[食記] 台北‧北村家料理屋－日本人經營的居酒屋

[JohnsonWang (強森王)]

圖文版： http://yuann.tw/?p=1638

這天和噗浪上幾位素未謀面的噗友相約一起來到這家「北村家」，可以算是小而美的日
式居酒屋，而且大廚是來自大阪的日本人！

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店員幾乎都是日本人（聽口音），據說都是一家人，而且也有不少日本客人，這讓我對
這家料理的口味大為期待！

媽媽愛心的小缽，四樣日式小菜，味道都不錯，挺開胃：

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好像每個人都點了一杯的可爾必斯：

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北海道花魚一夜干… 簡單講就是烤魚，複雜講我就不會了，還是要看看築地王
Asileasile 寫的高橋與天房，接著再看高橋與市場的廚房，最後看高橋與愛養。回到一
夜干，我雖然不知道築地市場那一份到底美味到什麼程度，但眼前這一條也還是挺好吃
的，店員也有強調這是日本進口來的魚。

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肉質很細嫩，鹽味也都有閹進去，魚皮的酥脆搭配細嫩的魚肉，確實是好吃！

北村家牛菲力炸串，酥脆的外衣，裡面夾著的是洋蔥與菲力牛肉，是很新奇的組合：

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北村家起司漢堡肉：

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起司漢堡肉味道還不錯，只是給人的印象就比較不深刻了。

日式滷肉加蛋，滷汁內有味淋一起下去熬煮，就是日式的風味，搭配蘿蔔絲和蔥末一起
吃，更顯日式風格。至於滷蛋…. 就是滷蛋…. XD ：

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特調鮮蟹奶油可樂餅，外酥內嫩，味道很好，獲得在場一致的肯定，大推：

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正宗日式紅酒燉牛肉半熟歐姆飯：

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挖開來看個斷面秀是一定要的…

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歐姆蛋的部分就像菜名所述，半熟，所以相當的軟嫩，而紅酒燉牛肉這部分，我倒是覺
得帶了點苦味，味道也挺重的，牛肉好像也有點老也有點少，似乎沒有完全吻合我的胃
口，不過看在他寫著「正宗」二字的份上，我也確實不曉得日式紅酒燉牛肉該是一個什
麼樣的味道才正宗，所以對於味道的部分還是可以接受，只是牛肉有點老這件事情是我
認為應該有機會改變的，也許選用牛腩或油花多一點的部位，就會更好吃了吧！

北村家的菜色對我來說，最起碼都還是蠻好吃的，只是有高低落差，再說北村家還有很
多菜色都還沒吃到，我還是會找機會再來的。

台北市大安區樂利路17號
[phone]
建議一定要電話訂位，因座位數不多

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推 BluePoet:北村家好吃！ 北村導演好笑！！
推 hanasan:看起來好好吃的樣子(流口水), 改天來去試試 :D