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店名:叁和院台灣風格飲食 南京微風店 地址 : 台北市松山區南京東路三段337號B2(南京微風B2) 電話 : (02)2713-3833 營業時間:Mon-Thu,Sun : 11:30~1:00 Fri-Sat : 11:30~2:30 圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/448312235 PTT文字版: 吃台菜也可以很潮,每樣餐點都離不開「台灣風格飲食」,從小細節中融入了來自世界各 國的料理特色,吃台菜的同時也可以品嘗到各國的料理特色,充滿創意與特色融合的餐點 。卡通包子超多種,好吃又精緻。口味和食材都很實在、用心,整餐吃下來非常飽足愉快 。 久聞「叁和院」的大名很久了,而且一直看到有朋友去用餐,特別是看到叁和院可愛的卡 通包子,整個好心動噢!終於~阿毛也可以來品嘗看看「叁和院」的美味料理了。 叁和院目前總共有三家分店,毛毛這次來到了位於微風南京B2的分店(另外兩家分別在忠 孝與大直),一下手扶梯直直走就可以看到店家了。 叁和院現代的裝潢與氣氛,根本看不出其實他們家是專賣「台菜」的。 座位超多,佔地廣大,很適合家庭聚餐、朋友吃飯、商務聚餐等等,多人聚餐需要大場地 的,叁和院微風南京分店非常適合。 假日的生意非常好,這是星期天中午12點整的人潮,每桌不是滿座就是正在等待滿座XD。 等等!?不是說賣台菜的嗎?怎麼會有酒吧吧臺?沒錯!叁和院有個最大特色就是同時結 合了台菜與酒吧,這酒吧專業到都可以單獨出來開酒吧餐廳了。 啤酒就有6種品牌可以選,實在很專業,當天帶了頗喜歡喝啤酒的毛媽一起去用餐,她整 個很激動阿!一直說這也太棒了好想喝(爆毛媽了料XD)。 另外還有包廂的位子,提供較具隱秘性的空間,有需要預約包廂的話記得提前打電話預訂 。 MENU。 菜色選擇多到不行,而且三家分店還有推出不同的限定餐點,詳細MENU可參考→ http://www.sanhoyan.com.tw/menu.html 南京微風這家分店的限定餐點是這道「龍捲風排骨飯」,而且還限定只有週一到週五11: 00~16:30才有供應喔! 以下所有餐點除非有特別標示份量大小,不然通通都是「標準」的價錢。 参合院蛋炒飯 157元 「叁和院」的米飯標榜使用大橋越光米,是經過認證的且是目前唯一台灣外銷日本。米飯 粒粒分明,越光米真的很厲害。 老讀者都知道阿毛平常很少在吃米飯類的餐點,更別說是炒飯,但是這参合院蛋炒飯配料 簡簡單單卻厲害,整體蛋香味夠,會讓人一口接一口,不過對阿毛個人來說還是覺得太油 且鹹了些(平常習慣吃比較清淡)。 這盤炒飯三兩下就被我們整桌的人都分食完畢了。 梅子豆乳雞 227元 炸雞球搭配梅香豆腐乳醬,雞肉雖然是炸的,但裡面仍相當多汁且嫩,外皮薄又酥脆,梅 香豆腐乳醬微微酸甜,好搭。 碗皮蛋豆腐 157元(大份) 很清涼的開胃菜,其實是道很常見的料理,在很多中式餐廳的小菜區都可以看到皮蛋豆腐 ,但叁和院將這道平凡常見的料理搭配了可樂果,味道變得更加深刻,底下有醬汁記得撈 起來淋一下。 新。参和金磚 227元 這款炸豆腐相當有日式料理的風味,不過當初是我自己想吃所以點了這份,結果沒想到這 份被大家秒殺了,毛毛我自己沒吃到半塊XD。 