餐廳名稱：夏慕尼（台北內湖店）
消費時間：2018/3
地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號2樓
電話：02-2793-2363
營業時間:11:30-14:30(最後點餐時間14:00)；17:30-22:00(最後點餐時間21:00)
每人平均價位：1314
可否刷卡：可
有無包廂：有
[*BLOG]: http://shinyban.pixnet.net/blog/post/462664880
【本篇為夏慕尼邀稿試吃，無收稿酬】
「夏慕尼」對我來說，一直是王品集團中高價位的餐廳，主打將法式料理跟時尚元素融入至鐵板料理中
之前是家人生日時才會享用的高級慶祝餐點，始終對它的服務及餐點保持著良好的印象
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「夏慕尼」內湖店位於悅家居賣場二樓，附近由於鄰近大賣場，所以不管是汽車或是機車停車都算是便利
而用餐當天雖然是平日晚上，但人潮仍有約七成，生意很好
店內的裝潢布置非常時尚華麗，紫色調增添了一絲神秘且貴族的氣息
這次用餐區是在較裡面的大型包廂，與外面風格一致
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而這次所體驗試吃的「1314情人套餐」，可用$1314/人的價錢（兩人共需另加$298服務費），享用到原價兩人$2980+10%的餐點，計算下約是89折
但要注意只有「每周三、四」限定，而且必須要「先預約」唷！
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▲氣泡飲
氣泡飲不含酒精，喝起來很像汽水，可以無限續杯
▲熱前菜－松露蒸蛋&時令海鮮
蒸蛋吃起來很滑順，而平常能吃到松露的機會不多，搭配清淡的蒸蛋更顯得香氣十足
干貝是可以生食的等級，廚師會在面前的鐵板上現煎，吃起來保有軟嫩多汁的口感，非常好吃！
▲帕瑪森麵包
由於怕餐點吃不完，所以麵包沒有多吃
▲湯－經典海鮮清湯
海鮮清湯內容物有鮭魚、鯛魚、花枝、番茄及蘆筍，上桌後服務生會直接倒上清湯
味道喝起來是清淡且清爽的，更能突顯食材的新鮮度
▲湯－燻鴨金薯濃湯
金薯濃湯的內容物有燻鴨及馬鈴薯，而濃湯是由馬鈴薯跟地瓜熬製而成，喝起來非常甜，但不是調味料的甜，而是食材本身的甜味
▲沙拉－嫩煎香草雞胸沙拉
我是一個很愛吃沙拉的人，蔬菜很新鮮，雞胸香料味很重，但煎的有點過熟，所以吃起來有點乾硬
▲沙拉－凡爾賽鮮果沙拉
鮮果沙拉約有八種水果，中間有莓果醬可以淋上，很健康的一道沙拉
▲檸檬sorbet
喝起來偏酸，很清爽，可以在主餐之前達到清味蕾的效果
▲主餐－伊比利豬、可可鴨胸、澳洲紅刺蝦、挪威鮭魚、北海道生食級干貝
伊比利豬號稱豬界的勞斯萊斯，在這份套餐內可以吃到兩種部位
其中一個是老饕肉，另一種是豬菲力，兩種吃起來的口感完完全全不同！
豬菲力是以高達起司做高溫的炙燒，入口時要非常小心！因為很燙口！
濃郁的起司搭配菲力的扎實口感跟油脂，從來沒有吃過的搭配組合，肉質簡直像極了牛肉
老饕肉則是直接用鐵板煎烤，撒上一點胡椒做簡單調味，肉質跟油脂極其滑順，我非常喜歡
主餐第二道是可可鴨胸，廚師會直接在面前以可可酒做一場鴨胸的火焰秀
揮發後只會留下可可酒的香氣，嚐不出任何的酒精成分唷！而這些可可酒會加上巧克力作為鴨胸的醬汁
半熟的鴨胸剖面看得讓人食指大動、垂涎欲滴，儘管這時大概已經八分飽了(嗝)
鴨胸吃起來外層焦香，肉質吃起來是比較有嚼勁的，稱不上軟嫩，但非常多汁！
原本覺得鴨胸配巧克力的組合是不是會很不搭，結果鴨肉的獨特香氣跟巧克力的濃郁竟然意外合拍，但同行的友人還是不太喜歡
終於來到最後一道主餐，雖然肚子已經超撐，但看到這盤色香味俱全的海鮮，還是忍不住把它掃光光
吃蝦子最討厭的就是需要剝殼了，師傅已經幫忙把殼處理掉，在鐵板上煎的滋滋作響，蝦子的口感非常彈牙，肉質也非常的扎實
而干貝跟熱前菜的口感相同，所以就不多加贅述；而鮭魚似乎煎過頭，有點乾硬
▲櫻花蝦炒飯
在三道主菜之間，服務生還會遞上櫻花蝦炒飯，重點是竟然還可以續碗！根本是大胃王的福音！
每一口都可以吃的到蝦卵啵啵啵的口感，吃起來鮮味十足，但真的飽到不行，只好一碗吃完就作罷
吃完主食之後，會移動到另一個區域享用甜點跟飲料
▲夏慕尼甜點－濃情巧克力慕斯
巧克力慕斯裡面夾上一層莓果餡，整體濃郁，酸酸甜甜的，但沒有太大的記憶點
▲夏慕尼甜點－焦糖拿破崙派
這道焦糖拿破崙派的擺盤真的很囂張，本體大概只佔了盤子的十分之一
但吃起來真的沒有看起來那麼美好…派皮整個軟趴趴的，整體口感吃起來偏乾
不得不說，甜點跟飲品真的算是夏慕尼的弱項
▲飲料－英式伯爵奶茶
伯爵茶香十足，搭上濃郁的奶泡，甜度不是太高，滿好喝的
▲飲料－厄瓜多爾迷情可可
就是一杯普通至極的可可，甜度稍高
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男女朋友間到了一些節慶或紀念日，常常會不知道要找什麼餐廳慶祝，「夏慕尼」會是一個不錯的選擇！
地點選擇不少，氣氛浪漫舒適，服務人員待客親切有禮
能吃到九道料理的排餐，不會擔心選擇恐懼症發生，男性也不怕吃不飽，簡直是會飽到一個禮拜都不想看到肉的程度
最後吃甜點時，服務生還會提供合影的服務，相信會是很貼心又難忘的回憶呢！
【本篇為夏慕尼邀稿試吃，無收稿酬】
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