來唷來唷好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21849785
德忞牛肉麵
地址:台北市杭州南路一段97號1F
電話:(02)23935994
＊用餐目的：晚餐便飯
＊我覺得這間餐廳是：普通牛肉麵店
＊裝潢環境：一般小店
＊推薦菜：番茄牛肉麵
＊一股要說的話：湯頭偏甜，肉的表現普通，麵的咬勁很不錯，CP值稍低
（食物圖片http://www.wretch.cc/blog/tinget/21849785）
晚上要去善道寺，就晃到杭州南路上的德忞，也是久仰大名的牛肉麵店，大約花了15分鐘
的路程。
平日晚上，店內人不算多也不算少。
（食物圖片http://www.wretch.cc/blog/tinget/21849785）
從冰櫃裡拿出豬頭皮和豆干等滷菜，貼心的服務人員會幫你拿去加熱加蔥花加醬油膏。
我點了半筋半肉肉麵（無番茄版）
老闆說：「所有的麵湯頭都是一樣的！」我聽到時有點納悶，番茄的湯跟一般牛肉麵湯頭
應該會不太一樣吧？！
（食物圖片http://www.wretch.cc/blog/tinget/21849785）
等到我們的番茄牛肉麵上桌後，才發現原來真的一樣耶！
閉上眼睛喝湯，完全一模一樣，不會覺得「番茄版」的麵就特別有番茄的味道。
湯頭都是紅燒然後偏甜，一股猜想應該是原本就已經加入了番茄熬煮了。
湯頭比較像穆記的那個路線，但是我還是比較偏好穆記！
（食物圖片http://www.wretch.cc/blog/tinget/21849785）
滿可惜的是肉有點老，雖然他不是走軟爛路線，不過咬起來就是覺得，很韌。
（食物圖片http://www.wretch.cc/blog/tinget/21849785）
但麵的表現很不錯唷，一股不喜歡太有咬勁也不喜歡爛爛或細細的麵，這樣的麵算是煮
的用心又符合我的胃口哩！
牛筋表現也是一般。
整體來說，就一晚１５０、１６０的價位來說，ＣＰ值有點低....
經過的話可以進去吃吃，但是不會特地去吃，也不會特別推薦給大家。
--
我是一股，這是真實帳號
一股的食記 ＠http://www.wretch.cc/blog/tinget
Plurk ＠http://www.plurk.com/tinget
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.164.107