→ neglect:是平鎮市吧 12/27 20:17
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老北京御膳牛肉麵位在中壢火車站後站的和平路上,店裡主要賣牛肉麵、羊肉麵等麵
食類,並以獨特的湯頭來吸引客人,店家說其湯頭是以前清朝御膳房所流傳下來,並用了
數種珍貴的香料。
不過當然,老北京御膳牛肉麵的價位當然也不便宜了,首先我們點的御膳牛肉麵(大
碗$120、小碗$100),裡面的肉還算適中,大約有4大塊,而且都是半筋半肉的,肉質雖不
上是很嫩的那種,不過口感還不錯,而湯頭的話則有點中藥的感覺,麵條則還算Q。
除了牛肉麵外,他的新疆羊肉麵也是很受歡迎,所用的羊肉約有五大塊,而且都是帶
皮羊肉,羊騷味不不會太重,因為幾乎都被湯的味道給蓋過,而麵條跟湯頭則跟牛肉麵差
不多。總結而言,他的湯頭是真的還蠻特別的,用了不少香料,有種喝起來會很補的感覺
。
店家資訊
店名:老北京御膳牛肉麵
地址:桃園縣中壢市和平路22號
電話:03-4683437
用餐時間:2010.10
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◆ From: 140.126.143.1
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