推 amy1320000: 之前有吃過覺得CP值不高 07/27 22:22
推 danvi: cp值不高+1。 07/27 22:33
餐廳名稱：台北大直 2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理-Restaurant Week
消費時間：2015年/7月
地址：台北市大直樂群三路285號
電話：02-85029900(可訂位)
營業時間：11:00-22:00(一~五),11:30-22:00(六日)
每人平均價位：1299
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：薄燒沙朗
圖文好讀版：http://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/297692873
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這次非常開心能夠有幸因為EZTABLE台北餐廳週來到2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料
理用餐!!!
內湖大直這邊越來越多美食~房子也越來越高級哈哈哈~~
住在也太幸福了吧~~~天啊!!!
2011鐵板燒離美麗華也很近喔(以下簡稱2011唷)
外觀簡約低調~
一走進去裡面就會發現左手邊有一大片紅酒牆!!!非常奪目阿~~~
右手邊也有放了好多瓶紅酒~根本就是誘使人喝一杯XD
地毯是用紅色的,好像星光大道哈哈哈
屬於狹長型的空間~
這邊是用完主餐後,要到這來享用甜點跟飲料的甜點區~
以黑色為主的色調~
這裡就是鐵板料理區囉~~~
好時尚喔!!!小食怪吃鐵板燒最喜歡看廚師大顯身手了!
剛好!這裡就是圍著鐵板的位置這樣才有吃鐵板燒的FU嘛!!
這區就比較走神祕紫色調~
一樓的主餐區就只有這囉~
其他的在二樓
貼心的置物籃放在椅子下方~
這次晚上來體驗晚餐1299的套餐(菜單放在文後唷,迫不急待的想先介紹食物啦)
桌上一開始就會有養身黑豆茶
喝起來回甘~~~滿特別的!!
這個也是放在桌上的小菜
洋蔥蘋果丁~帶點洋蔥微嗆口感+醬油調味+甜甜的蘋果丁
首先沙拉上桌
以生菜為主,加了火龍果及一些水果~
松露蒸蛋
直接在鐵板上蒸!!!可以說是超級新鮮~~哈哈哈
上面放了黑松露來提味~
蒸蛋本身沒有過多的調味,吃起來的口感非常自然
大唐湯品:南瓜濃湯
2011的南瓜湯不是走濃稠路線~
也沒有過多人工調味,走自然的南瓜甜味風格~
不過如果湯可以濃稠一點吃到南瓜纖維那種更好囉:)
酥酥脆脆大蒜麵包
來沾著南瓜湯試試!
小食怪湯品:海鮮湯
海鮮湯應該熬了很久~湯底非常濃郁!!!
海鮮的鮮味精華都在湯裡
熱熱的喝非常暖胃!
裡面還有蛤蜊,蝦子,魚肉
蝦子的殼也貼心的剝好囉
魚肉也非常的嫩!
這邊是鐵板旁邊的調味品區~~~
廚師上工囉~~~
開始觀賞美好的食物^_^
這個就是開始料理的前菜囉!
杏包菇!
鮭魚!看看這個肉質顏色~還有它的厚度!!!
完成上桌!
煎烤過的杏包菇放在最下面+鮭魚+干貝,最上面放了芒果丁~
干貝跟鮭魚都滿厚的唷!
芒果丁~
干貝外皮煎的金黃金黃~
鮭魚也是煎的外皮酥酥,裡面的肉質非常嫩~新鮮!
鮭魚先吃口原味~就很好吃了!
再來配上芒果丁,讓鮭魚的甜味帶出來~更是另外一種風味!
杏包菇超級多汁!!!
小食怪主餐:香煎松阪豬
在料理的時候,松阪豬的油脂一直噗滋噗滋吸引人!!!
2011除了黑胡椒粒的調味(左邊)外,還有一個特別的調味叫做:夏威夷火山岩鹽(右邊)
松阪豬也是煎烤到金黃色~一種誘人的顏色XD
松阪豬的優點就是肉質札實彈牙~
一旁的調味就是夏威夷火山岩鹽(下)跟黑胡椒粒(上)
夏威夷火山岩鹽吃起來有點類似海鹽,但是再比海鹽的味道重些喔
所以沾取的時候可以慢慢小口小口沾著吃~第一次遇到這麼酷的調味!哈哈
前方還有蒜片可以配著食用
2011的蒜片並不是用炸的喔,用炸的有些會太油><
取而代之的是用烘烤的方式~所以2011的蒜片口感是酥酥的~覺得挺好的
而且也沒有放在外面太久導致軟掉的跡象~
看看這個煎烤過的松阪豬~讓人心花怒放
再來這個是大唐的薄燒沙朗
牛肉根本就是他的愛阿XD
牛肉料理的很好~不乾柴!很嫩!跟松阪豬的口感不同~
單吃其實就已經滿好吃的了~只是份量一下下就吃光啦><
最後一片廚師會加檸檬,也是非常搭!
這顏色的肉讓我越寫越餓><
有肉汁阿~~~~
季節時蔬
來吃鐵板燒就是要有季節時蔬這道!!!好吃~
不知不覺就吃到甜點啦~~~
銅鑼燒
餅皮放在鐵板上煎烤至金黃色!
之後加入紅豆泥~
捲起來~
這時候我們就要換到甜點區去享用餐後甜點囉^_^
右邊擺放季節水果,西瓜,蘋果,奇異果,番茄
左邊就是銅鑼燒!!!
西瓜多汁又甜,奇異果不是酸的喔也是甜的!
銅鑼燒~~~熱熱上桌~~~
配上紅豆泥好讚喔!!!紅豆泥滿綿密的~
不愧是小叮噹最愛的一道食物XD
奶茶(熱)
很香醇~後面茶味會帶出~
滿好喝的!!! 奶香足!用鮮奶而非奶精唷!!!
如果覺得沒有甜味可以自行加糖唷~
紅茶(冰)
不是一般的手搖飲料甜甜的紅茶,也是淡淡的茶味,比較自然~
2011TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理還有超值經濟午餐可以選擇唷:)
菜單
小食怪的碎碎念:
今日總結,從前菜到甜點可以看出2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理的用心~
不管是在氣氛的掌握上或是餐點的處理上都具有相當的水準~
食材也是都非常新鮮~還有特別的調味料:夏威夷火山岩鹽
主餐的口味也是滿符合客人的需求,
如果在思考情人節要去哪裡約會,2011 TEPPANYAKI & WINE精緻鐵板料理可以當作選擇之
一唷
收10%服務費喔~
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