餐廳名稱：永和黃金海岸活蝦之家
消費時間：2017年8月
地址：新北市永和區
電話：(02)2231-4125
推薦菜色：胡椒蝦
圖文網誌版：https://goo.gl/C4AC7K
以下文字貼上-----------------------------------------
一時興起想吃胡椒蝦，除了釣蝦場可以吃到大蝦，逢甲夜市有烤蝦
哪裡還有令人吮指回味的胡椒蝦
早在我還菜鳥新鮮人時，常跟公司主管出去業務應酬當跑腿，當跑腿的少不了好處
深夜裡的食堂補給，也因為這樣才有機會品嚐到位於永和區公所附近的黃金海岸胡椒蝦
記得那年的深夜，除了黃金海岸的胡椒蝦之外，還有一晚熱呼呼的四神湯
今日回頭去找已不見四神湯的攤販，而我也摸不著確切的位子
如果有人知道可以告訴我一聲，非常感恩
我從來沒踏進黃金海岸店內，上回採買也只有在店口外面佇足一會
闊別10餘年，因為很想吃而且一定要吃到
所以在網路爬文依照心中的記憶，找到黃金海岸
兩人騎著車到店門口時，張望店內剛好有幾桌客人再用餐，很擔心遇上崩潰的酒客
一時半刻還有有點猶豫要不要外帶
(我真的好俗辣啊)
這個念頭馬上被友人擊退，直說帶回家很麻煩的，這裡吃沒關係啦~
隨後腦波弱也立刻隨遇而安
菜單很簡單，主要是蝦料理跟一些快炒類的蔬菜
這次主要想來吃胡椒蝦，剛好碰上吃飯時間，順手點了招牌麵線、奶油蛤蠣
點菜的時候還一度腦殘，竟然對奶油蛤蠣與薑絲蛤蠣猶豫老半天
回頭想想奶油蛤蠣不就是中秋節烤肉會弄的東西馬，當下的我斷片了@@
奶油蛤蠣 $100元
蛤蠣還蠻大顆的，又鮮甜，配上奶油香氣味道變的香香甜甜的
但我可能更愛薑絲XDDD
這樣剛剛到底是為什麼需要考慮這麼久
招牌麵線 $40元
麵線是粗的細線，與常見的麵線不太相同
原以為會是軟趴趴的麵條，結果是很有咀嚼口感，能吸附的湯汁不汁
另外麵線本身不具有鹹味
下次應該不會再點
胡椒蝦 $580元
整份的胡椒蝦裝在乾燒用的鋁鍋，俗稱狗母鍋
鍋子很燙唷~取蝦時請小心
費心的把所有的胡椒蝦都排出來，順便散熱等等可以也很快入口，迫不急待非常想吃
雖然只有少少的8隻，但每一隻都很大隻
胡椒蝦多半以泰國蝦為主，主要是肉質Q彈，更重要泰國蝦要活的才新鮮
部分泰國蝦有一點點蝦膏
自創快速剝開泰國蝦法，歡迎參考網誌文章 https://goo.gl/C4AC7K
第一步，先開蝦子的腦殼
第二步，掰開蝦子的下巴
第三步，往左邊拉開蝦子第2節左右蝦殼
就能順利吃到香氣濃郁又彈牙的胡椒蝦了
這樣的撥法可以完整保留蝦頭部位的小鮮肉，一口很滿足~~
指縫間的胡椒都不能放過~好香好好吃~~(吸)
這次總消費金額是720元
雖然沒有到很有飽足感，但是以一圓舊夢的想法已經夠了，下次再開吃
我個人是覺得非常滿足，倒是友人覺得還好而已
直嚷嚷著上次去桃園吃的胡椒蝦比較好吃、比較划算
記得以前在黃金海岸吃到的胡椒蝦比較小尾一點，大概是中指的長度、大拇指的寬度大小
外帶的紙盒裝至少也有半桶以上，當然包含觸角、鬍鬚哩哩紮紮有的沒的
時代變遷，現在黃金海岸使用的泰國蝦比較大尾，相對數量就少了
要吃得滿足我想我需要點兩份才過癮，可以吧!!
下次直接就外帶兩份回家慢慢吃
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喝珍奶會吸到螺! 怪了!!怎麼我吃燒酒螺都沒吸到珍珠!!
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推 wnslins: 要外帶不如去景安路60號 便宜100 08/17 00:25