餐廳名稱：Stream Restaurant & Lounge
消費時間：2014年/8月
地址：台北市信義區松壽路12號10樓
電話：7737-8858
營業時間：週日至週四：11:30~凌晨03:00；週五至週六：11:30~凌晨04:00
每人平均價位：$800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：紅粉知己串燒、白酒蛤蠣蒟蒻麵、藍寶堅尼捲、濃情蜜意玉子燒
官網：http://www.stream-lounge.com/index.php
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/180241675
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Stream Restaurant & Lounge位在ATT4FUN百貨10樓，出電梯即可看到三家餐廳醒目招牌
往外走，馬上可看到矗立的101
同層樓還有義式餐廳VAPIANO、泰式餐廳RAMA泰
Stream Restaurant & Lounge設計時尚新穎，以「stream」的延展形狀、水流動態、以及
隨之孕育發展的自然與文化，作為設計餐點、調酒、與空間的概念，並將三者隨著溪流的
延伸意義串連起來，成為充滿時尚品味的主題性地標
店內座位採象徵溪流的狹長型格局設計
店家最後方設有小包廂區
捧油們，這區座位可是看得到101的呢！！ 想邊享用美食、邊看101的捧油們，訂位時，
別忘了指定這區阿xD
拍著拍著，肚子也餓了，趕緊就定位點餐囉！
Menu採黑白幾何時尚設計
店家上餐速度算快，跟服務生確認是使用口碑券後、等候約八分鐘主廚就上菜囉～
☛酥炸咖哩中卷 $220
花枝圈用特製咖哩醬醃味後，再裹麵包粉酥炸，是店家推薦的開胃小菜
服務生一端上桌，撲鼻而來的鹹酥雞香氣，讓大食女跟妹妹幾乎要凍抹條阿>___<
開吃前，不忘了先擠點檸檬汁、解解膩
炸到金黃色的麵衣看起來很厚、但吃起來口感酥脆輕薄，裏頭的花枝更是Q彈有嚼勁！超
涮嘴的！！！
雖然名為酥炸咖哩中卷，但大食女一嚼再嚼，就是吃不出咖哩味阿...
不過就整體來說，酥脆噴香的中卷，被譽為店內推薦下酒菜，一點也不為過！
☛紅粉知己串燒 $180
知己其實就是卡哇伊的麻糬丸子，烤上色後，加上割下醬(綿糖與醬油熬煮的醬汁)燒烤，
再焗烤上特製明太子醬(紅粉)及美乃滋。最後，在上方撒上海苔粉～而盤子底下紅紅的醬
料為可沾式辣醬
卡哇伊的知己本身吃起來無味，但上層塗了滿滿的割下醬及明太子焗烤、佐著美乃滋及海
苔粉，鹹鹹甜甜滋味，叫人好難以忘懷><
口感上，不像一般麻糬會黏牙、反而是相當Q彈可口
大食女跟妹妹不到一分鐘，馬上將它完食了xDDD
☛ROMI搖滾生鮭魚 $280
服務生一端上桌，大食女跟妹妹馬上被波紋器皿的大器嚇著...
究竟有多大，讓我們來實際測試一下xDDD 比我們的臉大好多阿...
新鮮鮭魚生魚片搭配無辣洋蔥絲與醬油，並淋上辣油增加風味
八塊切成塊狀的新鮮生魚片，有別於大家對鮭魚生魚片都採煙燻吃法的既定印象，ROMI鮭
魚生魚片可是吃原汁原味阿！！
將洋蔥、醬油及辣油拌著食用～
新鮮鮭魚那肥美的油花、搭上微酸的醬汁、佐上鮮甜的洋蔥，口感真是妙不可言！這還真
是大食女第一次吃到沒有芥末醬的生魚片呢！
☛白酒蛤蠣蒟蒻麵 $160
新鮮蛤蠣加上蒜片、小番茄、與蒟蒻麵加入白酒一併快炒後，放入鐵盤，香氣四溢，飽足
感重的一道下酒菜
看到服務生拿著握柄小鐵平鍋上桌，跟妹妹同時驚呼，好可愛阿xDDD
蒟蒻麵其實就是吃火鍋的火鍋料－蒟蒻絲
大食女一看到，心中馬上浮現：咦？！這是主廚創意噱頭嗎？不然用火鍋料上菜實在...
