店名：著火美式炭烤牛排
地址：新北市新莊區中港路451號
電話：02-2276-0071
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:30
原文末有抽獎&優惠
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401660152
說到聖誕節，除了聖誕樹、燈海、交換禮物外
大家都喜歡跟親朋好友一同享用美味的聖誕大餐
許多餐廳也會在這時候推出聖誕餐，讓愛好美食的人大飽口福
今天要來品嘗的就是上過許多平面電視媒體的知名牛排店
The Fire著火美式炭烤牛排所推出的聖誕套餐唷
著火有別以往大家對他們印象只有牛排而已
這次竟然推出了特別的餐點，陪大家歡慶耶誕，到底有什麼呢，請繼續往下看囉
▲The Fire著火牛排新莊店位在熱鬧的中港路上，是桃園總店的第三間直營分店
附近還有著名的地標中港綠堤，吃飽後還能去散散步
▲走進餐廳，首先映入眼簾的是一樓的用餐區
有著濃濃的美式風格，店內還應景的放上了一棵聖誕樹
▲除了一樓之外還有二樓的用餐區，整體來說座位相當充足
不管是跟朋友吃飯或者多人數的聚餐都很適合
餐具的部分是自助取用，調味料不夠這裡也有準備
▲入座後首先就是要準備點餐囉，菜單設計的風格也跟店內裝潢相呼應著
翻開菜單，左邊是這次聖誕節新推出的聖誕套餐
總共有一個10吋PIZZA、一份德國豬腳、四隻辣雞翅、一份蔬菜盤，還有一瓶大瓶可樂
右邊則是店家一直以來聞名的牛排類排餐
▲另一頁還有一些非牛排類主餐，包括雞腿排豬排
還有一些非排餐類，如潛艇堡、生菜沙拉等等
▲只要點主餐，就會附贈濃湯跟飲料
之前拜訪桃園總店的時候，就覺得他們家的玉米濃湯很不錯喝
這次到新莊店一樣沒有讓我失望，香濃順口
加上一些黑胡椒後更香更好喝
▲首先我們點了一份生菜沙拉，主要是以萵苣、小黃瓜為主
搭配鮮蝦以及上面撒上起司粉就上桌了
▲沙拉醬的部分很特別，有別於一般常見的凱撒、千島、油醋等
The Fire著火美式炭烤牛排新莊店提供的是酸奶醬
有點類似優格的氣味，吃起來酸酸甜甜非常好吃開胃
▲等了一會兒，今天主角聖誕套餐就上桌囉
豬腳、雞翅、披薩，每一樣都讓人食指大動
▲首先來品嘗的就是現烤的手工總匯披薩囉
The Fire著火美式炭烤牛排的披薩從捏麵到上桌都是自行製作
跟一般披薩相較比較特別的是，餅皮因為是炭烤的
所以吃起來相當的酥脆，餅皮上塗上番茄醬為基底
再加上金針菇、鳳尾蝦、甜椒、牛絞肉與店家特製的螯蝦沙拉醬
最後再撒上起司用噴火槍烤到起司融化就上桌囉
一口咬下，沒想到蝦子、牛絞肉跟甜椒竟然非常搭
搭配微甜的螯蝦沙拉醬更是有畫龍點睛的效果
▲接著品嘗是美式辣雞翅，一份共有四隻
看這個炸到金黃酥脆的表皮，讓人食指大動
▲雞翅的部分因為有先經過醃製，所以非常入味
既然是辣雞翅，當然吃起來要有辣囉，這雞翅辣度十足，非常帶勁
而外皮酥脆但裡面的肉卻是很軟嫩，沒有因為高溫油炸就顯得老
▲接著就是今晚的主角登場了，德國豬腳
除了有豬腳本人以外還有附上店家自製的酸菜以及馬鈴薯泥和甜椒
值得一提的是著火的馬鈴薯泥沒有添加美乃滋，滋味相當清爽
▲著火的德國豬腳製作過程相當繁瑣，先經由水煮至七分熟
再以高溫油炸，最後再以炭火烤出豬腳本身的香氣
看這個豬腳的表皮，有沒有感覺非常誘人呢
▲把他肢解好以後就準備開動囉
首先就是這個豬腳皮，因為油炸過後再經過炭烤
整個呈現出非常酥脆的口感，而且也沒有豬皮那種很油膩的感覺
表皮香酥，底下富含膠質，越嚼越香
▲而豬腳的肉則是呈現出粉紅色的誘人色澤
吃起來與皮不同的是屬於較軟的口感，鹹度適中非常好吃
搭配店家自製酸菜或者甜椒都非常的搭
▲剛剛吃了一堆肉，現在總該來些蔬菜了
蔬菜盤由花椰菜、馬鈴薯與紅蘿蔔組成，相當豐富
▲沾醬的部分是店家自行製作，以番茄醬為底
加上些洋蔥、肉末等等調製而成
微酸的滋味帶點肉的香氣跟蔬菜非常搭
▲吃完豬腳後覺得意猶未盡，於是又另外點了牛排
今天點的是之前在桃園店沒吃過的翼板牛小排
除了主角牛排外還有附上蒜片、馬鈴薯泥還有蔬菜
▲The Fire著火美式炭烤牛排主打的就是品嘗肉的原味
經過高溫炭烤的牛排，不加任何醬料，只有簡單的撒上黑胡椒就上桌
要吃的時候只要加點玫瑰鹽或者搭配蒜片，就能吃出牛肉的美味
▲雖然是用炭火，不像是一些機器可以操控溫度
不過這個翼板牛小排的熟度也掌控得剛剛好
表面經過碳火炙烤有些微焦香味，但裡面仍然是鮮嫩的粉紅色
因為高溫炭火把肉汁鎖在裡面，吃起來果然相當鮮甜
▲本來吃完牛排就飽到不行了
想不到現在著火竟然還有活動，只要點聖誕套餐
粉絲專頁按讚並拍照打卡上傳就有送布朗尼
既然有送當然要給他來吃一下才行
▲這個布朗尼也是店家自行製作的，想不到牛排館的師傅這麼厲害
要會捏餅皮做披薩，還要會做巧克力布朗尼
這布朗尼上桌前有再經過烤熱，所以一拿到的時候是溫溫的
表皮因為烤過變得有點酥脆，裡面的巧克力豆有點半融化狀態，非常香濃好吃
吃完甜點就結束這美味的一餐囉
總結:
原來牛排館不只有牛排
豬腳跟辣雞翅以及披薩都相當美味
最後的巧克力布朗尼更是驚艷
聖誕節腳步近了，不妨來組聖誕套餐
跟家人或朋友歡度聖誕節吧
The Fire著火美式炭烤牛排 新莊店
地址:新北市新莊區中港路451號
電話：02-22760071
營業時間：11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/thefire4
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