店名：阿憨鹹粥
地址：台南市北區公園南路169號
電話：06-2218699
營業時間：06:10-22:00
店名：阿堂鹹粥
地址：台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)
電話：06-213-2572
營業時間：05:00~12:00（週二休息）
網誌好讀圖文版：http://antidarkness.pixnet.net/blog/post/27464958
本次台南行在做功課的時候，就發現鹹粥是絕對不能錯過的，
以鹹粥來說，又有兩派支持者，各擁阿堂或是阿憨，
很有趣的一點是，每個台南人心中都有一條自己的美食地圖，
有最習慣吃的鹹粥店、愛喝的紅茶店、喜歡的水果店、偏好的冰店，
甚至連蜜餞和豆花都各執一詞，非常有趣，
台南人的飲食屬於他們生活和記憶的一部分，不可剝奪，
所以面對朋友們的建議，有時間的話，就用實際的行動去判斷你的好惡吧！
在我們隨興的行程中，兩家鹹粥我們都去了！
這張圖是阿憨鹹粥的魚皮，沾豆瓣醬吃，實在是一絕，
印象中在台北沒有賣類似產品的店家，讓人念念不忘。
阿憨鹹粥屬室內空間，店面蠻大的，我們到達的當時狂風暴雨，
躲進屋內吃一碗熱呼呼的粥，搭配油條，一切都恰恰好。
粥少湯多的狀態，料挺多。
而且上菜速度很快，適合飢餓的人們啊。
這是圓環旁的阿堂鹹粥，招牌很大，
後來翻到王浩一那本漫食府城才發現，封面的圖畫的就是阿堂的老闆，
老闆舀粥的動作很有趣，有一定的頻率，非常專業。
我們特地早起，是說也沒多早，到達的時候大約八點四十分，剛好有座位。
這裡的位置多屬戶外座，除了自家店面的裡面幾小桌和外頭的長桌，
其他的桌椅就像擺流水席一樣向兩方延伸。
油條和魚皮瞬間就上桌了。
九點不到，櫃檯旁邊已經排起外帶的隊伍，我們加點了一碗蝦仁飯分食，
但是讓我們始料未及的是，要等待鹹粥的上桌，竟是四十分鐘後的事情，
這過程中我們就靠聊天和觀察店員們的作業打發過去，
後來陸續抵達的其他客人，大多在店員建議下，
點了不用等候太久的蝦仁飯和魚湯，堪稱今日特餐。
讓我們望穿秋水，等到肚子都打結的鹹粥終於上桌，
屬於料多粥多的狀態，每湯匙都讓人滿足，
只能說等待是值得的，但是不要等太久會更好。
簡單評比，和朋友們的意見是覺得阿憨的魚皮好吃，
但是整體來說，尤其是鹹粥本身，我們都投阿堂一票。
店的對面有兩家青草茶店，兼賣蓮藕茶，也是各有支持者，
來吃粥的同時，也可以順道喝喝茶喔。
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