餐廳名稱：尋味日本料理
消費時間：2015年/8月
地址：高雄市鼓山區裕誠路2046號
電話：07-586-9003
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 週四公休
每人平均價位：500元
可否刷卡：否！
有無包廂：有
在此開快三年的日本料理
看到GOMAJI這家的團購券
用199元買可折400元的券
不用預約 隨到隨用很是方便
一樓座位不多 吧台區約六位
四人座四組
二樓還有位置 但一般只開一樓營業
洗手間在後面 居家型但頗乾淨
我被安排在吧台座
眼前有貼按讚的送菜活動
其實這類活動應該在送菜單時主動告知客戶一下
雖然這送菜活動要兩人以上內用消費才有 ＠＿＠
員工送上熱麥茶
但 你有看過這麼透明色的麥茶嗎 ＸＤ
因為進貨關係 菜單上的餐點不一定有
本來想點紅魽腹 員工說沒有
說有黑板上的青魽腹
最後跟師傅確認 腹也沒有 只有身體 ＸＤＤ
菜單上對我而言的亮點是
有 ＯＲＩＯＮ生啤
然而 生啤送上沒有墊杯墊
小細節還是要顧一下比較好
他家的漬薑片頗奇妙
吃起來沒啥甜味 酸味嗆味也還好
醬油薄色微鹹
芥末非現磨 但吃來感覺也不完全人工製品
筷子尖端粗 不是很好夾食
今天的海膽只有加拿大 想加錢換日本的都沒得換 冏
看看菜單 蓋飯定食類的選擇不少
頗適合家庭聚餐
先講一下 整體的調味較重
光是醋飯的味道 酸味頗明顯
蠻適合重口味的人來吃
〔炙側緣握 ６５〕
魚肉本身的品質不錯
然而我第一次吃到上面點綴海苔醬.....
其實炙側緣能把它烤到逼油且入口即化的程度就很棒了
無須再有多餘的調味
〔青魽 ６０〕
號稱東京灣來的 魚肉油脂表現不賴
上面點綴柚子辣椒
整體咀嚼到最後偏酸 酸氣掩過了魚肉本味 可惜
而且 一個生的握壽司 一個是炙烤過的握壽司
私以為 應該要分開容器放 才好吧？！
〔ＯＲＩＯＮ生啤 １００〕
一般大多供應ＡＳＡＨＩ生啤
但個人偏愛ＯＲＩＯＮ的甘醇口感
乾杯！ 開心爽快！！
〔無敵海景蓋飯 ４６５〕
員工說蓋飯已經淋上醬汁 直接吃就好
紫蘇葉 白蘿蔔絲 芥末 半顆桔子 鮭魚卵
加拿大海膽 小黃瓜丁 玉子燒丁 香菇 干瓢
干貝 花枝 兩種魚生 天使紅蝦
有附小烤爐 幾片海苔 自己烤海苔很香很好吃～
干貝沒有想像中的甘甜 天使紅蝦鮮度不是太好
味噌湯的魚肉沒有處理好 殘有魚鱗 也有刺
吃的時候要注意！
附上兩小菜 毛豆 干貝唇
最後甜點 一小杯綠豆湯
ＣＰ值尚可 能飽餐一頓！
照片 http://tinyurl.com/qgb7lxx
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