→ aaabbbcccd: 廣宣是不是都會把東西寫的特別好吃啊！ 04/27 20:59
→ aaabbbcccd: 而且菜單照片跟本人，有點大落差…… 04/27 21:06
店名：開丼 燒肉vs丼飯(秀泰站前店)
地址：台中市東區南京路76號2樓 (秀泰影城S1館)
電話：(04)2212-2882
試吃日期：2017/04
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/222267563
年初，台中的秀泰廣場開幕，地點選在火車站附近，除了影城之外，還進駐了不少餐廳與
商家，看來周末的逛街人潮勢必要大洗牌了。
周五的夜晚，小綿羊和朋友一起來拜訪開丼，看見招牌斗大的寫著「地表最強燒肉丼」，
讓人不禁好奇是什麼樣的滋味，讓店家有這樣的自信。
對了，建議大家可以事先訂位，不然門口的排隊人龍應該會讓你退避三舍XD
店內裝潢採工業風，色調選用飽合度高的黑色和橘色，一明一暗的搭配，呈現出現代化的
衝突感。
廚房上方，用橘紅色的燈光跟客人們再次強調他們是「地表最強燒肉丼」，就讓我們趕緊
來瞧瞧菜單吧!!
Menu
提供各式燒肉丼，牛豬雞一應俱全。
均以套餐方式供餐，包含季節生菜、味噌湯、玄米煎茶和日式甜點，不額外收取服務費。
每一款丼飯的特色都有條列出來，並且附上實體照片給客人參考。
如果真的有選擇困難，店家也貼心的在菜單的最前面列出TOP 5的丼飯和TOP 3的小菜，初
次拜訪不妨就從這一區下手吧!!
另外，也有提供許多款特色汽水和啤酒，很適合下課或下班後來喝幾杯XD
(提醒：開車不喝酒，喝酒不開車)
每桌都會霸氣的給一瓶玄米煎茶，並且貼心的使用保溫瓶盛裝，喝完可以請店員再添。
一旁的反光物體是生菜，新鮮脆口，富含水分，可以包著即將上場的食材，補充纖維素，
吃完也可以再續喔!!
韓式手工泡菜 (NT. 50)
剛好前陣子去了韓國一趟，覺得味道還算道地，是少數小綿羊可以接受的泡菜喔!!
明太子烤薯餅 (NT. 120)
第一次吃到這樣的組合，薯餅酥脆不油膩，上頭的醬料似乎不只是明太子，還有點起司的
感覺，吃起來鹹香鹹香的很不錯。
岩漿起司豚肉丼 (NT. 230)
這樣看起來好像覺得分量普通，吃起來可是非常有飽足感呢!!
當天提供的甜點是紫米紅豆粥，甜度適中，發現日式餐廳似乎都喜歡以這一道小品作結。
滿滿的燒烤豬肉片把米飯完全掩蓋，更邪惡的是淋在上頭的起司，如岩漿一般滿溢而出。
豬肉約莫有個10片，肥瘦適中，吃起來不油膩。
輕輕夾起，片片都沾滿了濃郁的岩漿起司，味道香濃卻不死鹹。
最讓人驚喜的莫過於起司底下居然暗藏一顆生蛋黃，拌飯也好，和著起司搭配肉片也好，
都讓整碗丼飯的味道更加有厚度。
不過啊...個人覺得單獨吃一份也許會膩口，建議可以和朋友一起分食。
牛小排肉山丼 (NT. 450)
店家貼心的附上一個空盤，讓客人可以盛裝牛小排的骨頭。
一旁有個三小格調味素材，分別是七味粉、海鹽和金桔，可以用來增添牛小排的風味。
剛剛俯瞰覺得還好，側面看起來還真像是一座山。
牛小排約莫有個8塊，個個都相當厚實，據說總重量可是超過320公克呢!!!!
富含油脂的部分，經過燒烤轉化成迷人的牛油香；火侯與熟度的掌控非常好，牛肉吃起來
不乾柴，靠近骨頭帶有筋性的部分還算好咀嚼。
另外，配料的部分有提供烤蒜頭和炒洋蔥，搭著牛肉一起吃非常夠味!!
最近有一個小活動，掃QR code填寫用餐問卷，一支手機可以兌換一份甜心冰麻糬 (NT.
30)，有花生和芝麻兩種口味，其實就是麻糬皮包著一球冰淇淋這樣。
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
經過這次的體驗，小綿羊可以理解店家為何會自詡「地表最強燒肉丼」。
除了燒肉的基本功夫了得，肉片的用量更是霸氣，絕對讓你吃到過癮!!!
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