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作者: rex850467 (goodapple) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 西區/咖基米,真材食料的碗粿,咖椰吐司
時間: Thu Jan 26 01:35:16 2017
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店名：咖基米
地址：台中市西區中美街271號
電話：04-2301-2781
營業時間：08:00-20:00
價位範圍(每人)：NTD$150
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/KaJiMi271
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圖文網誌版 : http://rex850467.pixnet.net/blog/post/86863561
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> 此為咖基米邀約品嚐文 , 內文真實觀感 , 請安心服用 <
台中中美街上 有一家店長為柯基的 複合式餐廳 咖基米
台中這個美食滿街的地方，氣候也相當宜人 , 連我都想來這裡常住XD
▼ 今天前往咖基米品嚐一下流行於台灣當地小吃的碗粿
說到碗粿大家一定不陌生 , 舉凡老一輩的人幾乎都喜歡吃
而咖基米除了賣碗粿以外 , 另外就是風靡於東南亞 (馬拉西亞 新加坡)的 咖椰吐司 了
▼ 一抵達之後 , 看著頭頂上的菜單
清晰明瞭 , 外觀好似一家創新的手搖店 , 等待著服務生特調出令人驚艷的飲品來
▼ 明亮的櫃台，店員朝氣蓬勃的服務客人
一個笑容 , 是一早最美好不過的事情了
▼ 大家有看到咖基米的店長嗎
就是他啦 嘟嘟，圓滾滾又可愛的嘟嘟 , 很愛和客人玩耍喔
(PS. 一直看我幹嘛 要跟我玩嗎 )
▼ 嘟嘟很親近人群 , 所以不用擔心喔
▼ 一起進屋內準備享用餐點吧
▼ 咖基米室內有採光佳的落地窗
襯托出一個早晨朝氣的氣息 , 不免想讓人坐在這裡好好的吃一頓
▼ 簡單的色調搭配特色的時鐘
低調的質感我很喜歡
▼ 就像畫家手上的調色盤一樣
有能擁有自己的風格
這面牆好美 , 是白色的花草畫框配上黑色的咖啡與茶
好像在傳達什麼理念一樣呢
▼ 天花板
▼ 自助區
醬料 / 餐單 / 餐具 / 水杯
▼ 餐具的選擇提供中式的和西式的
▼ 室內坐位區
這裡的坐位並沒有很多，提供坐位也是方便客人可以享用美好的食物
或是來這邊喝上一杯創意飲品 , 也不錯喔
▼ 可愛的桌號設計
▼ 室外坐位區
餐飲介紹前提
大家來會發現這片牆
點綴得很美 有米，黑米，咖椰醬，還有醬油
這些都是店家餐點會使用到的原物料呢
將他們製作過程全程使用的原物料一一展現至這片牆讓大家可以來了解
而這些食材 , 在外面都沒有販售
是店家親自去 , 彰化的鄉村看到一些年邁已有的老人自己耕種 & 製作的食材 , 來跟他們做採買
是非常健康 , 沒有化學物的合成 , 而近日食安議題為全國人在密切關注的
店家是以連小孩子都可以吃的安心的理念喔
▼ 店內沒有賣這些商品，但是如果喜歡的話可以詢問索取相關資料喔
▼ 碗粿的原物料
▼ 黑米
黑米的營養價值極高
而且價格也貴上白米好幾倍
▼ 醬油，也是彰化鄉村民手工製做
據說也是一大把年紀還在釀
不添加防腐劑唷
▼ 咖基米菜單
▼ 肉醬碗粿 NTD:40
第ㄧ道碗粿就是ㄧ個可愛的微笑 , 捨不得吃啦
肉醬不會太鹹而且入口後完全不黏膩耶
▼ 口感Q彈
肉醬和香菇的味道是最台式在地組合不過
▼ 客家菜圃(素食可) NTD:30
滿滿的 菜 圃 軍 團
上這道讓我驚艷的是菜圃好多唷
每一口碗粿都可以配到許多到菜圃
菜圃香香的微辣真的是開胃的門把鑰匙
▼ 一口一口都不想停
這道很推薦唷 喜歡菜圃的人絕對不能錯過!!!!