但吃了後才知道，這蒟蒻麵可真不是蓋的！不像一般放在火鍋裡的蒟蒻絲那般無味、反而
完美吸收了鍋底的海鮮湯汁，讓蛤蠣與番茄的鮮甜嶄露無遺！
低卡清爽、又充滿蒜香、及海鮮甜味的蒟蒻麵，實在堪稱酷夏極品！完全適合減肥中的大
食女呀xDDD
☛藍寶堅尼捲 $380
夜店熱門調酒Lamborghin融入日式壽司捲，創意十足，保證只有stream restaurant &
lounge才吃的到！
藍寶堅尼捲可說是話題性滿分的一道料理！主廚上菜時，船型擺盤左右兩側竟然有小火苗
！！但大食女還來不及拍，火就熄滅了...殘念阿TT
藍寶堅尼捲以類似加州壽司的概念、把軟嫩的沙朗牛肉捲在米飯之外
壽司米內部裹著玉米筍、蘆筍、及香菇，不像加州壽司捲內部包的是炸物或起司
外頭以酒香炒過的鴻喜菇點綴，靠近聞還可聞到松露油的香氣呢！
將壽司捲一口咬下，上頭烤至七分熟的沙朗牛，軟嫩沒話說！內部醋飯、搭上蘆筍、玉米
筍、香菇、及外頭的鴻喜菇及蒜片～～～
OMG！！這層層滋味在嘴巴慢慢化開，實在太幸福了 也難怪是店家相當自豪的創意料理！
由於大食女當天是跟妹妹一同用餐，因此我們還加點了兩道菜(午餐時段，無低消限制)
☛東京胡麻冷涮肉 $150
冷涮肉是豬肉用高溫熱水涮過後、再立即放入冰水中冰鎮
冷涮肉下方的胡麻醬麻而不辣，更是經典！
上方撒上滿滿的洋蔥、及蔥花
冷涮肉搭上香濃的胡麻醬、佐著洋蔥絲及蔥花，吃起來清爽、毫無油膩感！
☛濃情蜜意玉子燒 $220
傳統日式玉子燒裡，包著特製明太子醬、再搭配濃郁起司～
大食女這起司控，光看到這溢下的濃郁起司...就想尖叫了！！！
每次吃日式料理，大食女必點的玉子燒～其實也叫厚蛋燒
非常喜歡看玉子燒的剖面！ 看得出蛋一層一層鋪疊、捲起，豪美麗阿
層層厚蛋、包夾著小魚卵，厚實口感搭配著特製明太子醬，再搭上濃郁起司醬，大食女不
得不給它一個大大的讚！
☛抹茶香蕉提拉米蘇 $150
有別於市面上的提拉米蘇，吃得到新鮮香蕉、搭配上層的抹茶粉及特製餅皮，口味獨到
擺盤設計相當精緻、用糖粉灑出店家LOGO～
香蕉炙上薄脆焦糖，吃起來還熱熱的呢！
香蕉提拉米蘇上層撒上抹茶粉、以白巧克力棒及流線形巧克力片點綴
與其說是香蕉提拉米蘇，大食女倒覺得比較像香蕉慕斯～
提拉米蘇相當濕潤、香蕉味道濃郁，搭上底層微脆派皮餅乾，吃起來甜而不膩～
最後，又到了大食女打分數時間啦
☛上餐速度
用餐當天，服務生第一次上菜，竟然一次上了三道...還好大食女跟妹妹吃得夠快，沒什
麼影響到餐點口感。事後也跟服務生溝通，上餐速度可否不要如此密集...一道道料理慢
慢上，服務生也馬上有了改進。
一般店家上餐速度快，求的都是翻桌率，但Stream Restaurant & Lounge不但沒有用餐時
限(可用餐至當時段結束)、當天大食女與服務生溝通後，上餐速度明顯改善、之後用起餐
來也相當輕鬆自在。
☛服務生態度
店內服務生態度相當親切！且時時ˊ將笑容掛在嘴邊、更隨時注意到客人需求，大食女不
禁要給他們一個大大的讚～
☛餐點部分
以「四系河流」所變化的創意日本料理，是Stream最為迷人之處，大食女跟妹妹這次品嚐
的幾道料理，都在水準之上、讓我們相當滿意！
☛用餐環境
座落在繁華信義區的Stream Restaurant & Lounge，以象徵溪流的伸展台作為貫穿整個空
間的設計，傳達「溪流」延伸與潮流的概念，而Stream更擁有絕佳的城市觀景位置，大片
落地窗設計，讓客人可邊用餐、邊享受美景，好愜意～
。Stream Restaurant & Lounge無論在用餐環境、還是料理上，都看得出店家的用心，加上
絕佳地理位置及goood view，堪稱三五好友聚餐、情侶約會最佳餐廳，一點也不為過～大
食女在此推薦給大家囉。
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