推 mulasaki: Cp蠻高的店，烤鯖魚不錯吃 01/03 17:50
資訊揭露：本篇為廠商無酬邀約試吃文
餐廳名稱：丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
消費時間：2016年/12月
地址：中山區南京東路二段140號B1 (近松江南京捷運站五號出口旁)
電話：(02) 2653 0858
營業時間：11:00-14:30 17:30-21:00
詳細圖文網誌：http://felicia8188999.pixnet.net/blog/post/221275081
http://imgur.com/a/1JER0
http://imgur.com/a/iYgfG
# 龍蝦PIZZA壽司 #
這是一道中西衝突的創意料理
用壽司醋飯代替餅皮海苔為底再加上龍蝦沙拉焗烤而成的
當初看到電視上介紹的就很想吃這道菜!!果然真的也名不虛傳～
原本PIZZA的餅皮吃多了可能會有點膩
換成醋飯相對來說就比較沒這麼膩
PIZZA旁的味噌湯就是前面提到免費無限暢飲的唷!!
我去的時候剛好換了一鍋湯，裡面的料好多～
上面滿滿的一層料～濃郁起司配上龍蝦真是絕配!!
# 招牌海景丼 #
滿滿的超豐盛丼讓我來慢慢介紹!!
使用了七種的生魚片、鮑魚、宜蘭胭脂蝦、鮭魚卵還有蝦卵
尤其是宜蘭胭脂蝦!這裡提供的是生的蝦子
所以食材上一定是要相當新鮮才可以做到這樣的!!
滿滿的生魚片配上鮭魚卵還有胭脂蝦
不同的口感搭配起來有不同的層次跟感受
比起單一種的丼飯來說更有創意有趣多了!!
有時候魚類的種類也會因為季節或是捕獲的關係有所變動
所以你們如果去吃有可能會跟我吃到的不太一樣
不過我相信即使不太一樣搭配起來肯定也會很好吃的!
因為我覺得可以從餐點感受到老闆的用心
而且我隔壁桌的客人跟我點的不一樣他一直跟他朋友說好好吃(至少重複了四五次!!XDDD)
# 鬼爪丼 #
這道丼飯一上上來的時候，我們都超震驚的!!
因為沒有想到分量這麼多!!
這個丼飯上菜的時候旁邊還會有一個手套
服務生有跟我們介紹說可以用手套把肋排撕開放在盤子上吃!!
結果我們撕開後有這麼多的肋排!!!
這些肋排在外面單點都不便宜了!!而一個丼飯的份量居然這麼多 (吃驚再吃驚)
使用黑毛豬的豬肋排，經過燒烤過帶著燒烤的香味外
入口即化的口感也讓人一口接著一口停不下來
重點是不會乾柴也不會膩!!
很多肋排不是太柴就是太油，這個鬼爪丼選用的部位剛剛好
帶點油脂所以不會柴，但是一點都不會膩，肉質也很軟嫩
# 竹筴魚一夜干 #
我超級喜歡吃竹筴魚的!!!
可是竹筴魚有時候會因為季節跟產地很少地方有所以其實不常見
通常都是鯖魚比較多，但是我對竹筴魚情有獨鍾>////<
選用宜蘭的竹筴魚，他的肉質比較沒有那麼多水分
可是油脂豐富吃起來不柴而且雖然是醃製風乾卻帶有香氣!!
配上檸檬汁也是不錯的選擇唷!!
份量上也都讓人吃得很過癮
今天分享的日式料理丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
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