宮保皮蛋豆腐 187元 非常辣又下酒的一道菜。 叁和烘蛋 187元 烘蛋是西方的料理,淋上了勾芡過竹筍丁、肉末、蔥花、木耳丁等等配料,頓時就變成一 道台菜了。 烘蛋雖厚但口感很嫩且蓬鬆,吃的時候有種可以偷偷包夾著勾芡醬汁一起入口的感覺,烘 蛋少了煎蛋的油膩感,整體調味很棒,微微的辣度讓你超下飯。 龍捲風排骨飯 157元 這是南京微風的限定餐點,而且只有週一到週五11:00~16:30有供應,假日不供應喔, 平常上班族下班就吃不到了,所以一定要趁平日中午來吃。 非常豐盛的排骨飯,有半顆半熟的糖心蛋、清爽的川燙高麗菜、滷肉、酸菜,以及越光米 飯。 排骨超厚又多汁,口感很有勁,緊實卻不柴,肉質很讚,吃得出來是使用好的豬肉,調味 非常剛好,單吃不配飯也不會太鹹或油膩,底下的滷肉配上越光米飯好讚,高麗菜是用川 燙的而不是炒的,降低整體的油膩指數,如果平日上班中午可以來一個這樣的排骨便當, 真的很享受呢。 梅子腐乳臭豆腐 337元(大份) 這道超臭!真的很臭!(大笑)這道菜放在一公尺遠的地方毛毛都可以聞到它的臭味,不 過臭豆腐就是要臭才好吃阿,喜歡吃臭豆腐的會很過癮,而且點這個建議要點碗白飯,辣 度對不吃辣的毛毛來說算是中辣的程度,非常的下飯,這道菜上桌的時候,同行朋友就說 :「不行不行這道一定要等白飯上桌才能吃。」XD。 PS.叁和院的越光米白飯一碗才17元,超經濟實惠。 因為真的頗辣的,所以毛毛只吃了一口,但不得不說它真是好吃呢! 秘製藥膳羊腩 487元 搭配寧波年糕的藥膳羊腩好特別,算是叁和院的創意料理之一,而且平常都是看到牛腩居 多。羊腩早已燉到的入口即化,個人非常喜歡,年糕很軟嫩,不是硬硬有嚼靜的口感。 毛毛本來就喜歡吃羊肉,所以問羊騷味的話鐵定不準,同行朋友說他有原本完全不敢吃羊 肉的朋友都大讚這個好吃,所以不敢吃羊肉的朋友不妨試試看。 月見過貓 177元 口味適中,對吃清淡的阿毛來說不會過鹹,吃重口味的人也可以剛剛好的程度,過貓炒的 很嫩,混合過蛋黃帶了點黏,口感更加滑順,很好吃。 叁和煸四季 227元 清炒樹子山蘇 237元 炒的很清脆,調味上比較下飯且油了些。 糖醋魚片 287元 這道也是毛毛指名要點的,份量以這價錢來說很剛好,魚片相當鮮嫩,外層的炸皮不會太 厚,糖醋酸甜適中。 蒜泥粉絲蒸蘭蝦 387元(標準8隻) 参合院馥郁蜜鮮魷 257元 用古早味蜜餞作的蜜汁醬,這酥炸過的魷魚吃下去的時候口感誤以為是炸雞肉,好嫩不乾 柴,外層的酥炸皮很薄脆不油膩,蜜汁醬的調味極好,口味酸酸甜甜,非常下飯又下酒。 辣翡翠牛肉 287元 這個超級辣!非常的夠味,牛肉很嫩,下飯無比。 蔥油白醬雞 257元 這道菜有種中法結合的概念,將中式的蔥油雞與歐式白醬結合,白醬的奶油味香濃而不膩 ,搭配酥炸雞肉,質感鮮嫩,實在好吃! 梅香松鼠黃魚 487元 非常大一條黃魚,上桌立刻被大家秒殺光光,魚肉新鮮沒有土味,勾芡過的醬汁相當夠味 。 日本常陸野貓頭鷹清酒啤酒(330ml) 227元 富樂蜂蜜生啤酒(500ml) 287元 55街IPA生啤酒(500ml) 287元 蜜蘋果生啤酒(330ml) 227元 喜歡喝啤酒的毛媽表示蜜蘋果生啤酒超好喝,本來她只想喝一小杯的,後來把整杯都拿去 喝了XD,毛媽說喝起來就像是蘋果汽水一樣,非常順口。 *未成年請勿飲酒,喝酒不開車* 参和經典水果茶 187元 叁和院的凍飲和水果茶都是這麼大杯,可以多人一起分享不同飲料,真的很大杯,整個很 歡樂(笑)。這杯水果茶使用店家自製鳳梨蜜,加入綠茶與新鮮水果,最後上面放上水果 乾,極具視覺與味覺的觀感享受。 甜度很剛好,很清爽,底下清晰可見水果顆粒,喝起來很安心,不用擔心攝取到過多的糖 分。 最精彩也是毛毛最期待的part來了!可愛的卡通包子們~~(音樂請下。 每種造型都很用心,可愛又精緻,不是常見的小豬或貓熊,有更多會讓人會心一笑的卡通 造型,阿毛對這種可愛的食物最沒抵抗力了。 其實這還不是全部的卡通包,當天刺蝟叉燒包和刈包因為生意太好已經都賣完了,希望下 次還有機會可以來品嘗。 核桃核桃包 167元 相較其他的卡通包來說,這個樸素了許多,內餡是核桃與花生的組合。 超級大力菇地瓜起司夏威夷豆 167元 像是超級馬力裡面的香菇,小小一個卻很精緻,裡面的餡料更是不簡單的就包含了地瓜、 起司、夏威夷豆三種,餡料很細緻且充滿驚奇。 超級生命菇金桔抹茶 137元 抹茶口味對於毛毛這個抹茶控來說怎麼錯過呢?裡面的抹茶餡有淡淡的抹茶香,倒是金桔 的味道比較搶戲,而且金桔不是硬硬的顆粒(皮)喔!是帶了點軟度的,所以非常好入口 ,不會有突兀感、也沒有金桔皮的苦味。 小綠科科抹茶包 167元 鹹蛋黃和麻糬作為餡料,加上抹茶的外皮,這款完全是毛毛的愛,每個元素都剛好是很喜 歡的,口味也沒讓人失望,不過抹茶包子的抹茶味吃不太出來就是了,但是內餡的鹹蛋黃 和麻糬就已經贏了(笑)。 不過雖然有鹹蛋黃,但整體口味還是偏甜的。 金錢豹(每日限量) 187元 前幾款都是甜的包子,當然還出了款鹹口味的金錢豹肉包子,表皮和內餡的顏色非常搭。 小白啾啾蔓越莓奶酥包 167元 這個也是毛毛很喜歡的口味之一,沒想到包子也可以搭配奶酥餡,整顆整顆的夏威夷豆包 在裡面,還有蔓越莓增添顏色與酸甜滋味,很邪惡又好吃的一款包子。 小黑咻咻花生包 127元 小黑咻咻這名字也太可愛了啦!像是常常出現在宮崎駿電影裡面的煤灰,內餡的花生餡是 顆粒沙沙感的,鹹甜鹹甜滋味,花生控會很喜歡。 紅豆核桃兔子包 137元 兔子包就是走基本款的路線,但本來以為內餡只是很單純的紅豆餡而已,沒想到還包了超 大顆的核桃,用料真的沒在小氣,吃的到扎扎實實的餡料,紅豆餡帶有紅豆皮,口感更加 明顯,甜度適中,很喜歡。 彩虹銀絲卷 147元,炸彩虹銀絲卷 147元 銀絲捲是從小吃到大的饅頭之一,現在加入了彩虹的顏色,更加吸睛有趣。蒸的銀絲卷口 感很軟Q,炸的則淋上了煉乳、黑糖漿和花生粉,兩者各有特色,毛毛覺得都好吃。 **整體小小評價** 每樣餐點都離不開「台灣風格飲食」,從小細節中融入了來自世界各國的料理特色,吃台 菜的同時也可以品嘗到各國的料理特色,充滿創意與特色融合的餐點。口味和食材都很實 在、用心,整餐吃下來非常飽足愉快。 下次還想再來吃吃看其他的卡通包,實在難以抵擋可愛食物的魔力XD。 -本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.241.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1465136221.A.6E9.html