推 JeremyKSKGA: 我認識這家的老闆XD 只是一直沒有去吃... 05/07 14:39
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作者: koca0111 (問爽的請別來煩我) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 白甘餘保加利亞優格●瘋果醬本舖
時間: Thu May 7 13:58:18 2015
店家名稱：白甘餘優格 ● 瘋果醬本舖
消費日期：2015年2月
地址：台南市中西區開山路127巷45號
電話：0922708087
營業時間：11：00-20：00 (售完提早打烊)
【圖文網誌】：http://goo.gl/KazomQ
純樸天然、來自保加利亞的好味道
「白甘餘優格」貳訪文來囉！！！
會知道這間小舖，是因為年初受到台南市經發局外包廠商的邀稿
為 台南好蜜e點通 網站撰文介紹
這才發現隱身於小巷內的質樸風味
(蜿蜒曲折的巷弄，要不是沿著門牌號碼一一確認)
(越走越裡面，怕是要以為自己走錯勒！ )
老闆 台風 超年輕、很有自己的想法 (小小聲：頗有型，但沒圖沒真相 )
女朋友 Eveline 是目前就讀成大研究所的保加利亞僑生 (中文說得很棒、笑容超可愛 )
「白甘餘」則是取自保加利亞家喻戶曉的小說人物
留個大鬍子，幽默開朗，說話很大聲
Eveline 為了讓更多人認識保加利亞，而以「白甘餘」作為店名
保加利亞優格是歐洲 yogurt 的起源地
「白甘餘」的優格使用保加利亞的菌種，並手工製作，強調天然無添加
桶裝優格800ml 200元
簡單盒裝的「白甘餘」優格，份量扎實、沉甸甸的一大碗 800ml 只賣200元！！
聽到價格時，曼達心臟頓時跳了好大一下，只差沒當場伸手掏耳朵
蝦毀！？也太便宜了吧！
公司同事都揪合購買馬修嚴選的提貨券，白甘餘價格更為實惠
(但馬修嚴選店租、裝潢、人事、廣告相信也砸了不少錢就是了，成本肯定不同)
白甘餘的優格，曼達覺得比以往吃的許多間優格都來得順口不酸澀
口感介於一般優格與豆腐之間，有點傳統豆花的 fu
如果吃習慣市售杯裝優格的人，可能會覺得不夠甜就是了
當媽咪後，為了孩子的健康
自然而然地開始購買添加物少些、更天然些的食品
以優格來取代糖果、餅乾是不錯的選擇
果醬150ml 250元
店內也同時陳列著「CRAZY JAM'S 瘋果醬本舖」的商品供顧客搭配優格一同食用
產品分為「歐格麗」與「女王瘋」兩大系列
「歐格麗系列果醬」主打使用100%有機驗證素材
「女王瘋系列果醬」則是使用100%檢驗合格素材
因為「白甘餘」每天販售的優格數量有限
曼達初訪這天，冰箱內的量已經被顧客預訂一空
所以沒能買到現貨，但 老闆 ● 台風 依然招待試吃&熱情講解
當天試吃搭配的口味是「黑醋栗」，微酸微甜，相信是連男孩子也會愛上的口味
看了文章心癢癢，想要前往一探究竟也不用害羞
老闆都會很大方的招待試吃&有問必答
畢竟「味道」這件事是很主觀的，當然是要吃了喜歡才能決定是否購買囉！
(話說雖然店小小間，但知道的人似乎不少耶)
(曼達初訪停留短短20分鐘內，就有3組客人上門詢問&試吃)
(看來住在台南的大家都擁有敏銳的「美食天線」 )
出示「台南好蜜e點通」優惠圖示可享有「有機草莓果醬225元」的優惠
所以曼達之後預定的3罐優格就是搭配3瓶有機草莓
回婆家當伴手禮，健康又大方，長輩們都好開心
(偷偷說~ 便便也會好順暢，哈！ )
內用小空間
保加利亞傳統服飾
預約限定 ● 水果優格百匯 180元
曼達天天盯著日曆數饅頭
終於來到了優格預約取貨的日子！！！
(是有沒有那~麼愛吃 )
而且不是我要自己誇自己，反正都要專程跑一趟取貨了
這回我還超級聰明的事先預訂「限定版水果優格百匯」一次吃個夠！
繽紛本尊
以草莓、香蕉、奇異果、水蜜桃、藍莓、穀片及優格
層層堆疊出層次豐富、色彩繽紛的「水果優格百匯」
光是用看的就心花朵朵開啦！
吃法隨興，一口水果、一口優格也好
用湯匙直接從上撈到下一口吃下所有滋味也好
總而言之，「爽」就好！
別小看它貌似小小一杯
我們一家三口 share 2杯，本想說都離晚餐已經過差不多一個鐘頭
但整杯嗑光還是挺有飽足感的
(本來還有點擔心純正優格酸酸的，布丁仔會不會不買單)
(還好這隻「小怪獸」好養得很，不然搞不好就撐到翻肚勒 )
真正的草莓果醬原色！
完全無添加，草莓氧化後會自然呈現較深的色澤，不會是淺淺的粉紅色唷
白甘餘保加利亞優格冷藏保存，每次食用前以「完全乾燥」的湯匙挖取
避免生菌汙染，延長保存期限
有認真冰存不碰水的話，冰2週到1個月都沒問題唷！
(但在那之前，我想也早就通通下肚了吧 )
果醬則是依個人喜好酌量添加
這次買的草莓醬，在優格整桶吃完後，曼達拿來塗在吐司上當早餐也很不錯
健康、好吃又健康的台南美味，分享給大家囉！
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