▼ 菜圃附蓋著整個碗粿半張臉以上了
▼ 黑米粿-套餐A NTD: 129
(包含可折抵30元飲品)
如果吃碗粿不會飽也可以升級套餐 , 讓營養一次到位唷
這次的笑臉碗粿是篇紫色的原因就是黑米製做的嘍
▼ 黑米和一般碗粿雖然我吃不太出差異性
但是黑米營養豐富 , 也可以選這道唷
半熟蛋
▼ 生菜沙拉
沙拉醬是混搭的凱薩醬&和風醬 , 好吃！
▼ 薯條
▼ 原味 咖椰吐司-C套餐 NTD:154
(主餐，生菜沙拉，滑蛋，德式香腸 , 南瓜濃湯 飲品30元)
如果想吃點西式的餐點，那麼咖基米的咖椰吐司也是候選者了
C套餐多了 , 德式香腸和南瓜濃湯
喜歡喝上一碗溫暖的濃湯一定要試試C套餐，吃的飽足外 , 湯也很順口喔
▼ 兩片奶油搭配的咖椰吐司 , 內行人一定明白
奶油不是鹹鹹的那種喔
▼ 蘿蔔咖椰吐司-C套餐 NTD:174
剛剛介紹好吃的菜圃蘿蔔，這道蘿蔔咖椰吐司我想也不容小看
▼ 裡面還有肉片搭配
▼ 也是塞滿滿的菜圃在裡面，包上了生菜，咖椰醬
滿有創意的吃法，結合的東南亞及台式的滋味
外帶式
▼ 卡拉雞咖椰吐司 NTD60
卡拉雞超大一個，我想這個都可以當中餐吃了
聽店家說，附近的店家也會跟他們叫外帶式的餐點品嚐
這道最夯，因為很大！又很有飽足感
▼ 吃過咖椰吐司最印象深刻的就是旁邊都會附上一個半熟蛋了
小心爆漿! 卡拉雞腿的酥脆配上咖椰的香味 , 整個土司不乾澀
很有創新喔
甜點
▼ 抹茶起司粿 NTD:55
甜點吃蜜糖土司不稀奇 , 但是吃甜碗粿應該滿少見的
這道是店家使用日本進口的抹茶粉製作而成的抹茶碗粿
抹茶和紅豆依然是經典不敗的組合 , 每日限量的歐
▼ 但是吃起來抹茶是屬於淡淡的清香
而不是很重的抹茶味 , 起司若隱若現的包在碗粿裡面喔
飲料
在來沒來咖基米之前先上一下網站研究看看
發現不少人推薦這裡的飲料
▼ 泰式鮮奶茶 單點價 NTD:55
這杯泰式鮮奶茶味道不像一班連鎖店一樣很濃烈
▼ 是屬於淡淡的清香茶味，原物料是店家從曼谷進貨喔
創意飲品
▼ 義式提拉米蘇鮮奶茶 NTD:60
滿滿的鮮奶，這杯義式鮮奶茶沒有加糖 , 就稍微甜了一些
▼ 提拉米蘇一般而言其實是加了一些咖啡粉，可可粉做為陪襯
而這杯的可可粉味覺混入鮮奶茶裡面很剛好喔
喜歡喝奶茶類的朋友一定要試試看 !!
這次來咖基米的用餐經驗
除了認識到台式碗粿除了鹹食外，甜食的部分也很有特色
咖椰醬土司的搭配也是非常創新
最喜歡的碗粿還是 客家菜圃了 ! ! !
店家的材料堅持也讓我多了一份安心感
這裡臨近勤美誠品，大家也可以順道來咖基米找嘟嘟玩喔
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