餐廳名稱： Coobi Cafe 鄉村果焙
消費時間：2013年/8月
地址：台北市大安區金山南路二段25-1號
電話：(02)2394-9277
圖文網誌版：http://stylecorn.pixnet.net/blog/post/211157135
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暑假這兩個月吃太多大餐了><
所以最近食記特別多，我也吃到快麻木了啦
不是家人聚餐就是朋友聚餐
難怪一直瘦不下來(冏)
大餐吃多了，難免想吃些清淡簡單的食物
最近吃到一家還不錯的小鬆餅店【Coobi Cafe 鄉村果焙】
我記得它五月份才剛開幕，所以人潮沒有很多
它的鬆餅與飲料都走天然路線
不使用防腐劑、人工甘味、味精、色素、化學添加物及防腐劑
所以味道都偏清淡，也沒有過多的果香味
也因為這樣，讓我更相信他們的天然!
這讓我聯想到最近的胖達人事件
標榜著不加色素、人工香精，但還是有加!!!真的很黑心
難怪食物的果香味都特別重!
鄉村果焙鬆餅
鄉村果焙在捷運東門站附近
從店門口經過很難不去注意這間小店，又是我愛的裝潢風格呀
木紋白色系配上馬卡龍綠可愛極了
鄉村果焙鬆餅
鄉村果焙鬆餅
裡面有點狹小，看到蠻多人會選擇外帶
這種簡單小巧的環境適合一個人帶著筆電悠閒享受下午茶時光
店內有提供wife，不用擔心沒網路
鄉村果焙鬆餅
一排座位區，吧檯前也有三個小座位
鄉村果焙鬆餅
鬆餅分為三種系列，經典系列、巴黎系列及普羅旺斯系列
最上層的普羅旺斯與最下層的巴黎系列都是空的，還以為是生意好到賣完了
詢問老闆後，原來是這兩個系列要現做會比較好
鄉村果焙鬆餅
而中間的經典系列，聽他們說即使冷掉都還很好吃
也難怪蠻多人都選擇外帶方式
若吃不慣冷鬆餅，帶回家也可以烤過再吃會更美味
鄉村果焙鬆餅
鄉村果焙的鬆餅都是採用業界最高級法國進口麵粉
並使用天然酵母菌發酵，要經過18小時、多次發酵及數道繁複工序才能製成
鄉村果焙鬆餅
像經典系列共有八種口味，所以會有八種麵糰要發酵
比起一般市面上只用一種麵糰發酵還更費時間與人力
不過這就是他們好吃之處
這時老闆剛好在弄麵糰，讓我有機會可以看到抹茶麵糰的原貌
鄉村果焙鬆餅
經典口味是以正統比利時烈日鬆餅製作方法加上法式手法處理，再加入各種珍貴堅果製成
今天的經典口味共有榛果巧克力、杏仁瓦片、抹茶松子、香草夏威夷及鄉村果焙
那前面說到其實共有8種口味，但展示櫃上只會有5種
不過不用擔心，老闆說比較熱銷的口味幾乎每天都會有!
我選了榛果巧克力與杏仁瓦片
鄉村果焙鬆餅
經典系列都是35元，幾個銅板就搞定
真的很便宜!
鄉村果焙鬆餅
●杏仁瓦片 $35
聞起來沒有太多的味道
反到吃起來有著原始濃郁的麵糰口感
在配上一點杏仁就很滿足!
鬆餅本身就蠻鬆脆札實了
鄉村果焙鬆餅
●榛果巧克力 $35
市面上很多巧克力鬆餅都是原味鬆餅再加上巧克力醬製成
與其這樣我更喜歡這種真的是用巧克力麵糰揉製而成的鬆餅
即使表面上沒有添加任何果醬，只加了堅果
但就光吃鬆餅，就好好吃
慢慢嚼品嚐著巧克力味留在口中的那份滋味
以這兩種經典系列，我更愛榛果巧克力呀! 鄉村果焙鬆餅
鬆餅真的很迷你喔!!
不過也因為很小，這樣我才能品嚐更多口味~呵
吃膩甜的可嘗試鹹食系列的鬆餅
像我吃完甜的再吃鹹的
鹹的更讓我食慾大開XD
鄉村果焙鬆餅
普羅旺斯系列我點了個義式沙拉米
●義式沙拉米 $55
鬆餅是用經典系列的鄉村果焙，再放上沙拉米而成
沙拉米就是俗稱的臘腸
只是取名為沙拉米感覺更唯美!!
鄉村果焙鬆餅
我好喜歡鹹時系列的鬆餅
沙拉米單吃比較鹹，不過搭配鬆餅就蠻剛好
我覺得他們的鬆餅味道都比較清淡，比較是麵糰的香味喔
所以喜歡吃大甜大鹹的小妞，可能就不適合
鄉村果焙鬆餅
再來是法國的巴黎系列
巴黎系列又分醋汁與乳酪兩種
選了比較不甜的乳酪系列
●檸檬乳酪 $55
檸檬乳酪是用香草口味的鬆餅配上奶油乳酪
上面還加上特別的檸檬皮
一般的水果皮給人有點略苦的印象
但他們使用熬煮、糖漬、烘烤、切片的方式來除去柑橘皮的苦澀
使水果皮吃不出一點苦味，這方面就處理的蠻好
是吃的出柑橘皮的柑甜味
鄉村果焙鬆餅
品嚐過鬆餅系列
更不要錯過鄉村果焙的水果茶呀
天然手工水果茶是用高級進口水果、香吉士&台灣愛文芒果榨取果汁
遵循歐洲古法手工自製成水果糖漿，加入鮮泡特等阿里山清茶、印度大吉嶺紅茶
所以水果茶系列會有清茶與紅茶的選擇 鄉村果焙鬆餅
點了兩杯算大家都蠻推薦的水果茶
想嚐嚐到底有多厲害~哈
蜂蜜檸檬水果茶與酒香柳橙水果茶
兩種茶我都選清茶
因為我個人比較喜歡喝到更多的水果香
所以選擇茶味方面是選清淡的阿里山清茶
這樣也比較不會蓋住水果的香甜口感
若喜歡喝茶味較重的就可選大吉嶺紅茶囉 鄉村果焙鬆餅
兩者喝起來蜂蜜檸檬水果茶口味比較重
也是市面上較普遍常喝到的水果茶
然後甜度我都正常，在這邊的飲料因為都是走天然健康路線
所以甜度都比較不甜
像我喝慣外面的半糖微糖，幾乎等同於這裡的全糖了!
這點我就蠻喜歡的!
比較特別的酒香柳橙水果茶
喝起來說不出形容的好喝，是真的挺特別
老實說水果味阿真的很淡很淡
要慢慢品嚐並且含在手中，才能感受得到那清淡的柳橙味
至於他說到有加一點酒，是喝不出來了
所以不用怕有酒味囉
除了水果茶，飲品部分也有奶香特調與義式咖啡可選擇
鄉村果焙鬆餅
現在能品嚐到這種天然健康又平價的餐點，真的很少
雖然漸漸有一些店家都開始在講求天然、無添加，但價錢都不可愛
好像訴求天然健康，價錢就一定得拉高(因為你是用好的品質理所當然)
所以能夠以低廉價格享受高品質的美食，真的很不錯!
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