作者foodloveplay (食在愛玩)
看板Food
標題[食記] 台南安平-周氏蝦捲-人潮很多的45年老店
時間Thu Nov 4 20:14:12 2010
圖文版：
http://foodloveplay.blogspot.com/2010/08/45.html
周氏蝦捲位在安平區，於1965年由一位外燴廚師創立，直到現在周氏蝦捲經營的越來
越有規模，分店越來越多，採速食店的營業方式，需要自行去點餐與取餐的自助式，店環
境也很乾淨明亮，並有提供網路宅配。
首先當然是他的招牌蝦捲了，一份有兩條要50元，不得不說有點小貴，而蝦捲其實就
跟雞捲等一樣，裡面還混了很多東西下去炸，吃起來口感外皮酥脆、內餡香嫩，而其蝦捲
味道並不是很濃郁，所以建議要沾他附的醬會較好吃，而店家提供的醬料也很多元，有醬
油、辣椒與芥末等。
而我們還點了一碗蝦仁羹，一碗40元裡面有大概6顆蝦仁丸，蝦仁丸吃起來還蠻有彈性
的，只有蝦仁的鮮味、沒有什麼腥味，而湯頭則是微鹹的清淡，只有加了少許的充花與芹
菜，還蠻好吃的。
個人覺得周氏蝦捲的蝦捲吃起來還蠻普通，而或許是太商業化經營，反而感到少了點
傳統的古早美味，不過真的不會難吃就是了，倒是還蠻喜歡他的蝦仁羹，吃起來真的還蠻
鮮美。
店家資訊
店名：周氏蝦捲
地址：台南市安平區安平路408-1號
電話：(06)280-1304
用餐時間：2010.8
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◆ From: 218.167.184.156
推 smkingpk:越來越貴了... 09/16 22:49
推 mecca:幾年前的口味好像比較好 09/16 23:02
推 applekidd:水準降低 大部分都觀光客跟部落客會去 09/16 23:14
推 jaga:我比較喜歡黃家...這間感覺很像快餐店XDD 09/16 23:39
推 tianflying:我覺得周氏的蝦捲沾他們的醬好好吃，可是好貴!! 09/16 23:41
→ kdn:周氏...... 09/16 23:51
→ spacemouse:前幾天才又吃了一次...覺得這次的品質掉得超快~~~ 09/17 02:50
推 kadngkat:覺得真的沒有很好吃，不過假日經過的時候人都好多 09/17 11:14
推 nikonwu:難吃.... 09/17 11:21
→ sugerccc:不好吃 又貴 都觀光客比較多 09/17 13:07
推 zlin227:我覺得周氏蝦捲沒有以前好吃... 09/17 23:27
※ 編輯: foodloveplay 來自: 120.96.45.75 (11/04 20:14)
→ sunkisst:真的覺得不好吃... 11/04 20:25
→ spacemouse:品項變多了之後就越來越走下坡... 11/04 21:21