※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Ct0DjNw ]
作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 將壽司
時間: Thu Nov 11 22:53:30 2010
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：將壽司
地 址：高雄市前鎮區明鳳三路38號
電 話：07- 793-5503
營業時間：AM11：00 ~ PM 02：00 PM04：30 ~ PM 08：30
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：
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心得：
☆圖多無碼無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21283960
看到這篇真的別驚訝，係的！我們又過橋了，而且這次跑到遙遠的小港XD
最近阿仔一次過的，把2010年過橋的次數一次清空
畢竟離2012年不遠了(誤)，不過終於有機會不用侷限在北高雄耍自閉了！
其實是安娜給了我們打狗的卷，叫我們好好專心打狗(大誤)
所以都來到小港了，當然經過下午一番體力透支後，要好好補充體力咩(挺)。
門口外面擺放了餐牌介紹，旁邊有椅子給等待的客人稍後，生意真的很好
我們坐下沒多久就客滿了，再轉頭時，外面的椅子也坐滿等待的客人。
前方的冷藏櫃也放了不少生魚片等新鮮食材，新鮮度看得見。
室內空間不大，大約有六桌的位置，不過空間感不算太擁擠
前方沒有日式料理慣有的板前位置，不過不影響，我向來對那沒偏愛。
將壽司的菜單就這麼一張，不過基本上日式壽司料理該有的都少不了
提供了小菜、生魚片、手卷、握壽司、細卷、卷壽司、湯品、蓋飯等各式餐點
大抵上的單價也不算太高，比較不用擔心下手時有顧慮。
桌面上早就擺放好整齊的餐具。
魚肝洋蔥醋，單價＄50元
阿仔這個洋蔥魔人看到菜單第一眼就是點了這道，真不愧是洋蔥魔人阿XD
這是剛送上來的洋蔥醋，小姐特別交待我們要攪拌均勻再吃風味更佳
拌勻後的洋蔥搭配底下協調的醬汁，口感無比的清爽也不嗆口。
握壽司的部份點了炙鮭魚肚、菲力牛肉、玉子燒、鮮蝦四種來嚐鮮。
鮮蝦，單價＄25元/個
看起來跟其他的鮮蝦壽司差不多，阿仔說吃來有新鮮啦，阿...就這樣。XD
玉子燒，單價＄25元/個
超級喜愛玉子燒的我絕對不會放過的，點了一個來試水溫
已經習慣送上桌的玉子燒是兵冷冷的口感，沒想到將壽司的玉子燒讓我改觀
居然還是熱呼呼的，入口後的溫熱香甜口感真的讓我大吃一驚
咬起來每一口都夠鬆軟細緻，將壽司的玉子燒真的吃過才知讚。
炙鮭魚肚，單價＄35元/個
阿仔說炙鮭魚常吃，這次來點不同的肚子部位
炙鮭魚肚吃起來非常有彈性，鮭魚肚炙燒後的油脂滿溢焦香氣息
口感不僅細緻又甘甜夠風味，肚子的部位果然級數不一樣。
菲力牛肉，單價＄35元/個
看那嬌艷欲滴的粉嫩色澤，吼~也長得太好吃了吧，擦口水ing
不過阿仔居然趁我吃玉子燒時，一口就幹掉它，恨╰(‵皿′＊)╯
阿仔說比起炙燒鮭魚腹的口感，菲力牛肉的口感他個人比較喜愛
軟嫩的滋味中帶點嚼勁，還能感受滿嘴牛肉的餘韻
還差點讓阿仔好吃到哞哞叫了出來呢(誤)
阿仔表示：...................................
酥炸軟殼蟹壽司，單價＄120元(5個)
一端上桌果然沒失望，我可是衝著這捲壽司來的阿
五個塊頭驚人的軟殼蟹壽司像伸出了蟹腳再向我招手
看那頭尾兩端的兩隻大蟹腳，真的令人好滿足阿！
每一捲的份量也都不小，吃得時候小心，我就差點一口噎死
若成為被軟殼蟹壽司噎死的，我看應該也只有我做得到吧！XD
軟殼蟹的酥脆搭上Q軟的米飯跟上面的蝦卵，滋味真的很豐富
尤其剛炸好的軟殼蟹香味撲鼻而來，又香又酥的溫熱口感讓我意猶未竟
美乃滋的香甜綜合了酥炸的油膩度，讓大啖著軟殼蟹壽司的我倍感爽口。
鮮魚味增湯，單價＄35元一碗
聽說是招牌來著，阿仔看了靠腰的介紹死命記著要點碗來喝
現點現煮的魚湯端上桌時還冒著煙看來就很滾燙，這應該是適合雅萍的溫度XD
用料夠大方，隨便用湯匙一舀都是新鮮魚肉、豆腐、海帶芽
魚肉不僅軟嫩又夠細緻，確實不賴，難怪是招牌阿
不過湯喝起來在口腔間還是湧起一股微腥的味道，我不是那麼喜愛。
若雞唐揚，單價＄90元
小小五六塊雞肉球的香味四處流竄，一上桌就被香味引的我口水直流
雖然看起來就像一般的炸雞肉，但吃起來的口感就儼然不同
雞肉咬起來鮮嫩又多汁，光那豐富的肉汁JUICY感就大勝阿
配上底下酸甜的沾醬，覺得口感更是清爽無比。
炸豬排壽司 65元
看到店家玻璃門上貼有平日優惠的海報，照片拍的太美了，所以追加一份。
作法跟炸軟殼蟹壽司差不多，豬排的麵衣炸的相酥脆口，肉汁也夠豐富
不會有那種乾柴的感覺，配上鬆軟的米飯搭配起來更是清爽
不過比較起來我還是最愛軟殼蟹壽司那種咀嚼中帶有豐富層次的口感。
紅豆甜湯，店家招待的甜品
不愛豆類甜湯的我喝一口後，果不其然推給阿仔
甜湯的味道不會太甜膩，但味道我卻覺得有些微詭異的苦感
紅豆的部份真的放很足，也夠鬆軟綿密，可惜不對我的味。
將壽司雖然位在地處偏遠的小港，但是經此一回用餐後，簡直一整個愛上
價格又非常平實，店家的服務態度也都挺不錯的
真要說缺點的話.......就是太遠了阿！
吼~為麼要開那麼遠啦，我一年只可能過橋幾次而已耶XD (／‵Д′)／~ ╧╧
口亨！不過橋是吧，那下次我就丟下你，搭安娜家的順風車過橋去吃XD
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