餐廳名稱：LeRice米昂法義創作料理(美術館店)
消費時間：2015年/3月
電話：07-552-7770
營業時間：午11:00-14:00；晚17:00-21:00
地址：高雄市鼓山區青海路185號
網誌圖文：http://ackaidsss.pixnet.net/blog/post/109719725
高雄市鼓山區美術館那區塊，我一直視為『高消費』地帶，自認為口袋不夠深，故鮮少會
去那用餐消費。
尤其是青海路。
在苓雅區還有沒有吳寶春麵包店以前，到青海路上的帕莎蒂娜烘焙坊(Pasadena Bakery)
購買酒釀桂圓麵包，對我來說是一件很奢侈的享受。
這次能有機會來這附近用餐，當然是既興奮又期待。
店名Le Rice 米昂法義創作料理裡的Le Rice，是法文代表米飯的意思，也含意著與一般
以以義大利麵為主的餐廳，有著不同的義式風格。
南瓜湯
南瓜香氣不僅濃郁，還帶點雞湯頭的口味，
使得甜而不膩，順口且適合為第一道前菜。
桂圓紫米麵包
看似普通，
拿起手中卻能感受到一絲溫熱，本質柔軟輕輕撕開後，散發出濃濃的桂圓香氣，
入口不乾澀，帶點鹹味不偏甜，
無須搭配南瓜湯或奶油，就能達到基本的飽足感需求。
蔬菜沙拉
老婆幾乎不碰沙拉，
每次端上桌，她總是瞧沒一眼、手無一碰，
但這次看到有芝麻醬和百香果醬作為搭配沙拉的選擇，
嘗試的心態一發作，還不知不覺差點吃光。
尤其是那無色無味又Q脆的寒天，搭上芝麻醬，有如乾麵撒上肉燥般的完美速配。
芝麻醬偏鹹，適合擁有堅持傳統口味的食客；
百香果醬則帶有甜酸味，很受小孩和年輕族群的喜愛。
我個人是建議先品嘗芝麻後百香，味蕾才不會被覆蓋。
可惜沙拉裡沒有青椒，不然搭配這兩個醬也一定很讚。
法式油封鴨腿奶油慕斯 $400
鴨腿來自宜蘭的豪野鴨，再利用傳統法式油封鴨的做法，
使得鴨肉可用湯匙就能輕輕撥開，無需粗魯地拿起整支往嘴塞，
且肉質軟嫩不會卡牙縫，也不會油膩。
處於偏好重口味的高雄，
迫使許多燉飯得多調味，容易造成米飯過濕變相形成米粥的情況，
但這燉飯的口味卻剛剛好，義大利米飯咬嚼起來也沒有過空心帶硬的感覺，
反而是軟中帶點彈性，粒粒皆有醬汁，
難怪敢以『燉飯』為招牌，真是一點也不自誇。
米昂招牌美國無骨牛小排 $580
每次來到義式餐廳，多多少少都有點想嘗試排餐的意圖，
但看到菜單裡的價位，總是會有不敢衝動的顧慮，
畢竟現在許多排餐餐廳都打著親民價位而紛紛竄起，
不過這牛小排是真的有值得。
雖然並不是用鐵板，
但送上桌時，服務生一再提醒白色烤盤溫度很高，千萬要小心燙手，
能維持肉質的賞味期限，這是很重要的！
醬汁很像在宜蘭晶英酒店時所品嘗到的櫻桃鴨相似，帶種甜甜的味道，
搭配著豐富細緻的牛小排，真讓人不釋手，一口接一口！
拿坡里風味燉菜
當天購買的蔬果，搭配拿坡里醬一塊烹煮，可呈現出蔬菜的鮮甜精華，
看似簡單的附菜，卻如此用心製作，
可見主廚對於食物的美味堅持，是一點也不敢有任何的馬虎，
或許以價位先做衡量，Le Rice 米昂法義創作料理絕非是可接受範圍的選項，但處於寸土
寸金的高價位地段來說，不僅有服務品質，還有種可令人放輕鬆的療癒效果。
這不僅是美食效應，更是一種體會出主廚對於餐點的把關，以及呈現成就美食的感激心。
買單，在這不是一種『交易』，而是一種『交換』。
交換主廚與食客之間，對於美食的成就和快樂。
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