餐廳名稱：大魚墮落
消費時間：2016.3.1
地址：台北市文山區指南路2段161號2樓 （蝴蝶漾樓上)
電話：02 2936 6011
營業時間：AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉巧克力漢堡
官網：
https://www.facebook.com/bigfishburger
網誌好讀版：
http://asemia623.pixnet.net/blog/post/45912950
偶然在網路上發現政大附近除了Juicy Bun竟然還有別的美式餐廳，心中蠻驚訝的！畢竟
木柵的純美式餐廳真的寥寥可數...除了摩斯、麥當勞、已經收店的拉亞漢堡(現在變成龍
角)，政大附近曾經出現的有賣漢堡的店還有 H2 Burger (收店) Jim's Burger (現改名
Arty Burger) B&O Burger(搬過家去年收掉，但仍可在here cafe吃到他們的漢堡 XD)，
記得我在木柵單點的第一個非速食店漢堡是在政大憩閒樓2F的Ken & Richard's，已經是N
年前的事情，該店也收起來跑去新光路上開光頭李察餐廳，也是有賣漢堡喔！總之今天要
介紹的大魚墮落則是道道地地的美式漢堡店(老闆是在美國長大的)，竟然開了兩三年了我
都沒發現！能在政大附近經營餐廳超過兩年其實都是了不起的事情阿~看之前的PTT說老闆
曾經考慮要收店，還好堅持下來了，我才有機會吃到!!
大魚墮落 木柵美式餐廳
電話： 02 2936 6011
地址：台北市文山區指南路2段161號2樓 （蝴蝶漾樓上)
FB：https://www.facebook.com/bigfishburger
營業時間：AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00
菜單：漢堡 附餐
查了一下地圖，沒想到大魚墮落竟然就隱藏在蝴蝶漾樓上！往返政大白鹿洞多次竟然完全
沒現到，實在太神祕了。
聽說往貓空的路上以前還有一家店叫做小魚餅乾，也是老闆合夥開的餐廳，走的是比較屬
於健康養生路線，所以這家店為了呼應小魚餅乾，走的是沒有節制的高熱量路線，所以叫
做大魚墮落 XD 不過我只對小魚餅乾的屋子有印象，是一間往貓空上山會經過的漂亮小屋
，後來也收起來囉！沒有多嘗試，很多政大的店家還來不及吃就不知不覺就消失了 >"<
這是店門口，指南路上不少像這樣通往2F的門口，因為長得都很像，所以藏在2F的店家很
容易走過去就被忽略了！仔細想想一堆在政大附近2F的店家我也沒去過呢。
1 店門 大魚墮落
大魚墮落的Menu菜單，價位平均是兩百多元，老闆都是用進口的食材，才能做出道地的美
式漢堡！
b 大魚墮落菜單menua 大魚墮落餐單menu
店內是長方形的格局，像80年代的經典diner裝潢風格！
牆上的攝影作品都是老闆到各地旅遊拍攝再印出來的喔～
3 店內景觀 大魚墮落
4 吧台 大魚墮落
去網路找了圖片，80、90年代的美式餐廳風格。
像不像美國老電影會出現的場景
店內讓人有時光錯置的感覺，電視轉播賽事當然是必備元素，現在連電競都是體育項目了
XD 平常也會轉播球賽。
5 電視 大魚墮落
店內有賣酒，聽說以前營業時間有嘗試開到午夜，但政大學生還是想跑遠一點的酒吧像東
區師大之類比較有fu，不過一般時間也是能點酒的優。
6 吧台 大魚墮落
NBA球卡，也是很old school，這東西二三十年前就相當流行！
7 籃球卡 大魚墮落
這禮拜去了兩次，牆上塗鴉是新的元素，老闆找美術圈的朋友來畫的，字體相當霸氣，就
跟餐點份量一樣。
8 塗鴉 大魚墮落
黑板上會有本月特餐，老闆新研發的口味都會放在這試試水溫，很多要預約的漢堡，可是
要前一天預約的，像是迷你漢堡、楓糖漢堡，老闆會特地採買新鮮食材製作。
