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網誌圖文版:http://applepapa.pixnet.net/blog/post/17662345 老婆說之前在石牌有吃過一間很好吃的鍋貼、水餃專賣店,口味不錯 找了一下,剛好被我們看到招牌... 星期六的晚上,店外的人客還真不少 4、5個人在忙著煎鍋貼、煮水餃,外帶的人全站在旁邊等打包 座位是九成滿,接近客滿的狀態,只剩2個位置留給我們坐 之後來的客人,都要站著等人吃完 看起來價格還蠻實惠的 因為只是來嚐嚐口味,老婆又還在餵母乳 所以我們點了韭菜黃鍋貼10個,高麗菜水餃10個,沒點湯或飲料 等了5分鐘,東西就上桌了 鍋貼外皮炸的金黃酥脆,吃起來比四海遊龍和八方雲集來的乾,也比較不油 韭菜黃本來就很適合作水餃或鍋貼,讚!好吃! 不過有個小缺點,因為鍋貼剛起鍋,還很燙,沒辦法一口一個 每次咬半個下去,內餡就會因為沒填滿而掉出來 大概是經濟不景氣,餡要省著點包 老婆點的水餃不會因為客人多,而忽略掉水餃的軟硬度 每顆的皮都還很漂亮,不會有煮太久泡水餃皮軟爛的現象 高麗菜餡,香甜清爽,也很好吃! 但是和鍋貼一樣,餡比較省著包,吃半顆下去,也是會掉餡... 吃完我們還買了2袋高麗菜的冷凍水餃當庫存! 阿財的鍋貼和水餃都有一定的水準 可惜這次沒喝到酸辣湯和玉米濃湯 下次再找機會來試試 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.149.159