餐廳名稱：GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話：02 2758 5987
營業時間：二-日 12:00 - 0:00 （週一公休）
消費時間：2017年/10月
推薦菜色：檸檬羅勒鮮蝦麵/剛剛有三寶/墨爾本帕瑪雞胸比薩
圖文詳細網誌 http://m34672.pixnet.net/blog/post/460348832
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「GUMGUM的意思是口香糖，希望大家來可以黏在一起！」
推薦一家信義區餐酒館，GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧
▼GUMGUM位於基隆路與信義路交叉口附近，也離信義光復挺近的，以捷運站來說從捷運世
貿
靜謐的住宅區中，悄悄在街角散發溫暖的燈光。
老闆說，取名GUMGUM是因為取口香糖的意思，希望大家來這裡可以黏在一起、聚在一起，
好
而這間酒吧餐廳是五個大男孩合夥創業，從電子領域轉而投身餐飲，一圓夢想。
我覺得能和喜歡的人一起認真工作、做想做的事情，是件很幸福的事。
▼內部一景。
GUMGUM大致將空間切割成兩區，比較暗、桌子較矮的這區很適合讓人喝酒放鬆，
而比較明亮有樹有燈泡的一區則給人歡愉的氣氛，也有及胸桌子適合用餐。
▼店內也陳列著一些很有味道的擺設與販售的商品。
▼菜單（店家提供）
註：飲酒過量，有礙身體健康
廢話不多說，來看看我們點的餐點吧！
▼溫泉蛋松露蘑菇燉飯
濃郁的松露奶油醬配上半熟蛋，刨上幾司乳酪，完全人間美味！醬汁均勻的附著在粒粒分
明
不知道有沒有人發現松露每次都是佩佩的必點，這就是我的愛啊！而GUMGUM的溫泉蛋松露
蘑
▼墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370
這是我們全部人都盛讚的好料理！看似一般的pizza，一口咬下才發現原來雞肉取代了一
般?
細緻的起司、自製蕃茄紅醬與巴薩米克醋淋在上頭，加上新鮮的生菜沙拉，味道極佳，完
全
▼剛剛有三寶
-經典金沙蛋黃
-淚水般的酸鹹滋味
-狂野嗆辣紅椒
三寶是店內招牌重頭戲——雞翅！
經典金沙蛋黃是我的最愛，你能想像嗎就是鹹蛋黃醬淋在雞翅上，還有鹹蛋黃獨特的顆粒
感
狂野的嗆辣紅椒名字倒是有點過頭，我們覺得不太辣，不過還是很香，對於吃微辣的我剛
剛
淚水般的酸鹹滋味比較偏滷雞翅，酸酸甜甜鹹鹹的醬讓雞翅有許多新滋味。
▼檸檬羅勒鮮蝦麵 $460
這道檸檬羅勒鮮蝦麵名字取的很清爽，算是清炒的基底，實際吃起來很夠味！
檸檬、羅勒與乳酪混搭，帶出味道豐富的醬汁，加上肥美的蝦子，讓這道新穎的料理充滿
特
我常常覺得料理不需要分國界，能創作出很棒的味道、口感、完美的搭配的，就是好料理
。
不得不大大盛讚GUMGUM的食物，真的都好好吃！
▼滿滿的"剛剛炸物"
-女生必點松露薯條
-男生最愛香蒜薯條
-短手炸小花枝
-蝦蝦
這盤就是多人聚會必點好夥伴啊！還是要推一下蝦蝦跟花枝都很肥，用料沒在客氣的。
▼蓄勢待發的佩佩（其實已經吃到一半）
▼芒果啤酒 $270
上方有綿密的泡泡，喝下去後勁有很強烈的芒果味，非常特別
註：飲酒過量，有礙身體健康
▼艾莉兒 調酒 $320
像是小美人魚般的吐氣泡.......是個有點哀傷的故事XD
GUMGUM的調酒很特別，都是以公主系列命名，小美人魚做得太像了，讓我好奇其他口味的
公
但這調酒一上桌我們只能說太炫了，除了冒泡泡還有內建燈光！
下方是台灣精釀啤酒，一開始可以先嚐一口，再將上面的草莓調酒加入混合～
因為佩佩比較怕苦味所以點調酒，雖然也是用台灣精釀啤酒調的但一點都不苦，加上還有
些
註：飲酒過量，有礙身體健康
▼朋友表示：一切都太好吃了啦～
▼剛剛GUMGUM還有提供包場/空間租借唷！
商業活動/品牌發表/派對聚餐/展演空間...等等，都可以來使用！
佩佩寫心得時間：
食物美味無雷，氣氛很棒，是朋友聚會的超棒地點，完全會想回訪！
老闆群是五個大男孩，因為愛酒所以一起開了這樣美好的酒吧，
相信他們感情也都非常好，才會取GUMGUM這樣的名字～
以上，打完收工！
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