9 特餐 大魚墮落
新的塗鴉，像時髦的維京人。
26 廁所塗鴉 大魚墮落
今天的主角就是牛肉培根圈漢堡還有巧克力漢堡！因為第一次來，就參考網路上的食記，
發現很多人點這兩樣！
感覺肉比麵包還厚阿！
10 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落
巧克力漢堡搭配了香蕉跟奇異果，是很新鮮的組合，以前沒有常試過甜漢堡，非常期待～
11 巧克力漢堡 大魚墮落
由於漢堡太厚，一時不知道該如何吃起，所以先從洋蔥圈著手，酥炸過的洋蔥圈再搭配烤
過的培根包覆，洋蔥的甘甜與烤培根的香氣很合拍。
12 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落
在這裡就是要豪邁的進食阿，一點一點的切開分食相當辛苦，不如就大口咬。
13 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落
喀掉培根洋蔥圈後的牛肉，看看那個厚度，竟然跟麵包不相上下！
14 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落
牛肉紮實多汁，我覺得處理的恰到好處，而且相當有飽足感。生菜是新鮮進口的，咬起來
相當清脆，老闆說進口的生菜才能有這種口感，硬度才夠。
15 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落
這是令人期待的巧克力漢堡，可以看到巧克力在熱度催化下慢慢融化了，好誘人呀！
16 巧克力漢堡 大魚墮落
為了充分享受每一種食材的味道，這時很仔細的切了能一口吃下去的份量，搭配香蕉與奇
異果。
17 巧克力漢堡 大魚墮落
結果..... 意外的好吃呀！巧克力與牛肉的味道相當搭，融合成一種香淳的味道，香蕉
的甘味有種收斂的作用，讓巧克力的甜味不致於太過，最後混入奇異果的酸甜味，是一種
很跳的感覺，如果牛肉是大地，奇異果感覺就像天上打下的雨露，有種交織激盪的fu，清
新的酸味又把牛肉的味道帶出來，再帶上起司的奶香，層次鮮明，個人覺得是很棒的組合
。
18 巧克力漢堡 大魚墮落
店內的檸檬汁，挺不賴。
20.jpg
忘記說，薯條也不錯，是加拿大的馬鈴薯，最後兩盤大清空，哈哈。
22.jpg
手足球，第一次玩我就大勝朋友，看來天份很重要...
23 手足球 大魚墮落
旁邊有籃球機！看到來了一個小家庭在玩就偷偷拍起來。
這是二訪此店的時候的點的，其實已經吃過一點東西，所以想吃比較清爽的食物，本來想
點楓糖漢堡，結果這個無法現做，一定要前天預約 XD，老闆就做了一道菜單上沒有的鯛
魚捲餅給我~ 基本上只要常來都可能有意外的驚喜喔，因為老闆很喜歡嘗試不同的組合，
而且相當隨性！老闆跟我解釋了Burrito跟tacos的不同，雖然一般路人大概都會叫捲餅，
但裡面包的食材內容才是決定他是burrito還是tacos.. 台式捲餅的話就是潤餅啦！總之
這兩個份量有點大，我本來以為我吃不完，沒想到這個很耐吃，而且醬料清爽不膩，一口
接一口不知不覺就吃完了。
19 鯛魚排taco 大魚墮落。
去一家的店的時候，我覺得會有三個記憶點，一個是食物、一個是裝潢，一個則是人，一
般美式餐廳大多著重在裝潢，讓人帶走的是一種氛圍的記憶，不過這家店比較不同，感覺
老闆有許多故事，聽他訴說著一些料理的idea、對於食材的講究及經營的想法，感覺在這
家店，我彷彿是走入他的美國記憶，所以來這裡如果可以把握跟老闆聊天的機會，除了很
有機會吃到神祕餐點，老闆的料理與文化觀分享也是很棒的額外收穫呢。
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