作者kqq (兩隻永遠分開的熊)
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標題[請益] 6/19 TVBS報導的新竹美味定食是哪一家??
時間Sun Jun 20 23:57:21 2010
日式美食搶鮮! 業者薄利多銷攬客
TVBS / 2010/06/19
黑鮪魚季來臨,雖然漁獲較往年少,價格也跟著水漲船高,但新竹有一家日式料
理業者,標榜新鮮食材,每天現切現賣,完全不漲價,老闆說因為自己本身是中
盤商,才能壓低價格,薄利多銷,就是希望能夠吸引人潮。 師傅俐落的刀法,
將整塊魚肉切成一片一片口感適中的生魚片,拿出尺來量,這一片可是有1.5公分
的厚。顧客:「一般的比較薄,吃起來比較沒有口感,這樣的厚度其實比較剛剛
好。」 厚厚的生魚片,吃起來鮮中帶甜,老闆標榜「真材實料」的食材,可是
他每天從東港進貨,現切現賣。顧客:「吃這麼好啊。」
到底有多好?來看看這碗丼飯,有鮭魚肚、鮪魚、旗魚、藍鑽蝦、海膽、軟絲,
最後再加上鮭魚卵、蝦卵,這碗料多實在的海鮮丼飯,這裡老闆賣你320元。工
作人員:「加飯加小菜,請告訴我們。」 這盤有30公分長的鹽烤青魚定食,160
元;塞滿海苔的鮪魚蔥花手捲,一個30元;打著薄利多銷的價格,難怪每到吃飯
時間,店內總是高朋滿座,民眾更是吃的大呼過癮。顧客:「很鮮甜。」 小朋友
都吃的笑瞇瞇,老闆說雖然漁獲不比往年,價格也持續飆漲,但因為本身是中盤商
,壓低進貨價格,新鮮又便宜,才能讓客人一來再來。
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因為有一位女性友人很喜歡吃,昨天看到電視介紹這一家有一點心動,但是不知
道正確的位置,有板友可以分享一下嗎???
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◆ From: 123.110.137.54
推 somnolence:應該是劉定食屋,滿推薦的:) 06/21 00:18