海鮮的果凍魚當然二話不說就點囉!
雖然知道很多店家炸物都一定會搭配塔塔醬，
不過果凍魚總覺得搭塔塔醬會有越吃越膩的感覺= =
可是J寶倒是覺得還不錯，所以還是因人而異囉!
炸蝦吃起來口感要紮實，
外層酥脆的炸衣有點讓人失望，油味相當的重，
一入口感覺吃不到海鮮的鮮甜味道反而是滿嘴的油味QQ
炸魚的部分，魚肉吃起來以為會因為炸過的關係變很乾，
不過實際上還算軟嫩，加點旁邊的檸檬搭配著吃還不錯。
花枝圈咬起來十分的Q彈。
還有一顆份量不小的炸鮮蚵，口感外酥內軟。
這一道拼盤以海鮮來說是還蠻豐盛的，不過吃完會覺得有點偏油，
另外炸衣的油味希望可以改善>"""<
藍帶雞排蛋包飯 NT.290
這是J寶點的藍帶雞排蛋包飯，
跟果凍魚手差不多大的藍帶雞排放在蛋包飯旁邊，
突然覺得蛋包飯好像有點少XDD不過實際上吃起來還是很飽囉~
另外點套餐的話可以免費續飯，男生來吃就不用擔心吃不飽囉^^
旁邊還放了一點小蔬菜點綴讓色彩看起來比較繽紛。
蛋包飯的蛋包部分果凍魚覺得還不錯，
厚度還蠻厚的，吃起來也還算軟嫩不會太乾，
不過果凍魚心中最好吃的蛋包飯還是快兩年前在永康街吃的"歐卡桑"，
那個蛋包真的超滑嫩咕溜的~果凍魚之後想嚐試自己做都做不出來>"""<
現在永康街的歐卡桑也歇業了，本來在內湖的店也在今年歇業...好懷念啊!!!
蛋包下面的跟果凍魚猜測的一樣，就是番茄炒飯囉~
除了玉米外還有一些火腿丁，吃起來有淡淡的茄汁香味。
藍帶雞排的部分裡面有火腿還有會牽絲的起司，
雞排本深感覺味道偏淡了一點，以起司和火腿的鹹味為主，
J寶覺得雞排本身太過"原味"了，有點吃不太習慣XD
雞排肉還蠻厚的，吃起來口感較偏紮實帶有起司的奶香和火腿香，
最吸引果凍魚的是裡面夾的起司是會牽絲的那種唷!!!!果凍魚自己還蠻喜愛這種起司的，
吃起來的味道口感感覺會比一般起司更有層次，也不會像一般起司偏鹹而是以奶味為主。
封烤紅燴漢堡排 NT.290
本來果凍魚想要點咖哩醬的，畢竟這邊是以咖哩為主打，
不過J寶已經點了有咖哩醬汁的蛋包飯，
想嘗試看看不同的口味就改點紅燴囉!
一上桌大大的鋁箔紙包覆著裡面的食材，果凍魚超好奇裡面的長相!!!!
感覺有拆禮物的樂趣XDD
建議店員將這一道餐點送上桌後，
一定要提醒客人鋁箔紙和盤子會燙以免客人沒有注意容易燙傷，
果凍魚去了這家店兩次，都有點封烤類的，可是店員都沒有提醒>"""<
第一次果凍魚還不小心燙到= =第二次來就趕緊提醒點這款的J寶爸要稍微注意一下!!!
另外也可以提醒客人這一道要怎麼打開，
第一次去的時候很怕開錯位置，餐點會受影響，
當時猶豫了好久到底要怎麼將他拆封XDDD
略為煎過的漢堡排搭配各種菇類、蔬菜和一塊紅燴牛肉與醬汁一起封在鋁箔紙中，
再將整個鋁箔紙包放入烤箱烘烤，
讓漢堡排的肉汁能夠完美保存在裡面，也可以讓漢堡排吸到滿滿的醬汁。
除了主要的漢堡排外還有一塊紅燴牛肉，紅燴牛肉吃起來軟嫩中帶有嚼勁。
漢堡排的外層可以看到好幾片的菇類，
紅燴的醬汁帶有甜度，吃起來還蠻香的，
第二次去的時候J寶爸點的是封烤咖哩漢堡排，果凍魚比較偏愛咖哩口味的多一點。
果凍魚第一次吃這漢堡排肉的時候，覺得肉汁較少有點偏乾，
不過第二次吃到的時候肉汁蠻多的，漢堡排肉吃起來也十分軟嫩，
後來想一想可能是因為果凍魚第一次拍照拍太久了，
漢堡排在鋁箔紙內還有熱度繼續悶著加熱的感覺，所以漢堡排才會呈現比較乾的口感，
所以強烈建議有點這一款餐的話一定要趕快打開吃唷!
不然口感上真的有非常明顯的差異>""""< <---果凍魚的親身經歷一定要聽XD
貼心小提醒：如果有點這一道的話料理的時間也比較長，
點餐的時候如果已經先決定要封烤類的話可以先跟店員講讓他們先弄，
其他的套餐內容和朋友的餐點可以再慢慢決定嚕!
果凍魚第二次去的時候店家送上菜單的時候就有先問我們要不要點這款，
如果要的話可以先講他們先請廚房料理這樣才不會等太久：)
封烤類的餐點搭配的是奶油飯，上方還有一點蔬菜和烤過的杏仁片，
奶油飯的米飯吃起來蠻軟Q，味道部分吃起來沒有像波斯天堂的奶油飯口味偏重，
茄子洋廚的奶油飯吃起來是淡淡的奶油香，不會有"鹹"的感覺，
所以再搭配上醬汁一起品嘗也不會有太鹹的感覺唷!
焦糖布丁 NT.60
話說...甜點其實有奶酪和焦糖布丁可以選，
可是果凍魚去了兩次都說只有焦糖布丁沒有奶酪= ="
焦糖布丁吃起來口感是屬於綿密而不是咕溜的口感，
整體來說有一點偏甜，如果不愛吃太甜的人應該比較不愛>"""<
芒果汁 NT.60
帶有芒果的香氣，比果凍魚想像中好喝，
也沒有想像中會有的化學味道XDD
畢竟喝過很多附餐的芒果汁喝起來都有點像藥水QQ
水果茶 NT.60
這水果茶就稍微讓果凍魚失望了，
跟一般常喝到附餐水果茶不太一樣，這水果茶今天喝起來帶有一點苦味>"""<
這還是第一次果凍魚點水果茶卻喝不完跟J寶交換喝= =
名片提供給大家參考囉!!!
今天整體用餐下來，主要的問題點大概前面都講完了，
店員的臨場反應能力不夠，餐點漏送催了3次才送來，
炸物的油味偏重這幾點大概就是主要的原因，
不過店員在跟客人互動的部分倒是覺得其實態度都很好，
也都相當的有禮貌，不過不曉得是不是過於忙碌的關係，所以才造成之後遇到的問題= ="
不過茄子洋廚新開幕沒有很久，相信他們都有在慢慢進步囉!
期待下一次的用餐吧~~XD
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