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→ ann0616: 還有燉飯米是義大利米 超有嚼勁 吃完回味無窮 物超所值 11/28 17:44
． 餐廳名稱： 法法小館｜FAFAVILA
． 消費時間： 2014.11
． 電話： (02) 2771 - 1628
． 地址：台北市大安區延吉街 164 號
． 營業時間： 11:00 ~ 22:00
． 網誌圖文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/190594593
超開心可以接到 Fafa Voilà 法法小館 的邀約，其實滿久以前就有聽過且頗想來吃
最近看到壹週刊的飲食男女又更想來了，殊不知店家快我一步，哈哈！
雖然是邀約，不過high小編還是會秉持著公平不偏袒的心情來評論的 :)
【 Menu 】餐酒、法國家常菜、下酒菜、燉飯、義大利麵
結合歐式料理手法與台灣當季新鮮食材，這一季多了下酒菜、法式家常菜
正統義大利燉飯、義大利麵，還有現做手工甜薄餅。
【 餐酒 - 紅白酒 ＆ 小零嘴 】
整根沾滿糖粉的小餅乾兒，越吃越順口！
餐酒部分稍稍的灼熱感帶點微微的酸勁，紅酒香氣更為濃郁。
【 台法混血肉餅麵包盤 ( 季節漬物、青醬、橄欖油醋 ) 】
看起來無敵美觀！！第一口吃起來會覺得怪怪的，因為很少吃到這種味道及口感
法式的鴨肝、肉醬搭配台式的鴨蛋黃、雞肝成了這道台法混血肉餅
high姐不太敢吃，幾乎都是我在吃，我倒是覺得配酒超合的！
【 芋頭椒鹽蝦米肝煸菇燉飯 】
吃下去的第一口會讓我想到陽明山後山阿嬤的鹹粥！只是現在以燉飯做呈現，哈哈！
好拉～不開玩笑了，主廚以芋頭、蝦米、菇菇搭配法法嚴選的義大利產陳年
Carnaroli 米，米飯吃來真的有米心在，調味適中，非常好吃！
【 煎鴨胸佐莓果醬汁 】
哇嗚～～～～ 本日最佳要出現了，就是 鴨胸！！！！！
旁邊的 【 焗烤奶油千層馬鈴薯 】這真的是我吃過最好吃的配菜
小編覺得好吃度跟鴨胸一樣，非常值得品嚐看看的一道餐點
鴨胸顏色超漂亮的！皮的部分吃來也頗脆，不會太難咬
莓果醬汁的酸甜更是一絕，搭配上鴨胸瞬間變得超美味！
馬鈴薯之所以這麼愛是因為它好香，而且口感很好
整個就是可以為馬鈴薯個人出一道專屬料理，哈哈！
【 Kusmi 風味茶 ＆ 咖啡 】
擁有俄羅斯血統的法國茶 Kusmi，目前在台灣還沒被引進
不過在法國可是相當知名的茶呢！
喝起來味道真的很好，不會過重過濃，茶香後韻十足，非常甘醇！
【 法式火焰可麗餅 - 布列塔尼-火焰焦糖蘋果 】
Oops!! THIS GALETTE IS ON FIRE~~~~~THIS GALETTE IS ON FIRE~~~~ER~~~~ER~~R
哈哈！可麗餅著火時突然想到這首歌~~ 好拉！該認真了
在點火時，店員還會把電燈給關掉哦！
焦糖蘋果可麗餅 外觀看來頗可口，蘋果大剌剌的露出，撒上糖粉淋上焦糖
顏色呈現上加分不少，第一口吃下去為甜軟嫩，第二口！登愣~~
吃到有未燃燒完的酒噎！苦苦的～結果後面好幾口都是這樣
哈哈！可能店家故意這樣呈現吧！不過還算不錯吃，特別的甜點 Ending!
秉持著西式烹調，搭配台灣在地食材，符合當季新鮮蔬果
不備超過 20 道料理，不用調味湯粉，菜色味道不過重
就是要讓你品嘗到食物原味！每季都會更換菜單
以當令季節為主，因為現場製作，非微波加熱食品，故時間較長。
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