『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：紅磡新飲茶
消費時間：2017年/10月
地址：台北市中山區林森北路263號
電話：( 02 ) 2542 - 3838
營業時間：每日24小時營業。
部落格圖文連結：https://goo.gl/yBx8QY
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如果對港點有興趣的台北人，
應該對西門町的紅磡多少有些印象，
是間老牌的港式餐廳。
今年紅磡也在林森北路上展了新店。
紅磡新飲茶在欣欣秀泰影城旁邊，
距離捷運站並不算遠，
位在捷運中山站跟松江南京站中間，
步行時間大約10至12分鐘。
附近明顯地標有晶華酒店跟林森公園，位於兩者後方。
開在新欣大廈內，
紅磡在二樓，
可搭電梯或走樓梯。
雖說在二樓，但我還是搭了電梯。
電梯出來左轉就是紅磡新飲茶囉。
由於紅磡是二十四小時都營業的餐廳，
所以也是有推出早餐的方案。
店裡店外都有水族箱，養著活的青蟹、魚、波士頓龍蝦等。
不知道還能活多久的波士頓龍蝦。
當天十二點半到，我用餐到兩點半多，
這中間一直都是客滿的狀態……，
生意真的非常好欸！
店門口有小菜櫃可以拿取小菜，
當天用餐沒有額外拿小菜，有些可惜，
有看到裏頭有幾盤蜜芋頭，看起來頗大塊。
整體裝潢相當有中式茶樓的感覺。
在座位上不論上雙人座還是多人座，
雖然客人很多，但坐起來不會感到擁擠。
上桌時桌上已經先備有小菜了，
醃漬蘿蔔跟花生。
不知道是免費贈送還是有另外計價？
味道如何就不知道了，因為後來被換到另一個位子，
但桌上沒有小菜囉。
隨桌都有基本的調味料，紅醋跟醬油。
換到靠窗的大位子。
隨桌熱茶有普洱、香片跟鐵觀音三種可做選擇，
我選了鐵觀音，
茶壺裡面泡得是茶包。
菜單（官方粉絲團菜單連結請點此）
欸欸，在港式飲茶居然看到月亮蝦餅本人欸！？
確定沒有走錯棚嗎？
不知道味道如何？
紅磡目前有滿多優惠的，
像是每日都有不同特價飲品、
宵夜時段滿千送300、全時段滿千送200、壽星8折、欣欣秀泰影城票根享85折等優惠活動
等等。
凍金桔檸檬茶 N.T 80
招牌水果冰茶 N.T 80
底層有糖漿，記得攪散再喝，不然會很甜。
濃縮果汁。
韭黃鮮蝦腸粉 N.T 125
這邊腸粉還不錯唷，
比較特別的是他們的蝦仁，
一般中菜的蝦仁通常都會發過，讓蝦身膨脹變大，
紅磡也不例外。
一般經過膨脹的蝦仁，
蝦身會變得很大，蝦肉會呈現有點半透明的狀態，
雖有淡淡的蝦味，但卻沒有完整的甜味，
畢竟當初一小隻蝦的風味都被分散到原本體積兩三倍以上的蝦肉上去了。
但這裏特別的是他們的蝦仁即使經過發過，
一口咬下，
蝦仁比較沒有一般那種不自然的脆感，
並且蝦子本身的風味還滿完整的，
這倒是讓我比較驚豔的地方。
所以這道我覺得可以點點看，調味不錯又平價。
流沙奶黃包 N.T 100
奶黃包，
應該是到飲茶必點的一道點心吧？
奶黃包想做到不好吃好像也很難，
所以就不浮誇地講一些有的沒的廢話了。
奶黃甜甜鹹鹹的汁液流淌下來，
很少人能夠抗拒吧？
小籠湯包（四顆） N.T 110
就小籠包囉，
裡面的湯汁滿多的。
金沙蝦球 N.T 480
旁邊佐著一點綠花椰。
這道大推，
這裡的蝦球滿厲害的。
一般店家通常直接沾粉去炸，入口都會有種顆粒感、粉粉的，
但紅磡的蝦球外面有著一層外表看不太出來，薄薄的脆殼，火侯掌握得不錯；
另外裹上液化的鹹蛋黃去薄炸，
所以外層更像是用鹹蛋黃液裹出來的麵衣，
吃起來鹹香舒服，
不會有繁雜的顆粒在嘴裡礙口。
蝦仁的感受則跟腸粉那邊相同。
另外量也滿多的，蝦子應該約莫有十顆。
桔汁羊排 N.T 520
雖說是桔汁，
但我只吃起來只感受得到糖醋欸，有些可惜，
如果金桔的酸能夠更強烈、明顯一點的話就好了。
處理手法上我覺得不錯，
羊排滿嫩的，腥羶味並沒有太重，應該事先有些洗出血水跟打過水吧？
另外店家滿貼心的，在羊骨處包上一層鋁箔紙，
讓顧客在食用的時候不髒手。
由於糖醋醬汁，羊排上裹著一層半透明的晶瑩。
其實整體的味道並不差，
但我覺得既然叫桔汁羊排，金桔的存在感應該多一點。
紅磡三寶 N.T 100
紅棗福圓 N.T 80
就是紅棗桂圓囉，
裏頭有白木耳、桂圓跟紅棗，
料倒是滿滿的一碗！
紅磡三寶，
三寶指的是白木耳、蓮子跟茶凍，
有加入椰奶。
紅磡新港式飲茶，
用餐環境窗明几淨，舒適寬敞，
滿適合多人、家庭甚至公司行號聚餐。
在餐點口味上，
由於吃到的餐點並不多，如果擅作評述可能不太客觀，
但金沙蝦球我覺得滿好吃的，
這道推薦。
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Saint‧聖‧吃遊‧回憶倉儲
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