餐廳名稱：豬跳舞 Dancing Pig
店家地址：台北市大安區光復南路290巷48號
聯絡電話：02-2731-6469
營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00
有圖無音樂網誌：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/426935554
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
有間聽了令人會心一笑的小餐館『豬跳舞 Dancing Pig』
鄰近國父紀念館 由捷運2號出口步行5約分鐘即可到達
近期剛好推出新菜單 Bunny特別找了休假日來嘗鮮
招牌以主廚與豬為Logo 裝潢低調
一進入店內 處處可見豬豬的蹤影
相當醒目的黑板手繪菜單
上頭豬肉部位圖
對應著店內所推出的料理
能感受到店家用心的設計
燈光柔和 空間小巧卻不會覺得擁擠
用餐環境很有溫馨的FU 要聚餐或包場也很合適
櫃檯牆上的主廚特餐為當日限定菜色
沒有固定品項 通通是限量的
老闆還有推出 豬肉風味全書
想要回家DIY 直接就能在櫃台購買
後方半開放式的廚房 可隱約看見廚師們忙碌的身影
餐點有開胃菜、沙拉、義大利麵、燉飯
各式以豬肉為料理的餐點
老闆特別選用來自雲林聽音樂長大的豬
肉質較為軟嫩
還有飲品、甜點和酒水
相當豐富多樣
多人享用還有分享餐可以選擇
先送上的是飲品 石榴果茶 $100
微淡的果香味
喝起來酸甜可口
黑醋栗果茶 $100
味道較酸些
喝上一口很有開胃的FU
辣炒鮮蝦堤魚白花椰 $220
一上桌 鹹香味撲鼻
鮮蝦貼心的已經先去殼
微辣的口感爽口又開胃
搭配鮮甜的花椰菜
蒜香與鯷魚特別的香氣 令人食指大動
鹹豬肉蛋黃奶油麵 $300
一送桌 Bunny看著上層滿滿的醬料
心中OS的想著 一定是道讓人會感到口乾的餐點
沒想到才吃一口
出乎意料的 收汁收的相當剛好
有著微濕潤的口感
味道全融入在麵條中
不僅十分夠味 麵條軟硬適中
與鹹豬肉混搭 有著誘人的好滋味
起司水餃 $160
水餃皮炸的香酥
越嚼越有起司香
一點油膩感也沒有
搭配酸奶醬
讓人一口接著一口 好涮嘴
黑板特餐 炭烤雪花豬 $500
貼心的在上桌前就先切塊好 方便食用
外層烤得焦香 看似普通
厚實的口感卻相當軟嫩多汁
就連馬玲薯塊和片狀蔬菜也相當美味
醬料全都是店家自己調配
所有餐點很獨具創意和美味
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