餐廳名稱：札幌炎神拉麵
消費時間：2017年/3月
地址：桃園市龜山區復興一路212巷19號
電話：(03)327-7658
營業時間：11：30～14：00 17：00～21：00
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：有，在二樓
推薦菜色：海薰炎の潮拉麵、味增炸雞
官網：FB：札幌炎神拉麵 林口長庚店
部落格多圖好讀版 ： http://minipingi813.pixnet.net/blog/post/47105929
以下純文字貼上喔!
當你交了一個愛車、愛逛街的男友，
假日要出遊的時候你會面臨以下問題：
台北不適合約會，因為容易塞車，停車又很麻煩
逛街的地方一定要有停車場，而且停車位要夠大
停車位不只要夠大，位置還要好，尤其旁邊有柱子更好
如果有特別想去哪裡要記得提早抓半小時，因為光找〝好的停車位〞就會找半小時
想吃什麼餐廳記得要先找好附近有沒有停車場，而且最好是室內的
綜合以上幾點，
自從某次約會發現林口三井outlet的停車位
又大又多又常有好位置，
我們的假日約會10次有11次就都是三井outlet了(眼神死)
不過這篇不是來抱怨男朋友的，
我要說的是，我開始開發桃園周邊的美食了!!
身為一個對桃園的認知只有桃園機場的台北俗，
目前桃園區讓我驚豔的餐廳，
除了林口三井的nana's green tea 的抹茶和培茶聖代之外，
就是今天要介紹的札幌炎神拉麵了~
札幌炎神拉麵-林口長庚店
地址：桃園市龜山區復興一路212巷19號
(近林口長庚醫院/桃園機場捷運長庚醫院A8站)
電話：(03)327-7658
營業時間：11：30～14：00 17：00～21：00
FB：札幌炎神拉麵 林口長庚店
用餐這天剛好寒流來襲，吃熱呼呼的拉麵最適合了!
這家札幌炎神拉麵是來自日本北海道的拉麵
很好奇店家強調用1300度高溫炙燒的高湯到底有多好喝~
麵分三種，味增拉麵、味增沾麵、鹽味拉麵
再依加入的湯頭特色區分總共6款拉麵
今天餓壞了 我們點了三種拉麵 然後小菜 通通來一份!
第一碗，也是男友最愛的拉麵-海薰炎の潮拉麵 $270
這碗被日本拉麵評論家石神秀幸評為〝北海道最好吃的鹽味拉麵〞
同時也是店內排行NO 2.
有別於一般使用蔬菜、昆布湯頭的鹽味拉麵，
海薰的意思，是因為另外加入魚貝類湯頭下去熬煮
清爽的湯頭還帶著鮮甜的海味
比平常吃到的鹽味拉麵更豐富有層次
厚厚的叉燒肉片 因為炙燒過了 帶著焦香卻不油膩
小評:
大塊叉燒肉片吃起來就是豪氣
湯頭真的很棒
是會不知不覺把湯全部喝完的那種惡魔湯頭啊! (說好的減肥呢!!!)
再來是我的 W辛味增拉麵 $290
配料有黑木耳、筍條、骰子豬肉
紅的嚇人的辛味增其實不會很辣
我這個完全無法承受辣度的都很可以接受
日本空運來台的味噌鹽醬真的不一樣
三種白味噌、黃味噌 與甜舍味噌再加上大吟釀甜酒粕發酵
湯底都先經過爆香 把香氣逼出來後再加入熬煮多時的高湯、味噌攪勻
最後用1300度火焰槍炙燒
迅速將油脂與湯頭乳化融合，使湯頭濃郁香醇
當店員用火焰槍炙燒湯頭時 火焰竄出的當下真的帥‧炸‧惹~~(我是說湯)
到底為啥要用到1300度我也不知道
但是比起以前在日本吃過的眾多拉麵
這麼濃郁的湯頭再配上綿密的白麻婆豆腐卻不讓人覺得膩
上面的紅辣椒絲是畫龍點睛的亮點
小評：
骰子豬肉很有嚼勁
不過要選擇的話我會愛剛剛海薰炎的大片叉燒肉片
這碗是重口味的拉麵 湯頭非常濃郁特殊 白麻婆豆腐很加分
建議第一次來的必點!
第三碗 壓垮我們胃容量最後一根稻草
炎の味增＆白麻婆沾麵(每日限量20碗) $330
看到限量兩個字 硬是點了下去
沾麵耶! 麵條明顯比拉麵的粗上許多 冰鎮後的麵條口感Q彈
Menu上還寫說這碗是日本沾麵大賽「2012沾麵博覽會」北海道唯一勝出的代表
(日本名目真的很多，連沾麵都能搞個博覽會)
這碗搭配的也是骰子豬肉、筍條
還有半顆糖心蛋喔
沾麵的魚介粉讓整碗口味偏重
是今天三碗中口味的最重 份量也最大的
小菜
最喜歡的是這個 味增炸雞 $160
炎神的味增醬把炸雞襯托到另一個層次
鮮嫩多汁 外酥內嫩
我跟男友一致點頭好評的小菜
這道必點!
黃金炸豆腐 $70
我自己很愛這道 但男友覺得還好
用的是板豆腐 裹腹的麵衣軟嫩 口感很是綿密
吃過市民大道的博多拉麵炸豆腐的話 這跟那個很像
但炎神的就是比較好吃
底下的醬油不死鹹 這份我一個人就嗑了4顆
叉燒小丸子 $80
一開始以為是章魚燒
結果竟然是肉丸 我覺得口味偏鹹 尤其是剛剛吃過拉麵了
肉香非常明顯 嗜肉者必點!
可以建議店家美乃滋不要太多
酥炸雞軟骨 $100
這道雞軟骨跟一般鹹酥雞店吃到的很不一樣
裡面濕濕軟軟的 口味偏油偏鹹 唯一沒吃完的一道小菜
迷你叉燒飯 $60
分量真的超級迷你 但是該給的肉量不會少喔!!
肉跟帶著酸味的美乃滋搭在一起滿下飯的
整體來說滿喜歡今天這家店的!
炎神的精神我很喜歡:
『我們只做留在記憶的那碗拉麵!』
店員認真炙燒湯頭 做拉麵的神情莫名帥氣
(是戴口罩的關係嗎)
下次再來的話，會再點的是：
海薰炎の潮拉麵、味增炸雞
然後會想嘗試加了馬鈴薯湯頭的2012味增拉麵
以上給各位參考囉~
然後有推薦什麼桃園美食的也歡迎推薦給我啊!!!!
拜託我真的很需要這些巷仔內名單!
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